کالری شیرینی دانمارکی چقدر است؟

شیرینی دانمارکی، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌های دنیا، با بافتی لایه‌لایه و نرم، خاطرات مهمانی‌ها و عروسی‌های قدیمی را زنده می‌کند. این شیرینی لذیذ با کرم شیرینی نرم در مرکز خود، در طعم‌های مختلفی مثل شکلاتی، کرم ساده و مغزهای خوشمزه تهیه می‌شود. شیرینی دانمارکی در جشن‌ها و مهمانی‌ها به عنوان یک دسر محبوب شناخته می‌شود و حتی می‌تواند یک میان‌وعده عالی کنار چای یا نسکافه باشد. اما آیا می‌دانید که کالری شیرینی دانمارکی چقدر است؟ در ادامه همراه سایت مانکن باشید تا علاوه بر آشنایی با طرز تهیه این شیرینی خوشمزه، اطلاعات بیشتری در مورد کالری شیرینی دانمارکی و ارزش غذایی آن به دست آورید.

کالری شیرینی دانمارکی چقدر است؟

• ۱۰۰ گرم شیرینی دانمارکی 370 کالری دارد.

• یک عدد شیرینی دانمارکی (35 گرم) 130 کالری دارد.

ارزش غذایی شیرینی دانمارکی

شیرینی دانمارکی کالری متوسطی دارد و در انتخاب بین سایر شیرینی‌ها با کالری بالاتر، انتخاب بهتری است. به طور کلی شیرینی‌ها عمدتا از آرد، شکر و روغن تشکیل شده‌اند. از این رو کالری بالا و ارزش غذایی کمی دارند.

• آرد: منبع اصلی کربوهیدرات موجود در شیرینی است. عمدتا از آرد سفید و بدون سبوس برای تهیه شیرینی استفاده می‌شود. به همین دلیل ارزش غذایی چندانی ندارد و بیشتر حاوی کالری و انرژی است.

• روغن: بسته به نوع شیرینی، نوع روغن مصرفی متفاوت است. شیرینی‌هایی که برای تهیه آن‌ها به روغن‌های جامد هیدروژنه نیاز است، مضرتر هستند. چربی‌های اشباع و ترانس موجود در آن‌ها، در طولانی مدت، ریسک کلسترول بالا و بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهند.

• شکر: مصرف زیاد و روتین شکر و خوراکی‌های شیرین موجب اضافه وزن، کبد چرب و در سنین بالا، دیابت نوع 2 می‌شود. شاید شیرینی زیادی در شیرینی دانمارکی حس نکنیم، اما در تهیه آن، به خصوص در تهیه کرم میانی، شکر به کار رفته است.

آیا شیرینی دانمارکی را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟

شیرینی دانمارکی یکی از گزینه‌های محبوب در بین شیرینی‌هاست، اما باید بدانید که علی‌رغم طعم لذیذ و بافت نرم آن، کالری بالایی دارد. البته در مقایسه با برخی دیگر از شیرینی‌ها، کالری شیرینی دانمارکی کمی کمتر است، اما در مجموع ارزش غذایی زیادی ارائه نمی‌دهد. مصرف این نوع شیرینی تنها کالری‌های اضافی به رژیم غذایی‌تان می‌افزاید و احساس سیری هم به دنبال ندارد. اگر در حال دنبال کردن یک رژیم کاهش وزن هستید، بهتر است مصرف شیرینی‌ها را محدود کنید. اگر گاهی هوس شیرینی دانمارکی کردید، یک عدد از آن را در حد کالری مجاز روزانه میل کنید یا آن را فقط در مناسبت‌های خاص و به‌طور محدود بخورید.

مواد اولیه برای تهیه شیرینی دانمارکی

برای تهیه شیرینی دانمارکی باید سه مرحله را طی کنید: تهیه شیره، کرم میانی و شیرینی اصلی.

مواد لازم برای شربت شیرینی دانمارکی

• شکر

• آب

• زعفران دم‌کرده

مواد لازم برای کرم میانی

• آرد

• شکر

• آب

• وانیل

مواد لازم برای خمیر شیرینی دانمارکی

• آرد

• تخم‌مرغ

• روغن مایع

• شکر

• شیر ولرم

• خمیرمایه فوری

• وانیل

• زعفران دم‌کرده

طرز تهیه شیرینی دانمارکی با شربت زعفرانی و کرم مخصوص

طرز تهیه شربت

1. آب و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید.

2. پس از جوش آمدن، حرارت را ملایم کنید و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.

3. وقتی شربت غلیظ شد، زعفران دم‌کرده را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

طرز تهیه کرم میانی

1. آب و شکر را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.

2. حرارت را کم کرده و آرد را کم‌کم اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3. مواد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا غلیظ و کمی سفت شود.

4. در پایان وانیل را اضافه کرده و پس از مخلوط کردن از روی حرارت بردارید و خنک کنید.

مراحل تهیه شیرینی

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. خمیرمایه را با شیر ولرم و یک قاشق شکر مخلوط کنید و 10-15 دقیقه استراحت دهید.

3. تخم‌مرغ، شکر و وانیل را مخلوط کرده، سپس خمیرمایه و روغن را اضافه کنید.

4. آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیری نرم و لطیف حاصل شود.

5. خمیر را یک ساعت در جای گرم استراحت دهید تا دو برابر شود.

6. خمیر را پهن کرده و به قطر نیم سانتی‌متر برسانید، به شکل مربع بزرگ ببرید.

7. کرم میانی را به صورت طولی در وسط خمیر قرار دهید و رول کنید.

8. رول‌ها را برش زده، در سینی فر بچینید و 30 دقیقه دیگر استراحت دهید.

9. زرده تخم‌مرغ و زعفران را روی شیرینی‌ها بمالید، در صورت تمایل کنجد بپاشید.

10. شیرینی‌ها را 25-30 دقیقه در فر بپزید و در صورت نیاز، گریل را روشن کنید تا طلایی شوند.

11. بعد از خنک شدن، شربت زعفرانی را روی شیرینی‌ها بریزید و سرو کنید.