کالری کیک هویج چقدر است؟

کیک هویج خصوصا کیک هویج خانگی، یک خوشمزه و دلچسب در کنار چای است. همانطور که از اسمش مشخص است، این کیک از ترکیب هویج رنده شده با آرد، شکر، تخم مرغ، و …  تهیه می‌شود. این کیک خوشمزه برخلاف کیک‌های دیگر از لحاظ ارزش غذایی کمی بهتر است، به این خاطر که در تهیه آن از هویج استفاده می‌شود. با مانکن همراه شوید تا با کالری و ارزش غذایی کیک هویج آشنا شوید.

کالری کیک هویج چقدر است؟

• 100 گرم کیک هویج 415 کالری دارد.
• یک برش متوسط (80 گرم) کیک هویج 332 کالری دارد.

ارزش غذایی کیک هویج

هویج در رنگ‌های مختلفی از جمله زرد، سفید، نارنجی، قرمز و بنفش یافت می‌شود. هویجی که ما اغلب از آن استفاده می‌کنیم هویج نارنجی است. هویج نارنجی رنگ روشن خود را از بتاکاروتن می‌گیرد. بتاکاروتن در واقع یک آنتی اکسیدان است که بدن ما آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند. 

علاوه بر آنتی اکسیدان بتاکاروتن، هویج منبع خوبی از فیبر، ویتامین K1، پتاسیم و آنتی اکسیدان‌ها است. فیبر هویج به کاهش سطح کلسترول و بتاکاروتن موجود در آن به سلامت چشم مرتبط است. علاوه بر این، آنتی اکسیدان‌ موجود در هویج که بتاکاروتن است، با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است.

‌آیا کیک هویج را می‌توان در رژیم کاهش وزن مصرف کرد؟

با اینکه کیک هویج کمی خاصیت و ارزش غذایی دارد، اما با این حال هنوز هم جزو کیک‌ها و سرشار از قند و چربی است. بهتر است در دوران کاهش وزن کیک هویج میل نکید. اگر دلتان خواست که کیک هویج بخورید، بهتر است یک تکه کوچک و در محدوده مجاز کالری روزانه تان از آن میل کنید.

مواد اولیه برای تهیه کیک هویج

• تخم مرغ
• هویج
• آرد
• بکینگ پودر
• مغز گردو
• روغن مایع 
• دارچین
• شکر

طرز تهیه کیک هویج

قبل از شروع کار، ابتدا فر را روشن کنید و روی دمای 170 درجه تنظیم کنید تا گرم شود. سپس به سراغ تهیه کیک می‌رویم:

1. ابتدا هویج‌ها را پوست کنده و آن‌ها را رنده کنید و کنار بگذارید.
2. سپس تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و شکر را به آن اضافه کنید. تخم مرغ  و شکر را با هم زن بزنید تا زمانی که آن کرم رنگ شوند.
3. پس از مخلوط کردن شکر و تخم مرغ، هویج‌های رنده شده را به آن اضافه نمایید و هم بزنید.
4. در حین هم زدن روغن مایع را به مواد اضافه کنید. 
5. در ظرف دیگری مواد خشک شامل آرد، بکینگ پودر، دارچین را با هم مخلوط کرده و از الک رد کنید.
6. حالا مواد الک شده را  آرام آرام به مواد قبلی اضافه کنید. در این مرحله گردوهای خرد شده را نیز اضافه کنید.
7. سطح قالب را با کمی روغن یا کره چرب کنید و سپس مایع کیک را داخل قالب بریزید. 
8. قالب را چند بار روی زمین بکوبید تا حبا‌های داخل آن خارج شوند و بافت یکدستی داشته باشد.
9. قالب را داخل فر قرار دهید. پس از گذشت 40 دقیقه کیک را از فر خارج کنید.

بعد از اینکه کیک خنک شد آن را برش بزنید و همراه چای یا قهوه نوش جان کنید.

منبع:

healthline.com