کالری ساندویچ همبرگر چقدر است؟

از بین غذاهای فست فودی، ساندویچ همبرگر طرفداران زیادی دارد. هرچند که ساندویچ همبرگر مثل بقیه غذاهای فست فودی به عنوان یک غذای ناسالم شناخته می‌شود، اما ارزش غذایی آن به محتویات ساندویچ همبرگر بستگی دارد. در این بخش با مانکن همراه شوید تا با کالری ساندویچ همبرگر آشنا شوید. همچنین به شما کمک می‌کنیم تا با تصمیم گیری آگاهانه، مناسب‌ترین ساندویچ همبرگر را انتخاب کنید.

کالری ساندویچ همبرگر چقدر است؟

• ۱۰۰ گرم ساندویچ همبرگر ۲۹۵ کالری دارد.

• یک عدد ساندویچ همبرگر (۲۰۰ گرم)۵۹۰ کالری دارد.

• کالری ساندویچ همبرگر (یک عدد کوچک، ۱۲۰ گرم) ۳۵۴ است.

ارزش غذایی ساندویچ همبرگر

کالری ساندویچ همبرگر زیاد است و به عنوان یک غذای ناسالم شهرت دارد، اما آیا واقعا ناسالم است؟ ارزش غذایی چیزهایی که میخوریم به محتویات آن‌ها بستگی دارد. ساندویچ همبرگر از گوشت گاو تهیه می‌شود که منبعی غنی پروتئین و مواد مغذی مثل آهن، ویتامین B12، زینک و …. است. 

از طرفی گوشت قرمز چربی اشباع و کلسترول بالایی دارد که اثرات آن بر سلامتی بحث برانگیز است. به ویژه این سوال که آیا مصرف گوشت قرمز با بیماری قلبی مرتبط است یا خیر؟ 

مطالعات نشان‌ داده‌اند که دریافت چربی اشباع مستقیما با بیماری قلبی در ارتباط نیست، اما این چربی‌های اشباع میزان کلسترول بد (LDL) را افزایش می‌دهند. افزایش کلسترول خون یک عامل خطر برای بیماری‌های قلبی است. سازمان قلب آمریکا توصیه می‌کند که در مصرف گوشت قرمز تعادل را رعایت کنید و در صورت امکان، گوشت بدون چربی را به جای گوشت پرچرب انتخاب کنید.

غذاهای فست فودی از جمله همبرگر نمک و سدیم بالایی دارند. مصرف بیش از حد سدیم خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری قلبی را افزایش می‌دهد. به خصوص برای افرادی که حساسیت بیشتری به اثرات نمک دارند. 

بعد از چربی و نمک بالا، ناسالم‌ترین بخش‌های ساندویچ همبرگر احتمالاً نان سفید، سس‌های پرچرب و پنیرهای فراوری شده است. 

چگونه یک همبرگر سالم انتخاب کنیم؟

در اینجا چند راه برای انتخاب ساندویچ همبرگر نسبتا سالم را معرفی کرده‌ایم:

• پروتئین را به حداکثر برسانید

همبرگری را انتخاب کنید که گوشت بیشتری دارد. یک همبرگر ساده، بدون وجود بیکن یا کالباس را انتخاب کنید.

• نان را کم کنید 

می‌توانید یک طرف نان برگر را بردارید یا کلا گوشت همبرگر را دور یه کاهو بپیچید و از کاهو به جای نان استفاده کنید. در این صورت هم کالری ساندویچ همبرگر کمتر می‌شود و هم نان سفید کمتری می‌خورید.

• سس مایونز و پنیر را حذف کنید

اگر در حال کالری شماری هستید، می‌توانید به راحتی با حذف سس مایونز و پنیر، حدود 100 تا 200 کالری از کالری ساندویچ همبرگر کم کنید. از چاشنی‌های دیگر برای افزودن طعم و بافت، مانند خردل، کاهو، گوجه‌ فرنگی، پیاز و ترشی استفاده کنید.

به یاد داشته باشید که حتی با این تغییرات هم، همبرگر و غذای فست فود هنوز به شدت فرآوری شده لست و نمک بالایی دارد. این غذاها ممکن است با مواد اولیه با کیفیت پایین تهیه شوند.

‌آیا ساندویچ همبرگر را می‌توان در رژیم کاهش وزن مصرف کرد؟

همانطور که در بخش‌های بالایی مشاهده کردید کالری ساندویچ همبرگر زیاد است. اگر در حال کاهش وزن و کالری شماری هستید باید حواستان به کالری آن باشد. سعی کنید نصف آن یا مقداری را میل کنید که در محدوده مجاز کالری روزانه‌تان باشد. همچین طبق روش‌هایی که بالاتر گفتیم، کالری آن را کمتر کنید. 

به جز کالری بالا، حاوی چربی اشباع و مواد غذایی فراوری شده است. ساندویچ همبرگر نباید بخش ثابتی از رژیم غذایی شما باشد زیرا بسیار فرآوری شده است و کالری بالایی دارد. اگر هوس ساندویچ همبرگر کردید، به سراغ همبرگرهای غنی از گوشت گاو و پروتئین و ترجیحا خانگی بروید. همچنین برای کم کردن کالری آن نیز روش‌هایی که پیشتر معرفی کردیم را به کار ببرید و از خوردن ساندویچ همبرگر لذت ببرید. 

به این ترتیب با چند تغییر ساده، می‌توانید تقریباً ساندویچ برگر را به یک گزینه نسبتا سالم و معقول تبدیل کنید.

اگر ساندویچ برگر را طبق موارد بالا و در خانه تهیه کنید بسیار بهتر و سالم‌تر از همبرگرهای رستورانی است.

منبع:

healthline.com