کالری لوبیا چیتی چقدر است؟

لوبیاها انواع گوناگونی دارند. یکی از معروف‌ترین محبوب ترین آن‌ها لوبیا چیتی است. لوبیا چیتی خشک به رنگ بژ با لکه‌های قهوه‌ای روشن یا صورتی کم رنگ است. این لوبیا طعمی خاکی و تقریبا آجیلی دارد و تهیه و پختن آن نیز ساده است. در آشپزی ایرانی لوبیا چیتی جایگاه ویژه‌ای دارد و در بسیاری از دستورهای غذایی دیده می‌شود. لوبیا چیتی در دستور تهیه خورشت‌های مختلف، انواع آش‌ها و خوراک‌ها دیده می‌شود.

کالری لوبیا چیتی چقدر است؟

- 100 گرم لوبیا چیتی پخته 143 کالری دارد.

- یک لیوان (171 گرم) لوبیا چیتی 245 کالری دارد.

- یک قاشق غذا خوری (10 گرم) لوبیا چیتی 15 کالری دارد.

تأثیر لوبیا چیتی در رژیم غذایی و تناسب اندام

لوبیا چیتی منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. بخش عمده لوبیا کربوهیدرات است. همچنین سرشار از پروتئین و فیبر است، دو ماده مغذی که با وجود آن‌ها برای مدت طولانی‌تری احساس سیری می‌کنیم و اشتها را تنظیم می‌کند. در واقع گنجاندن حبوبات از جمله لوبیا چیتی در کنار سالادها و رژیم غذایی، اگر در محدوده کالری متناسب با شرایط شما باشد، به کاهش وزن کمک می‌کند.

خواص لوبیا چیتی

لوبیاها به خصوص لوبیا چیتی برای قند خون و قلب شما فواید زیادی دارند. همچنین در صورت نداشتن مواد افزودنی مثل شکر یا نمک می‌توانند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن نیز کمک کنند.

1- مملو از مواد مغذی

لوبیا چیتی در درجه اول از کربوهیدرات، فیبر و پروتئین تشکیل شده است. همچنین سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم هستند. یک فنجان (171 گرم) لوبیا چیتی پخته حاوی:

- کالری: 245

- کربوهیدرات: 45 گرم

- فیبر: 15 گرم

- پروتئین: 15 گرم

- چربی: 1 گرم

- سدیم: 407 میلی گرم

این مقدار لوبیا چیتی 28 درصد از نیاز روزانه بدن ما به ویتامین B1، 20 درصد از آهن و فسفر، 21 درصد از منیزیم و 16 درصد از نیاز روزانه بدن ما به پتاسیم را تامین می‌کند. همانطور که می‌بینید، مقدار خوبی از ویتامین B1، آهن، منیزیم، پتاسیم و فسفر را فراهم می‌کند. تیامین یک ویتامین ضروری است که به بدن کمک می‌کند تا غذا را به انرژی تبدیل کند. لوبیا چیتی همچنین دارای مواد معدنی متعدد دیگری مانند آهن و منیزیم است و حاوی مقادیر کمی از سایر ویتامین‌های B، روی و کلسیم است.

2- منبع عالی فیبر

فیبر یک کربوهیدرات غیر قابل هضم است که در غذاهای گیاهی یافت می‌شود و برای سلامت گوارش شما بسیار مهم است. به چه علت؟ زیرا به رشد و گسترش باکتری‌های خوب در روده شما کمک می‌کند. با این حال، اکثر مردم به میزان توصیه شده فیبر دریافت نمی‌کنند. زنان باید روزانه 25 گرم فیبر دریافت کنند، در حالی که مردان به 38 گرم فیبر نیاز دارند. یک فنجان (171 گرم) لوبیا چیتی پخته شده به ترتیب 40 تا 60 درصد از نیاز روزانه را برای زنان و مردان فراهم می‌کند.

3- سرشار از آنتی اکسیدان

لوبیا چیتی حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان‌های مفید از جمله ترکیباتی به نام پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها، به ویژه کامفرول است که فواید ضد سرطانی دارد. این آنتی اکسیدان‌ها از سلول های شما در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستند که در طول زمان به ایجاد بیماری‌ها کمک می‌کنند.

4- تنظیم قند خون

لوبیا چیتی قند خون را نیز کنترل می‌کند. لوبیا چیتی علیرغم محتوای کربوهیدرات بالایی که دارد، قند خون را بیش از حد افزایش نمی‌دهند. به این معنی که به آرامی هضم می‌شوند و قند خون به آهستگی بالا می‌رود که این خوب است. فیبر و پروتئین بالای لوبیا چیتی نیز مدیریت قند خون را بهبود می‌بخشد.

5. ممکن است به سلامت قلب کمک کند

لوبیا چیتی برای سلامت قلب مفید است. لوبیا چیتی با کاهش فشار خون و کلسترول خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.

منابع:

healthline.com