کالری سوپ شیر چقدر است؟

سوپ‌ یکی از انواع غذاها و پیش غذاهای دلچسب در روزهای سرد و بارانی است. با انواع سبزیجات، حبوبات و غلات می‌توان سوپ‌های متنوعی تهیه کرد. یکی از این سوپ‌های خوشمزه و گرم سوپ شیر است. سوپ شیر را با ترکیبات متنوع و روش‌های مختلفی می‌توان طبخ کرد. در ادامه همراه مانکن باشید، تا با کالری سوپ شیر، ارزش غذایی و طرز تهیه آن آشنا شوید.

کالری سوپ شیر چقدر است؟

• ۱۰۰ گرم سوپ شیر ۱۳۷ کالری دارد.

• یک قاشق غذای (۱۸ گرم) سوپ شیر ۲۵ کالری دارد.

• یک ملاقه (۱۱۸ گرم) سوپ شیر ۱۶۲ کالری دارد.

5 خواص باورنکردنی سوپ شیر

کالری سوپ شیر در ۱۰۰ گرم، کم است. این سوپ کم کالری ارزش غذایی خوبی نیز دارد. سوپ شیر مقدار قابل توجهی کلسیم، پروتئین‌ با کیفیت بالا، ویتامین‌های گروه B، به ویژه ویتامین B12، ویتامین B6، ویتامین B1 (تیامین)، فسفر، آهن و فیبر دارد.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

جو حاوی فیبر و ماده‌ای به نام بتاگلوکان است. این دو ترکیب به رشد باکتری‌های مفید پروبیوتیک روده، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.

کاهش سطح کلسترول خون و بهبود سلامت قلب

فیبر و بتا-گلوکانی که در جو و سوپ شیر وجود دارد به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند. از طرفی جو خاصیت ضد التهابی دارد که در کنار کاهش کلسترول خون به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.

سلامت دندان و استخوان‌ها

سوپ شیر منبع خوبی از مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر و سلنیوم است. کلسیم و فسفر برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری هستند و به فرآیندهای بیوشیمیایی بدن کمک می‌کنند.

کمک به متابولیسم انرژی و عملکرد سیستم عصبی

ویتامین‌های گروه B، به‌ویژه ویتامین B6 و B12 است در متابولیسم انرژی و عملکرد صحیح سیستم عصبی نقش کلیدی دارند. این ویتامین‌ها نقش مهمی در ساخت و ترمیم بافت‌های بدن نیز دارند.

افزایش حس سیری

یکی از ترکیبات اصلی این سوپ، شیر و مرغ است که هر دو این‌ها حاوی پروتئین با کیفیت هستند. این پروتیین‌های با کیفیت نه تنها به ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند، بلکه حس سیری خوبی بعد از خوردن آن ایجاد می‌شود. علاوه بر پروتئین، فیبر نیز به افزایش حس سیری ما کمک می‌کند. در نهایت، ترکیب فیبر و پروتئین در کنار هم باعث می‌شود تا بعد از خوردن سوپ شیر زمان طولانی تری سیر باشیم. به این ترتیب سوپ شیر در کنترل وزن موثر است.

‌آیا سوپ شیر را می‌توان در رژیم کاهش وزن مصرف کرد؟

کالری سوپ شیر متوسط است. از طرفی فیبر کافی و پروتئین با کیفیتی دارد، زیرا هم حاوی جو، هویج، قارچ و ذرت است و هم در تهیه آن از گوشت مرغ استفاده می‌شود. قرار گرفتن این ترکیبات کنار هم باعث می‌شود تا بعد از خوردن سوپ شیر حس سیری خوبی داشته باشیم.

سوپ شیر را می‌توانید در رژیم کاهش وزن میل کنید. مقداری از آن را میل کنید که مطابق با کالری مجاز روزانه شما باشد. برای اینکه کالری سوپ شیر کم باشد، بهتر است از شیر کم چرب استفاده کنید؛ روغن یا کره کمی مصرف کنید و همچین برای تهیه آن خامه به کار نبرید.

مواد اولیه برای تهیه سوپ شیر:

• شیر

• جو یا جو پرک

• مرغ

• هویج

• پیاز

• ذرت پخته

• قارچ

• جعفری

• کره یا روغن

• نمک

طرز تهیه سوپ شیر

برای تهیه سوپ شیر خوشمزه:

1. ابتدا مرغ را همراه پیاز، نمک، فلفل و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد.

2. سپس مرغ را ریش ریش کرده و کنار بگذارید. آب مرغ را نیز نگه دارید.

3. در این حین، جو را همراه آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. نمک آن را اندازه کرده و اجازه دهید تا جو بپزد. در این مرحله آب مرغ را نیز اضافه کنید.

4. هویج را پوست گرفته و به شکل مکعب‌های کوچک برش دهید. قارچ را به شکل ورقه‌ای خرد کنید و با مقداری کره یا روغن در تابه تفت دهید.

5. بعد از اینکه جو پخته شد، مرغ ریش ریش شده، ذرت پخته، هویج و قارچ را به قابلمه اضافه کنید.

6. حالا شیر را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید تا هویج پخته شود و سوپ جا بیفتد.

7. در اخر سوپ را در ظرف بکشید و مقداری جعفری روی آن بریزید. نوش جان.

منبع:

healthline.com

healthline.com