کالری نان باگت چقدر است؟

نان باگت یکی از نان‌های پر کاربرد و پر طرفدار نه تنها در در سفره ما ایرانیان، بلکه در جهان است. نان باگت یک نان حجیم و با پوسته‌ای ترد است که عطر و طعم دلچسبی دارد. نان باگت یا حجیم شده به نانی گفته می‌شود که علاوه بر نمک، آرد آب و مخمر در آن از مواد دیگری نیز استفاده می‌شود. موادی مانند شیر خشک، شکر، روغن، بهبود دهنده، مواد نگهدارنده و…. این مواد باعث بهبود بافت نان می‌شوند. زمانی که به سفر یا پیک نیک می‌رویم این نان همیشه حضور دارد.

نان باگت معمولا از آرد سفید تهیه می‌شود و فیبر و سبوس کمی دارد. همانطور که می‌دانید سبوس یا فیبر غذایی یکی از ترکیبات مهمی است که بایستی در غذاهایی که می‌خوریم باشد. سبوس موجود در غذاها به رشد باکتری‌های مفید روده، جلوگیری از ایجاد یبوست، رفع یبوست، سلامت کلی بدن و ... کمک می‌کنند. نان‌های باگت نیز معمولا از آرد سفید و بدون سبوس تهیه می‌شوند. هر چند که انواعی از نان باگت با آرد سبوس دار نیز تهیه می‌شوند.

از آنجا که نان باگت پرطرفدار است دانستن کالری آن خالی از لطف نیست. کلری نان باگت را در زیر مشاهده می‌کنید:

- یک عدد نان باگت (80 گرمی) 214 کالری دارد.

- 100 گرم نان باگت 268 کالری دارد.

خواص نان باگت و تاثیر آن در رژیم غذایی و تناسب اندام

طبع نان باگت در طب سنتی گرم و معتدل است. این نان سبوس کمی دارد و یا أصلا سبوس ندارد. به همین خاطر نه تنها سیرکنندگی زیادی ندارد بلکه کالری زیادی نیز دارد. مصرف نان باگت (با آرد سفید) به طور روتین می‌تواند باعث افزایش وزن شود. نان باگت حاوی ویتامین های گروه B است که برای حفظ سلامتی سیستم عصبی، پوست، مو و سوخت و ساز بدن بسیار مفید هستند. همچنین این نان کالری متوسطی دارد و مصرف متعادل آن در رژیم غذایی چاق کننده نیست. یکی از نکات منفی در رابطه با نان باگت، آرد آن است. نان باگت با آرد سفید تهیه می‌ضود. همانطور که بالاتر نیز گفتیم، سبوس غذایی بسیار مهم است و تاثیر مفیدی بر سلامت دستگاه گوارش و بدن ما دارد.

مواد اولیه

شیر، آب، آرد، نمک، تخم مرغ، مخمر و کمی روغن و شکر مواد تشکیل دهنده نان باگت هستند. نان‌های باگتی که به طور صنعتی در کاخانه یا در نانوایی‌ها تهیه می‌شوند به جز ترکیبات ذکر شده، مواد دیگری نیز به آن‌ها اضافه می‌شود تا بافت و طعم آن بهبود پیدا کند.

منابع:

healthline.com