کالری نان سیر چقدر است؟

کالری نان سیر چقدر است؟

• ۱۰۰ گرم نان سیر 317 کالری دارد.

• یک برش نان سیر (44 گرم) 140 کالری دارد.

خواص نان سیر و معایب آن

اگر از جنبه مثبت بنگریم، سیر به خودی خود سرشار از خواص و ترکیبات مفید است، اما نان سیر ترکیبات دیگری نیز دارد:

سیر: سیر حاوی آنتی اکسیدان‌ها و ترکیباتی مانند منیزیوم و ویتامین C است که در سلامت قلب و عروق و سیستم ایمنی بدن نقش دارند. همچنین به کاهش فشار خون و کلسترول بالا نیز کمک می‌کند. سیر دارای خواص ضد میکروبی است. ترکیبات گوگردی موجود در سیر مسئول این خواص فوق العاده آن هستند.

چربی اشباع: یکی از نکات منفی نان سیر چربی بالا، به خصوص چربی اشباع آن است. بخاطر کره و پنیر پیتزا یا موزارلا، چربی اشباع این پیش غذا خوشمزه زیاد است. محققین توصیه می‌کنند که دریافت چربی‌های اشباع بایستی محدود باشد. به این خاطر که دریافت زیاد این چربی‌ها ریسک بیماری‌های قلبی را افزایش می‎دهد.

نان سفید و بدون سبوس: معمولا برای تهیه نان سیر از خمیر پیتزا یا نان تست و یا نان باگت استفاده می‌شود که همگی از آرد سفید و بدون سبوس تهیه شده‌اند. خیلی بهتر است که نان و غلات مصرفی ما از نوع سبوس دار باشند. به این دلیل که سبوس به سلامت دستگاه گوارش ما و عملکرد بهتر آن کمک می‌کند.

‌آیا نان سیر را می‌توان در رژیم کاهش وزن مصرف کرد؟

کالری نان سیر نسبتا زیاد است. این پیش غذا را می‌توان کم کالری‌تر و مفیدتر نیز تهیه کرد. به این صورت که از نان سبوس دار برای تهیه آن استفاده کنید. همچنین کره را حذف یا مقدار آن را خیلی کم کنید. به جای پنیرهای چرب و پرکالری نیز از پنیرهای کم چرب استفاده کنید. به این ترتیب کالری نان سیر کمتر می‌شود. اگر به خوردن نان سیر علاقه دارید و در عین حال به دنبال کاهش وزن هستید، مقداری از آن را میل کنید که در محدوده کالری مجاز روزانه باشد.

مواد اولیه برای تهیه نان سیر

• نان تست یا باگت

• کره

• سیر

• آویشن

• روغن زیتون

• مقداری جعفری

• پنیر پیتزا یا موزارلا

طرز تهیه نان سیر

تهیه نان سیر بسیار آسان است، کافی است طبق مراحل زیر پیش بروید:

1. قبل از شروع فر را روشن کرده و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود.

2. ابتدا سیرها را رنده یا له کنید و همراه با مقداری کره داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید.

3. سپس نمک، فلفل و آویشن را اضافه کرده و تا حدی که عطر سیر بلند شود تفت دهید. حواستان باشد که سیرها سرخ نشوند.

4. روی نان تست مقداری روغن زیتون بریزید. سپس مخلوط سیر و ادویه‌ها را روی نان قرار دهید.

5. به مقدار دلخواه روی نان‌ها پنیر پیتزا می بریزید.

6. فویل نازکی را روی نان سیر قرار دهید. سپس به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا آماده شود.

7. بعد از اینکه نان سیر آماده شد، مقداری جعفری خرد شده روی آن بریزید. نوش جان.

منابع:

healthline.com

healthline.com