کالری پنیر ورقه‌ای گودا چقدر است؟

پنیر ورقه‌ای گودا یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع پنیر است که به خاطر بافت نرم، طعم کره‌ای و رنگ طلایی خود، برای طبخ غذاهای مختلف کاربرد دارد. این پنیر که برای اولین بار در شهر گودا هلند تولید شد، به سرعت در سراسر دنیا طرفداران زیادی پیدا کرد. از ساندویچ‌ها و برگرها گرفته تا پیتزا و اسنک‌های ساده، پنیر ورقه‌ای گودا انتخابی ایده‌آل برای طبخ آن‌ها است. حالا وقت آن رسیده که با کالری پنیر ورقه‌ای گودا و خواص آن بیشتر آشنا شوید. در ادامه این مطلب از سایت مانکن، همه آنچه که باید در مورد کالری و ارزش غذایی این پنیر خوشمزه بدانید، برایتان شرح می‌دهیم.

کالری پنیر ورقه‌ای گودا چقدر است؟

برای تولید پنیر ورقه‌ای گودا معمولاً از شیر گاو (پاستوریزه شده)، نمک، مایه پنیر، روغن‌های گیاهی یا حیوانی استفاده می‌شود. کالری پنیر ورقه‌ای گودا بسته به نوع و میزان چربی آن متفاوت است. به طور میانگین کالری پنیر ورقه‌ای گود به شرح زیر است:

• ۱۰۰ گرم پنیر ورقه‌ای گودا 356 کالری دارد.

• یک تکه مثلثی 30 گرمی پنیر گودا 107 کالری دارد.

• یک قوطی کبریت (30 گرم) پنیر گودا 107 کالری دارد.

ارزش غذایی پنیر ورقه‌ای گودا

پنیر ورقه‌ای گودا از نظر تغذیه‌ای غنی از کلسیم، فسفر، پروتئین و ویتامین‌های گروه B به خصوص ویتامین B12 است. بااین‌حال، به دلیل میزان چربی و سدیم بالا، مصرف آن باید متعادل باشد. به‌ویژه اگر در کالری نقصان هستید از مصرف پنیر ورقه‌ای گودا به‌صورت افراطی پرهیز کنید.

ارزش غذایی پنیر گودا (در هر ۱۰۰ گرم):

• پروتئین: 50 گرم

• چربی: 27 گرم

• کلسیم: 700 میلی‌گرم

• سدیم: 700 میلی‌گرم

پنیر گودا منبع عالی کلسیم برای سلامت استخوان‌ها است. پروتئین موجود در آن به عضله‌سازی کمک می‌کند و به دلیل داشتن ویتامین B12 برای سلامت سیستم عصبی نیز مفید است. همچنین، این پنیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به کاهش استرس اکسیداتیو و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. یکی دیگر از مزایای پنیر گودا، مقدار کم کربوهیدرات آن است. بنابراین برای افرادی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند، بسیار مفید است. مصرف پنیر گودا در رژیم کتوژنیک نیز مانعی ندارد.

از طرفی مصرف زیاد آن به دلیل چربی اشباع بالا به اضافه وزن یا افزایش کلسترول خون منجر می‌شود. سدیم زیاد موجود در آن نیز ممکن است برای افراد با فشار خون بالا مضر باشد. به دلیل وجود تیرامین در برخی پنیرهای کهنه گودا، ممکن است میگرن افراد را تحریک کند. در نتیجه از پنیر ورقه‌ای گودا تازه استفاده کنید.

آیا پنیر ورقه‌ای گودا را می‌توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟

پنیر ورقه‌ای گودا یکی از خوشمزه‌ترین و کاربردی‌ترین پنیرها در آشپزی است. اگر پنیر ورقه‌ای گودا در غذاهایی مثل برگر یا ساندویچ استفاده شود، کالری وعده افزایش می‌یابد. با وجود کالری پنیر ورقه‌ای گودا که بالا به نظر می‌رسد؛ اما با مصرف متعادل آن می‌توان از طعم غذا لذت برده و ارزش غذایی آن را نیز بالا برد. اگر این پنیر را به درستی در برنامه غذایی خود جای دهید، مانعی برای مصرف آن با وجود کالری نقصان و رژیم کاهش وزن وجود ندارد. نکات زیر در مصرف پنیر گودا به شما عزیزان کمک بسزایی می‌کنند:

• از پنیر ورقه‌ای گودا به‌عنوان جایگزینی برای مواد پرکالری‌تر در وعده‌های غذایی استفاده کنید.

• مصرف آن را به ۱-۲ ورق در روز محدود کنید.

• از انواع کم‌چرب پنیر گودا استفاده کنید که کالری، چربی و سدیم کمتری دارند.

به یاد داشته باشید، همه چیز به میزان مصرف شما بستگی دارد. کنترل کالری مصرفی روزانه، کلید موفقیت در کاهش وزن است.