کالری پسته چقدر است؟

اگر از افراد دربارهٔ آجیل موردعلاقه‌شان سؤال کنید، بدون شک بیشترین پاسخ پسته خواهد بود. پسته یکی از مغزهای محبوب و خوشمزه ایرانی است. علاوه‌بر اینکه از این مغز به‌عنوان میان‌وعده استفاده می‌کنند برای تهیه بسیاری از دسر و شیرینی نیز کاربرد دارد. پسته از نظر طعم و خواص، به‌عنوان یک خوراکی محبوب در جشن‌ها، سفره‌های ایرانی و حتی به‌عنوان دمنوش و شیرینی‌های مختلف استفاده می‌شود. در ادامه همراه مانکن باشید تا با کالری پسته و خواص آن آشنا شوید.

کالری پسته چقدر است؟

پسته یکی از مغزهایی است که به دلیل داشتن کالری نسبتاً بالا، به‌عنوان یک منبع انرژی مفید و غنی شناخته می‌شود. میزان کالری پسته به شرح زیر است:

100 گرم پسته 562 کالری دارد.

یک عدد پسته (تقریباً 1 گرم) حدود 5.6 کالری دارد.

یک لیوان پسته خرد شده (123 گرم) 691 کالری دارد.

بالا بودن کالری پسته به دلیل وجود چربی‌های سالم و پروتئین‌های مفید است که در کنار مواد مغذی دیگر، انرژی زیادی به بدن می‌دهند. دقت داشته باشید که میزان کالری پسته خام و کالری پسته فرآوری‌شده و شور متفاوت است. در پسته‌هایی که‌ به‌صورت بسته‌بندی شده خریداری می‌کنید، مقدار کالری پسته، پشت بسته‌بندی محصول درج شده است.

ارزش غذایی و خواص پسته

پسته ضمن داشتن طعم خوشمزه، خواص زیادی نیز برای سلامتی کودکان و بزرگسالان دارد. در اینجا به برخی از خواص و ارزش غذایی پسته اشاره می‌کنیم:

• پسته و سلامت قلب: پسته به دلیل داشتن چربی‌های سالم، مانند چربی‌های تک، غیر اشباع و امگا-۳، به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) کمک کرده و از سلامت قلب محافظت می‌کند.

• پسته و کنترل وزن: کالری پسته نسبتاً بالا است؛ اما این مغز دارای پروتئین و فیبر زیادی بوده و احساس سیری ایجاد می‌کند. با این اوصاف مصرف آن در حد متعادل به کنترل وزن کمک می‌کند.

• پسته و تقویت سیستم ایمنی: پسته منبع خوبی از ویتامین E و مواد آنتی‌اکسیدانی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و برای بهبود سیستم ایمنی در مواقع حساس مفید است.

• پسته و بهبود عملکرد مغز: پسته به دلیل داشتن ویتامین‌های B6 و آنتی‌اکسیدان‌ها، به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک می‌کند.

• پسته و سلامت چشم: این مغز لذیذ سرشار از لوتئین و زآگزانتین است. این دو ترکیب آنتی اکسیدان‌هایی هستند که برای سلامت چشم‌ها و پیشگیری از بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید مفیدند.

با توجه به ترکیبات غنی پسته، باید بگوییم که با وجود مقدار بالای کالری پسته، این مغز برای عملکرد بدن مفید بوده و مصرف آن برای تمامی گروه‌های سنی توصیه می‌شود.

آیا پسته را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟

یکی از سوالاتی که ممکن است برای افراد علاقه‌‌مند به کاهش وزن پیش بیاید این است که آیا می‌توان پسته را در رژیم غذایی کاهش وزن گنجاند؟ کالری پسته به دلیل محتوای چربی‌های سالم و فیبر زیاد، برای کاهش وزن، بالا به‌نظر می‌رسد. بااین‌حال، درصورتی‌که پسته به مقدار معقول مصرف شود، می‌تواند به‌عنوان یک منبع انرژی طبیعی و سالم به شما کمک کند. به واسطه چربی‌های موجود در پسته مدت طولانی‌تری احساس سیری کرده و بدین طریق با خوردن پسته از پرخوری جلوگیری می‌کنید.

پسته اگر به مقدار مناسب و به‌عنوان میان‌ وعده‌ای سالم مصرف شود، در کنار سایر مواد غذایی سالم به حفظ انرژی و کاهش اشتها در طول روز کمک می‌کند. نکته مهم این است که در مصرف آن احتیاط کرده و در اندازه‌های متعادل میل کنید تا میزان کالری دریافتی شما از حد مجاز تجاوز نکند.

منبع:

healthline.com