کالری لوبیا چشم بلبلی خشک پخته چقدر است؟

لوبیا چشم بلبلی یکی از خوراکی‌های مغذی و محبوب در سفره‌های ایرانی است، اما آیا می‌دانید کالری لوبیا چشم بلبلی خشک پخته چقدر است؟ این دانه کوچک، ضمن داشتن طعم دلپذیر خواص متعددی دارد. در بسیاری از شهرهای ایران، از لوبیا چشم بلبلی در تهیه غذاهایی مانند لوبیا پلو، کوکو، انواع خورشت مثل خورشت ترشی قرمه استفاده می‌شود. اگر می‌خواهید بدانید چطور می‌توان از این غذای پرطرفدار لذت برد و همچنان به حفظ سلامتی خود توجه کرد، ادامه این مطلب از سایت مانکن را از دست ندهید!

کالری لوبیا چشم بلبلی خشک پخته چقدر است؟

بر اساس اطلاعات موجود کالری لوبیا چشم بلبلی خشک پخته به شرح زیر است:

• ۱۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی خشک پخته 97 کالری دارد.

• یک لیوان لوبیا چشم بلبلی خشک پخته (165 گرم) 160 کالری دارد.

ارزش غذایی لوبیا چشم بلبلی خشک پخته

لوبیا چشم بلبلی خشک پخته منبعی خوبی از مواد مغذی است که به بهبود سلامت کلی بدن کمک می‌کند. لوبیا چشم بلبلی خشک پخته حاوی فیبر بالا، پروتئین گیاهی، ویتامین‌ها و مواد معدنی متعددی است.

• فیبر: محتوای بالای فیبر در لوبیا چشم بلبلی به بهبود هضم و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. همچنین، فیبر می‌تواند سطح کلسترول خون را کاهش داده و به سلامت قلب کمک کند.

• پروتئین: پروتئین موجود در این لوبیا برای حفظ عضلات و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است. از این رو، لوبیا چشم بلبلی جایگزین مناسبی برای پروتئین‌های حیوانی در رژیم‌های گیاه‌خواری است. وجود پروتئین و فیبر در لوبیا چشم بلبلی پخته در کنار هم، باعث می‌شوند تا بعد از خوردن آن حس سیری داشته و کمتر به سراغ ریزه خواری بروید.

• ویتامین‌ها و مواد معدنی: لوبیا چشم بلبلی حاوی ویتامین‌های گروه B، آهن گیاهی، منیزیم و پتاسیم است که هر کدام نقش مهمی در عملکردهای مختلف بدن ایفا می‌کنند.

آیا لوبیا چشم بلبلی خشک پخته را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟

کالری لوبیا چشم بلبلی خشک پخته کم است. با توجه به محتوای فیبر بالا و کالری نسبتاً پایین، لوبیا چشم بلبلی خشک پخته می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی کاهش وزن باشد. پروتئین گیاهی و فیبر موجود در لوبیا چشم بلبلی احساس سیری را افزایش داده و از پرخوری جلوگیری می‌کند. همچنین، پروتئین موجود در این لوبیا به حفظ توده عضلانی در طول دوره کاهش وزن کمک می‌کند. اکثر حبوبات حاوی فیبر بالا، کالری کم و ارزش غذایی بالا هستند. به همین دلیل متخصصین تغذیه توصیه می‌کنند که حبوبات را در حد اعتدال در برنامه غذایی داشته باشید.

در ادامه طرز تهیه یک سالاد خوشمزه با لوبیا چشم بلبلی را آموزش داده‌ایم:

مواد اولیه برای تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی

• گوجه فرنگی

• ذرت پخته

• پیاز بنفش

• جعفری خرد شده

• کاهو ریز خرد شده

• لوبیا چشم بلبلی خشک پخته

• نمک، فلفل، ادویه دلخواه

• آب لیمو ترش تازه

طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی

1. تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی خشک پخته بسیار ساده است و مواد آن همیشه در دسترس است. حتی می‌توانید مواد اولیه را بنا بر سلیقه خودتان تغییر دهید. برای تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی روش زیر را دنبال کنید.

2. ابتدا لوبیا چشم بلبلی خشک را چند ساعت در آب سرد قرار دهید تا نفخ آن از بین برود.

3. بعد از گذشت چند ساعت، آب لوبیا را عوض کرده و آب تازه بریزید، سپس همراه کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا بپزد.

4. در این حین سبزیجات را خرد کنید. سپس لوبیا چشم بلبلی پخته، گوجه فرنگی، کاهو ریز خرد شده، ذرت پخته، پیاز بنفش و جعفری خرد شده را در ظرف مورد نظر بریزید.

5. آبلیمو ترش تازه را به سالاد اضافه کرده و مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید دو قاشق کینوا پخته و کمی روغن زیتون به سالاد اضافه نمایید. نوش جان.

البته بهتر است برای کاهش کالری لوبیا چشم بلبلی خشک پخته از رسپی‌های مناسب و بدون روغن استفاده کنید.

منابع

• healthline - black eyed peas