کالری خوراک لوبیا چقدر است؟

خوراک‌ها دسته‌ای مهم از غذاهای ایرانی هستند و انواع متنوعی دارند. یکی از خوراک‌های خوشمزه و پرخاصیت ایرانی خوراک لوبیا چیتی است. لوبیا چیتی به رنگ کرم-بژ است که رگه‌های قرمز و قهوه‌ای روشنی روی آن وجود دارد. تهیه خوراک لوبیا چیتی بسیار آسان است و پخت آن زمان زیادی نیز لازم ندارد. حتی کنسرو خوراک لوبیا چیتی به راحتی در تمام مغازه‌ها در دسترس است. اگر می‌خواهید بدانید که خوراک لوبیا چقدر کالری دارد در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.

کالری خوراک لوبیا چقدر است؟

• 100 گرم خوراک لوبیا چیتی 155 کالری دارد.
• یک ملاقه (150 گرم) خوراک لوبیا چیتی 232 کالری دارد.
• یک قاشق غذاخوری (25 گرم) خوراک لوبیا چیتی 40 کالری دارد.

تاثیر خوراک لوبیا در رژیم غذایی و تناسب اندام

لوبیا چیتی  سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر و کربوهیدرات، ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم است. وجود فیبر و پروتئین در لوبیا چیتی باعث می‌شود که بعد از خوردن آن حس سیری خوبی داشته باشیم.لوبیا چیتی مملو از مواد مغذی از جمله ویتامین B1، آهن، فسفر، منیزیم، روی، کلسیم و پتاسیم است. 

فیبر موجود در لوبیا چیتی سلامت دستگاه گوارش شما را ارتقا می‌دهد. به این دلیل که فیبر به رشد و گسترش باکتری‌های خوب در روده شما کمک می‌کند. لوبیا چیتی قند خون را نیز کنترل می‌کند. لوبیا چیتی علیرغم محتوای کربوهیدرات بالایی که دارد، قند خون را بیش از حد افزایش نمی‌دهند. به این معنی که به آرامی هضم می‌شوند و قند خون به آهستگی بالا می‌رود که این خوب است. 

از طرف دیگر فیبر موجود در لوبیا چیتی به مدیریت قند خون و پیشگیری از دیابت کمک می‌کند. خواص فیبر هنوز تمام نشده، لوبیا چیتی بخاطر فیبری که دارد برای سلامت قلب نیز مفید است. همچنین با کاهش فشار خون بالا و کلسترول خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.

آیا می‌توان خوراک لوبیا را در رژیم کاهش وزن مصرف کرد؟

خوراک لوبیا چیتی به شرطی که کم روغن تهیه شود، کالری متوسطی دارد. خوراک لوبیا هم کالری متوسطی دارد و هم سرشار از مواد مغذی و فیبر است. وجود فیبر در غذاها باعث می‌شود تا ما حس سیری طولانی‌تری داشته باشیم و دیرتر گرسنه شویم. هرچند که علاوه بر فیبر وجود پروتئین در غذا نیز مهم است. خوراک لوبیا حاوی پروتئین‌های گیاهی نیز هست. هرچند پروتئین‌های گیاهی به خوبی پروتئین‌های حیوانی نیستند اما باز هم ارزشمند هستند. شما می‌توانید خوراک لوبیا چیتی را در رژیم کاهش وزن خود داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید. به خصوص که به عنوان وعده شام انتخاب خوبی است.

مواد اولیه خوراک لوبیا

• لوبیا چیتی
• پیاز
• رب گوجه فرنگی
• نمک، فلفل، زردچوبه
• روغن مایع

طرز تهیه خوراک لوبیا

طی چند مرحله ساده می‌توانید خوراک لوبیا را تهیه کنید:

1. قبل از هر چیزی بایستی لوبیا چیتی را از شب قبل یا 6 ساعت قبل در آب بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود. در این حین 2 مرتبه آب آن را عوض می‌کنیم.
2. حالا لوبیاهای از قبل خیس خورده را همراه مقدار کافی در قابلمه ریخته، کمی نمک اضافه کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم. اجازه می‌دهیم تا لوبیاها بپزند.
3. در این حین، پیازها را خرد می‌کنیم. 
4. در تابه مقداری روغن مایع ریخته و پیازهای خرد شده را تفت می‎دهیم تا خیلی کم طلایی رنگ شوند.
5. کمی زردچوبه و فلفل به پیازها اضافه می‌کنیم و دوباره کمی تفت می‌دهیم.
6. سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم تا رنگ رب گوجه فرنگی باز شود.
7. در اواخر پخت لوبیا چیتی، ترکیب پیاز، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به خوراک لوبیا اضافه می‌کنیم. اجازه می‌دهیم نیم ساعت تا یک ساعت دیگر خوراک بپزد.
8. برای اینکه خوراک لوبیا لعاب داشته باشد، می‌توانید دو ملاقه از خوراک را در کاسه‌ای ریخته و با گوشت کوب برقی آن را میکس کنید. سپس به قابلمه حاوی خوراک اضافه کنید و اجازه دهید کمی روی حرارت بماند. راه دیگر برای لعاب دار کردن خوراک لوبیا، اضافه کردن دو قاشق آرد سفید و یا یک سیب زمینی کوچک به آن است.

در صورت تمایل می‌توانید در حین پخت، به خوراک لوبیا قارچ نیز اضافه کنید.

حالا خوراک لوبیا چیتی را در ظرف مورد نظر ریخته، در صورت تمایل همراه با یک برش لیمو ترش و سبزیجات آن را سرو و نوش جان کنید.

منابع:

healthline.com