توضیحات
ساندویچ مرغ یکی از انواع ساندویچهای معروف و محبوب در بین همه مردم دنیا است. ساندویچ مرغ را به شکلهای مختلف، با سسهای متنوع و ترکیبات متفاوتی میتوان درست کرد. بسته به اینکه ساندویچ مرغ را چگونه تهیه میکنیم کالری آن میتواند بسیار متفاوت باشد. اینکه از مرغ سرخ شده استفاده کنیم یا مرغ گریل شده و یا حتی آب پز. اینکه از سسهای پرچربی مثل مایونز و خردل برای درست کردن ساندویچ استفاده میکنیم یا سسهای کم چرب، و اینکه برای تهیه ساندویچ از پنیرها مثل پنیر تست، موزارلا و … استفاده میکنیم یا خیر.
همه اینها میتوانند کالری و یا ارزش غذایی ساندویچ مرغ را تغییر دهند. ساندویچ مرغی که در این مقاله مدنظر است از نان باگت، سینه مرغ آبپز شده، خیار شور، سس مایونز و ماست و … تهیه میشود. در این مقاله قصد داریم درباره کالری و ارزش غذایی ساندویچ مرغ صحبت کنیم، پس با ما همراه شوید.
گوشت مرغ، خصوصا فیله مرغ (سینه) منبع عالی پروتئین است. سینه مرغ یک غذای محبوب بین ورزشکاران و افرادی است که قصد کاهش - کنترل وزن دارند. به عبارتی فیله مرغ، یک وعده پر پروتئین، به ما کمک میکنند تا به اهداف سلامتی و تناسب اندام خود از جمله عضله سازی و کاهش وزن برسیم.
فیله مرغ سرشار از سلنیوم و فسفر است. سلنیوم یک ماده معدنی که برای عملکرد سیستم ایمنی، سلامت تیروئید و باروری ضروری است. همچنین سرشار از ویتامینهای گروه B مانند نیاسین (ویتامین B3) و ویتامینهای B6 و B12 است که نقش اساسی در تولید انرژی، تکثیر سلولهای بدن، سلامت مغز و … دارند.
همانطور که میدانید روشهای مختلف طبخ مرغ و مواد میانی ساندویچ بر روی کالری نهایی ساندویچ مرغ تاثیر میگذارد. کالری 100 گرم از ساندویچی که آموزش آن را در این مقاله قرار دادهایم 245 کالری است. به عنوان یک وعده غذایی کالری متوسطی دارد. همچنین به دلیل وجود پروتئین کافی و وجود سبزیجات انتخاب خوبی برای رژیمهای کاهش وزن میتواند باشد زیرا پروتئین کافی و همچنین فیبر سبزیجات حس سیری خوبی ایجاد میکند. البته خیلی بهتر است که از سس مایونز در تهیه ساندویچ استفاده نشود.
ساندویچ مرغ طی چند مرحله ساده آماده میشود:
مرحله اول
ابتدا سینه مرغ را با مقدار کمی روغن، پودر سیر، پودر پیاز، نمک و فلفل و ادویههای دلخواه روی تابه رژیمی یا داخل فر گریل کنید. میتوان به جای گریل کردن مرغ را همراه سیر و پیاز و فلفل دلمهای آب پز کرد. سپس مرغ پخته شده را به قطعات کوچک خرد کنید و یا ریش ریش کنید.
مرحله دوم
خیارشور و گوجه فرنگی و کاهو را به صورت دلخواه خرد کنید. پیاز را نیز خلالی کنید.
مرحله سوم
برای آماده کردن سس در ظرف مناسبی کمی سس مایونز را با ماست، نمک و ادویههای دلخواه مخلوط کنید.
مرحله چهارم
نان باگت را از وسط برش دهید. داخل نان باگت مقداری سس بمالید. سپس مرغ ریش ریش شده، خیارشور، گوجه فرنگی، کاهو و پیاز را داخل نان باگت قرار دهید. میتوانید نان را در دستگاه ساندویچ ساز کمی گریل کنید تا برشته شود.نوش جان
استفاده از نان باگت یا نان تست سبوس دار گزینه بهتری نسبت به نان باگت سفید است. همچنین میتوانید از سبزیجات بیشتری در ساندویچ استفاده کنید، مانند ذرت، فلفل دلمهای و قارچ.
برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذیها و شروع کالری شماری پیشنهاد میکنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.