کتلت هویج
272
کالری7g
کربوهیدرات8g
پروتئین24g
چربی1g
فیبر
38
دقیقه دوچرخه
28
دقیقه دویدن
77
دقیقه پیاده روی
66
دقیقه نظافت
توضیحات
کالری کتلت هویج چقدر است؟
آیا تاکنون کتلت هویج خورده‌اید؟ کتلت هویج ترکیبی از هویج رنده شده، ادویه‌جات و گاهی گوشت یا سایر مواد پروتئینی است که در روغن سرخ می‌شوند. این غذا بافت نرمی داشته و طعم آن شیرین و کمی تند است. کتلت هویج نه‌تنها به‌عنوان یک غذای اصلی؛ بلکه به‌عنوان میان‌وعده یا حتی پیش‌غذا در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها کاربرد دارد. کتلت هویج را به شکل فینگر فود برای دورهمی‌ها یا میان‌وعده کودکان نیز تهیه می‌کنند. این غذا به دلیل داشتن هویج، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و به سلامت چشم‌ها و پوست کمک می‌کند. اگر شما هم کنجکاو هستید که بدانید کالری کتلت هویج چقدر است و چگونه این غذای خوشمزه را در رژیم غذایی خود بگنجانید، در ادامه همراه مانکن باشید تا با کالری کتلت هویج و خواص آن آشنا شوید.
کالری کتلت هویج چقدر است؟
مقدار کالری کتلت هویج با‌توجه‌به میزان روغن استفاده شده و مواد اولیه آن، متغیر است. میزان کالری کتلت هویج به شرح زیر است:
-
۱۰۰ گرم کتلت هویج ۲۷۲ کالری دارد.
-
یک عدد کتلت هویج ۵ در ۱۰ سانت (۵۰ گرم) ۱۳۶ کالری دارد.
ارزش غذایی کتلت هویج
کتلت هویج یکی از غذاهایی است که علاوه بر طعم لذیذ ارزش غذایی بالایی دارد. کالری کتلت هویج متوسط بوده و ممنوعیتی برای سرو آن در دوران رژیم وجود ندارد. هویج یکی از منابع غنی ویتامین A و بتاکاروتن بوده و به سلامت پوست و بینایی کمک می‌کند. همچنین دارای فیبر فراوانی است که برای سلامت گوارش مفیدند. ارزش غذایی کتلت هویج به شرح زیر است:
پروتئین: پروتئین موجود در کتلت هویج از منابع مختلف مانند گوشت چرخ کرده یا تخم مرغ تأمین شده و برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن و حفظ عضلات ضروری است.
فیبر: هویج حاوی فیبر بوده و برای بهبود سیستم گوارش و جلوگیری از یبوست مفید است.
ویتامین‌ها: هویج منبع غنی از ویتامین‌های A و C است که هر کدام خواص زیادی برای پوست، چشم‌ها و سیستم ایمنی بدن دارند. از طرف دیگر تخم مرغ استفاده شده در کتلت هویج حاوی کولین بوده برای عملکرد سیستم عصبی و حافظه لازم است. علاوه‌براین، هویج درصد بالایی ویتامین B12 و سایر ویتامین‌های گروه B را دارد.
مواد معدنی: هویج علاوه بر ویتامین‌ها، حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم و منگنز است که به حفظ سلامت قلب و عملکرد عضلات کمک می‌کنند. تخم مرغ نیز حاوی سلنیوم و فسفر است. سلنیوم در عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش دارد. فسفر نیز در تقویت استخوان و دندان‌ها، تولید انرژی، عملکرد سیستم عصبی و بسیاری از اعمال حیاتی بدن لازم است.
آیا کتلت هویج را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟
اگر به دنبال کاهش وزن هستید، پس کالری غذاها برایتان مهم است. بر اساس اطلاعات تغذیه‌ای و کالری کتلت هویج، این غذا کالری متوسطی داشته و جزء گزینه‌های مناسب برای برنامه کاهش وزن است. البته به شرطی که در مصرف روغن دقت کرده و از مواد افزودنی اضافی پرکالری مانند آرد سفید خودداری کنید.
برای کاهش میزان کالری کتلت هویج راهکارهای زیر مؤثر است:
از روش‌های پخت سالم‌تر مانند دستگاه هواپز یا فر استفاده کنید که روغن کمتری در پختن کتلت به کار رود.
همچنین به جای گوشت قرمز و چرب، از گوشت مرغ یا گوشت‌های کم‌چرب استفاده کنید تا کالری و چربی آن کاهش یابد.
از انواع آردها مثل آرد سفید یا آرد نخودچی در تهیه کتلت هویج استفاده نکنید.
بنابراین، اگر میزان مصرف کتلت هویج کنترل شده باشد، می‌توان آن را در یک رژیم غذایی متعادل برای کاهش وزن گنجاند.
مواد تشکیل دهنده کتلت هویج
هویج رنده شده
تخم مرغ
گوشت چرخ‌کرده یا مرغ چرخ‌کرده (اختیاری)
پیاز رنده شده
سیر
ادویه‌ها (زردچوبه، نمک، فلفل، دارچین و پودر زنجبیل به میزان دلخواه)
و روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه کتلت هویج
برای تهیه کتلت هویج کافی است طبق مراحل زیر پیش بروید:
- هویج‌ها را پوست کنده و رنده کنید. انتخاب اینکه از رنده درشت استفاده کنید یا ریز کاملاً سلیقه‌ای است.
- پیاز و سیر را رنده کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید.
- سپس گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ چرخ‌کرده را (در صورت تمایل) به مواد اضافه کنید.
- در این مرحله تخم مرغ‌ها را داخل مواد بشکنید و خوب هم بزنید.
- در انتها ادویه‌ها و در صورت تمایل آرد را به مواد اضافه کرده و آن‌ها را به‌خوبی باهم ترکیب کنید تا مایه یک دست شود.
- تابه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس کمی روغن در تابه بریزید.
- با استفاده از دست، از مواد کتلت به اندازه‌های دلخواه بردارید و به شکل گرد یا بیضی فرم دهید.
- کتلت‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آن‌ها طلایی و برشته شود.
- پس از سرخ شدن، کتلت‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها جذب شود.
حالا کتلت هویج خوشمزه شما آماده است! آن را به همراه نان سبوس دار یا سالاد میل کنید و لذت ببرید.
منابع:
برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذی‌ها و شروع کالری شماری پیشنهاد می‌کنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.
