کالری کوکو بادمجان چقدر است؟

کوکو در میان خانواده‌های ایرانی طرفداران زیادی دارد. یکی از انواع خوشمزه کوکو، کوکو بادمجان است. این غذا با طعم خوشمزه و عطر خاص خود، معمولاً در کنار سایر غذاهای ایرانی سرو می‌شود.

کالری کوکو بادمجان چقدر است؟

• 100 گرم کوکو بادمجان 137 کالری دارد.

• یک تکه 3 در 3 سانت کوکو بادمجان (30 گرم) 41 کالری دارد.

• یک تکه 10 در 10 سانت کوکو بادمجان (90 گرم) 123 کالری دارد.

ارزش غذایی کوکو بادمجان

کوکو بادمجان علاوه بر طعم عالی، از ارزش غذایی خوبی نیز برخوردار است. بادمجان حاوی ویتامین‌های A، C و B6، پتاسیم و فیبر بوده و مصرف آن به تمامی گروه‌های سنی توصیه می‌شود. تخم‌مرغ و پیاز به‌عنوان ترکیبات اصلی در این غذا، مقدار خوبی پروتئین و مواد مغذی به بدن ما می‌رساند.

آیا کوکو بادمجان را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟

باتوجه‌به میزان کالری کوکو بادمجان و مواد مغذی آن، این غذا یک گزینه مفید در برنامه کاهش وزن است. برای کاهش کالری این غذا، می‌توان از روش‌های زیر استفاده کرد:

• استفاده از روغن کمتر یا روش پخت در فر.

• استفاده از سفیده تخم‌مرغ به جای تخم‌مرغ کامل.

• استفاده از بادمجان کبابی به جای سرخ‌شده.

مواد اولیه برای تهیه کوکو بادمجان

• بادمجان

• تخم‌مرغ

• پیاز

• سیر

• آرد

• نمک، فلفل و زردچوبه

طرز تهیه کوکو بادمجان

1. بادمجان‌ها را بشویید و روی شعله مستقیم یا در فر کبابی کنید. سپس پوست آن‌ها را جدا کنید.

2. پیاز و سیر را رنده کرده و همراه با بادمجان‌ها در یک کاسه بزرگ بریزید.

3. تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به مواد اضافه کنید.

4. یک قاشق آرد اضافه کرده و با زردچوبه، نمک و فلفل طعم‌دار کنید.

5. در تابه نچسب روغن ریخته و پس از داغ شدن، مواد کوکو را در آن بریزید.

6. اجازه دهید هر طرف کوکو به خوبی طلایی شود.

7. کوکو بادمجان را با نان تازه یا سالاد سرو کنید.