کالری انگور چقدر است؟

انگور یک میوه خوشمزه و آبدار است که انواع متنوعی دارد از جمله انگور سبز، قرمز، سیاه و زرد. برخی از انواع انگور دانه دار و برخی بدون دانه هستند. این میوه پرخاصیت فواید زیادی برای سلامتی ما دارد. خواص انگور در درجه اول به دلیل محتوای بالای مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ها است. اگر شما نیز از طرفداران این میوه پرخاصیت هستید با مانکن همراه شوید تا با کالری انگور و خواص آن بیشتر آشنا شوید.

کالری انگور چقدر است؟

• ۱۰۰ گرم انگور 69 کالری دارد.

• یک خوشه کوچک انگور (10 حبه انگور) 34 کالری دارد.

• یک لیوان انگور (151 گرم) 104 کالری دارد.

خواص انگور

یک لیوان انگور قرمز یا سبز (151 گرم) حاوی 27 گرم کربوهیدرات، 1 گرم پروتئین، 0.2 گرم چربی و 1.4 گرم فیبر است. کالری انگور تقریبا کم است، با این حال یک لیوان از آن:

• 21 درصد از نیاز روزانه ما به مس

• 18 درصد ویتامین K

• 5 درصد ویتامین C

• 6 درصد پتاسیم

• 5 درصد منگنز را تامین می‌کند.

ویتامین K برای لخته شدن خون و داشتن استخوان‌های سالم حیاتی است. انگور سرشار از انواع ویتامین‌های گروه B است، مانند تیامین، ریبوفلاوین و B6. این ویتامین‌ها برای رشد و نمو متابولیسم مواد مغذی مورد نیاز است.

کاهش فشار خون

یک فنجان (151 گرم) انگور 6 درصد نیاز روزانه بدن ما به پتاسیم را تامین می‌کند. این ماده معدنی برای حفظ فشار خون سالم ضروری است.

پتاسیم به گشاد شدن شریان‌ها و رگ‌های بدن کمک می‌کند. همچنین دفع سدیم را بیشتر می‌کند. هرچه قدر سدیم خون ما بیشتر باشد، احتمال ایجاد فشار خون نیز بیشتر می‌شود. پتاسیم از این طریق به حفظ فشار خون نرمال کمک می‌کند.

کاهش کلسترول

ترکیبات موجود در انگور قرمز با کاهش جذب کلسترول از روده‌ها، سطح آن در خون را حفظ می‌کند. انگور قرمز با کاهش فشار خون و سطح کلسترول، از بروز بیماری قلبی محافظت می‌کند.

حاوی آنتی اکسیدان و ضد سرطان

آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که به ترمیم سلول‌های آسیب دیده ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. این رادیکل‌های آزاد موجب ایجاد استرس اکسیداتیو می‌شوند که با چندین بیماری مزمن از جمله دیابت، سرطان و بیماری قلبی مرتبط است. انگور سرشار از این آنتی اکسیدان‌های قوی است. بیشترین غلظت آنتی اکسیدان‌ها در پوست و دانه آن یافت می‌شود. گروهی از این آنتی اکسیدان‌ها، آنتوسیانین‌ها هستند. آنتوسیانین‌ها به میوه‌ها رنگ‌ نارنجی، قرمز، آبی، صورتی و بنفش می‌دهند.

یکی دیگر آنتی اکسیدان‌های مهم موجود در انگور رسوراترول و کورستین هستند. همه این آنتی اکسیدان‌ها از بدن ما در برابر بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان محافظت می‌کنند. آنتی اکسیدان رسوراترول موجب کاهش التهاب و جلوگیری از رشد و گسترش سلول‌های سرطانی در بدن می‌شود. همچنین آنتی اکسیدان‌های کوئرستین، آنتوسیانین و کاتچین موجود در انگور، همگی ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشند.

کاهش قند خون

هر لیوان انگور حاوی 23 گرم قند است. شاید برایتان عجیب باشد یا برایتان سوال باشد که آیا این میوه شیرین برای افراد مبتلا به دیابت انتخاب خوبی است یا خیر؟ مواد غذایی بر حسب سرعت افزایش قند خون تقسیم بندی می‌شوند که به آن شاخص گلیسمی (GI) گفته می‌شود. شاخص گلایسمی انگور متوسط تا کم طبقه بندی می‌شود. به این معنی که انگور سطح قند خون را با سرعت کم یا متوسط افزایش می‌دهد. در واقع موجب افزایش ناگهانی قند خون نمی‌شود.

علی رغم اینکه انگور قند خون را زیاد افزایش نمی‌دهد، بهتر است در حد اعتدال آن را مصرف کنید.

سلامت چشم

ترکیبات گیاهی موجود در انگور می‌تواند در برابر بیماری‌های شایع چشم محافظت کند. این خاصیت انگور به خاطر وجود آنتی اکسیدان‌های قوی موجود در انگور است.

بهبود خواب

رژیم غذایی و خواب باهم ارتباط دارند. در واقع انگور منبع طبیعی ملاتونین است. ملاتونین هورمونی که باعث افزایش حس خواب می‌شود و چرخه خواب و بیداری شما را تنظیم می‌کند. از آنجایی که ملاتونین به تنظیم ساعت داخلی بدن کمک می کند، زمان مصرف انگور مهم است. اگر برای بهبود خواب انگور می خورید، آن را در اوایل شب مصرف کنید.

سلامت پوست و مو

آنتی اکسیدان رسوراترول اثرات محافظتی متعددی روی پوست و موی شما دارد. در واقع این ترکیب در محصولات آرایشی نیز محبوبیت پیدا کرده زیرا به داخل پوست نفوذ می‌کند و غلظت کلاژن را افزایش می‌دهد. حتی رسوراترول می‌تواند در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش و نور خورشید نیز محافظت می‌کند.

‌آیا انگور را می‌توان در رژیم کاهش وزن مصرف کرد؟

کالری انگور، در عین خواص زیادی که دارد، کم است. توصیه می‌کنیم که در فصل انگور، حتما آن را به عنوان یک میان وعده سالم در رژیم غذایی خود بگنجانید و از خوردن آن لذت ببرید.

منبع:

healthline.com