سوپ جو
39
کالری5.3g
کربوهیدرات3.8g
پروتئین0.4g
چربی0.8g
فیبر
5
دقیقه دوچرخه
4
دقیقه دویدن
11
دقیقه پیاده روی
9
دقیقه نظافت
توضیحات
کالری سوپ جو چقدر است؟
سوپ جو یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترين سوپ های ایرانی است. این سوپ به قدری محبوب است که تقریبا در منو هر رستورانی نام آن را می‌بینید. سوپ جو در اکثر مهمانی‌ها به خصوص در فصل‌های سرد سال، جای خود را دارد. بر خلاف تصور مردم که فکر می‌کنند سوپ جو یک پیش غذا است، بهتر است بدانید که این سوپ به خاطر ویتامین‌ها و مواد معدنی که دارد یک غذای کامل است. اگر به دنبال غذای سبکی هستید که در عین حال مواد مغذی مورد نیاز و فیبر کافی را داشته باشد، این سوپ همان غذا است.کالری سوپ جو چقدر است؟
- 100 گرم سوپ جو 39 کالری دارد.
- یک ملاقه (118 گرم) سوپ جو 46 کالری دارد.
- یک قاشق غذاخوری (18 گرم) سوپ جو نیز 7 کالری دارد.
تأثیر سوپ جو در رژیم غذایی و تناسب اندام
سوپ جو هم حاوی کربوهیدرات سبوس داری مانند جو است و هم گوشت مرغ و سبزیجات دارد. وجود همه این‌ها در کنار هم باعث می‌شود تا یک غذای کامل باشد، زیرا هم کربوهیدرات، هم پروتئین و هم سبزیجات دارد. از آنجا که این سوپ کم کالری است پس انتخاب مناسبی برای وعده شام در زمان‌هایی است که به دنبال کاهش وزن هستید.
خواص سوپ جو
جو خواص بسیاری دارد. کربوهیدرات موجود در جو در کنار پروتئین مرغ ترکیب خوب و سیر کننده‌ای است. فیبرهای موجود در جو از ایجاد سنگ کیسه صفرا، چربی خون جلوگیری می‌کند. ویتامین‌های گروه B که در جو وجود دارند سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. جلوگیری از پوکی استخوان، کنترل قند و کلسترول خون از دیگر مزایای این ماده غذایی ارزشمند هستند. از این رو جو ماده غذایی با ارزش بالا است. افزودن سبزیجات به سوپ محتوای فیبر آن را بالا می‌برد و در عین خواص دیگری نیز به آن اضافه می‌کند، برای مثال هویج حاوی آنتی اکسیدان است که به سیستم ایمنی بدن و مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
مواد اولیه
- جو
- سینه مرغ
- هویج
- پیاز
- رب گوجه فرنگی
- جعفری
- روغن، نمک، زردچوبه و فلفل
طرز تهیه سوپ جو
پختن این سوپ بسیار راحت است حتی افرادی که سر رشته‌ای در آشپزی ندارند نیز این سوپ را می‌توانند به بهترین نحو طبخ کنند. برای پختن این سوپ به مواد زیادی احتیاج نداریم، به طوری که مواد اولیه آن در تمام خانه‌ها یافت می‌شود.
کافی است چند ساعت قبل از پختن سوپ جو را خیس کنید تا راحت‌تر بپزد. جو را همراه 5 لیوان آب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در این حین مرغ را همراه یک پیاز و کمی نمک و زرد چوبه بپزید. یکی دیگر از پیازها را خرد کنید و با کمی روغن در تابه تفت دهید تا نرم شود. سپس هویج‌های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید، کمی بعد رب گوجه را را نیز اضافه کرد و کمی تفت دهید. بعد از اینکه سینه مرغ به طور کامل پخت آن را ریش ریش کنید و همراه با هویپ، پیاز و رب تفت داده شده به جو اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ جا بیوفتد. در اواخر پخت کمی جعفری تازه نیز به سوپ اضافه کنید و هنگاو سرو با کمی لیمو نوش جان کنید.
منابع
برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذی‌ها و شروع کالری شماری پیشنهاد می‌کنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.
