توضیحات
یکی از شیرینیهای مخصوص عید و مهمانیها شیرینی نارگیلی است که شباهت زیادی نیز به شیرینی گردویی دارد. این شیرینی از نارگیل تهیه میشود. اگر شما نیز طعم نارگیل را دوست دارید و از طرفداران شیرینی نارگیلی هستید در ادامه با ما همراه شوید.
کالری بالایی دارد، سرشار از قند و چربی اشباع است. همانطور که میدانید شیرینیها و دسرها انتخابهای سالمی نیستند. دریافت شکر زیاد در رژیم غذایی میتواند به مرور زمان مشکلاتی برای سلامتی ایجاد کند. یکی از این مشکلات چاقی و اضافه وزن است. مصرف زیاد قند و شکر و خود چاقی نیزعوارضی مثل افزایش خطر ابتلا به دیابت، بیماریهای مزمن و بیماریهای قلبی عروقی ایجاد میکند.
همانطور که مشاهده کردید یک عدد شیرینی نارگیلی 30 گرمی، حدود 96 کالری دارد و با توجه به اندازه آن کالری نسبتا بالایی دارد. در واقع یک عدد شیرینی نارگیلی معادل 3.5 قاشق غذاخوری برنج کالری دارد. مصرف گهگاهی شیرینی نارگیلی، آن هم یک عدد یا نصف آن در رژیم کاهش وزن مشکلی ایجاد نمیکند. سعی کنید همین یک عدد شیرینی نارگیلی که میل میکنید، در محدوده کالری مجاز روزانهتان باشد تا موجب اضافه وزن نگردد.
تهیه شیرینی نارگیلی راحت و طی چند مرحله میتوان یک شیرینی نارگیلی خوشمزه داشت.
مرحله اول
برای تهیه شیرینی نارگیلی ابتدا در یک ظرف نچسب سفیده تخم مرغها را با پودر نارگیل مخلوط میکنیم. سپس شکر و روغن مایع را اضافه کرده و خوب هم میزنیم.
مرحله دوم:
حالا ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و مواد را مرتب هم میزنیم. تا جایی که به جوش نرسد. بعد از 5 تا 6 دقیقه آن را از روی حرارت برمیداریم و بلافاصله سرکه یا آب لیمو را اضافه میکنیم و هم میزنیم. بعد از گذشت 5 تا 10 دقیقه مواد خنک میشوند.
مرحله سوم:
در این مرحله، داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار داده و مواد شیرینی که کمی خنک شدهاند را داخل قیف ریخته و با ماسوره ساده بزرگ شیرینیها را روی کاغذ شکل میدهیم.
مرحله چهارم:
روی شیرینیها را با پودر پسته تزیین کرده و در فر از قبل گرم شده با حرارت 190 تا 200 درجه سانتی گراد قرار میدهیم. بعد از گذشت 15 تا 20 دقیقه زمانی که رنگ شیرینیها طلایی شد میتوان از فر خارج کرد. هنگامی که خنک شد میتوان آن را نوش جان کنید.
شیرینیهای آماده شده را میتوان در ظرف دربسته به مدت یکماه در یخچال نگهداری کرد.
برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذیها و شروع کالری شماری پیشنهاد میکنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.