کالری کدو حلوایی (تنبل) چقدر است؟

با رسیدن فصل پاییز، کدو حلوایی‌های نارنجی رنگ را در فروشگاه‌ها می‌بینیم. متخصصان تغذیه بر این باورند که به دلیل وجود دانه در کلدوحوایی، از آن می‌توان به‌عنوان میوه نام برد. در حالی که خواص آن شباهت زیادی با سبزیجات دارد. کدو تنبل یا کدو حلوایی فراتر از طعم لذیذش، مغذی است و فواید بسیاری برای سلامتی دارد. علاوه بر این‌ها، دانه‌های کدو تنبل هم خوراکی و مغذی اند. این مقاله از مانکن اطلاعات کاملی در مورد کالری کدو حلوایی و خواص آن در اختیار شما قرار می‌دهد.

کالری کدو حلوایی چقدر است؟

• ۱۰۰ گرم کدو حلوایی پخته ۲۰ کالری دارد.

• یک لیوان ( ۲۴۵ گرم) کدو حلوایی پخته ۴۹ کالری دارد.

خواص کدو حلوایی

اگر کالری غذاهایی که می‌خورید برایتان مهم است، بهتر است بدانید که کالری کدوحلوایی پخته بسیار کم است. یک لیوان کدو حلوایی پخته (۲۴۵ گرم) 49 کالری دارد و حدود ۲۴۵ درصد از نیاز روزانه ما به ویتامین A را تامین می‌کند. همچنین ۱۹ در صد ویتامین C، ۱۱ درصد مس و ۱۶ درصد پتاسیم روزانه ما را تامین می‌کند. علاوه بر این، کدو حلوایی حاوی منگنز، آهن گیاهی، ویتامین‌های گروه B به خصوص B2، ویتامین E، منیزیوم، فسفر، روی و فولات است. کدو حلوایی سرشار از آنتی اکسیدانی به نام بتاکاروتن می‌باشد. در واقع رنگ نارنجی و جذاب کدو حلوایی به خاطر وجود بتاکاروتن می‌باشد. بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A است، به این معنی که وقتی وارد بدن ما می‌شود، تبدیل به ویتامین A می‌گردد.

حاوی آنتی اکسیدان بالا

در طی فرایندهای متابولیکی بدن ما، ترکیباتی به نام رادیکال‌های آزاد تولید می‌شوند. زمانی که رادیکال‌های آزاد در بدن شما بیش از حد تجمع پیدا کنند، حالتی به نام استرس اکسیداتیو ایجاد می‌شود. استرس اکسیداتیو با بیماری‌های مزمنی از جمله بیماری قلبی و سرطان مرتبط است. کدو تنبل حاوی آنتی اکسیدان‌هایی مانند آلفا کاروتن، بتا کاروتن و بتا کریپتوگزانتین است. این آنتی اکسیدان‌ها، رادیکال‌های آزاد را خنثی کرده و از آسیب رساندن به سلول‌های بدن جلوگیری می‌کنند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

کدو تنبل سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کنند؛ برای مثال، بتاکاروتن که در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به مبارزه با عفونت‌ها کمک کند. همچنین سرشار از ویتامین C است. این ویتامین نیز تولید گلبول‌های سفید خون را افزایش می‌دهد؛ عملکرد سلول‌های ایمنی را تقویت می‌کند و بهبود زخم‌ها را تسریع می‌بخشد. به غیر از دو این ویتامین، کدو تنبل منبع خوبی از ویتامین E، آهن و فولات است که همگی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

تقویت بینایی

کاهش بینایی با افزایش سن بسیار رایج است. خوشبختانه دریافت برخی مواد مغذی می‌تواند خطر از دست دادن بینایی (مرتبط با سن) را کاهش دهد. کدو تنبل سرشار از این مواد مغذی است. محتوای بالای بتاکاروتن آن، ویتامین A لازم برای بدن فراهم می‌کند. در واقع، کمبود ویتامین A یکی از دلایل شایع نابینایی است. ویتامین C و E نیز با خاصیت آنتی اکسیدانی از آسیب به سلول‌های چشم جلوگیری می‌کنند. همچنین، کدو حلوایی یکی از بهترین منابع لوتئین و زآگزانتین است. این دو ماده خطر بیماری‌های چشمی‌ که با افزایش سن مرتبط هستند را کاهش می‌دهند؛ از جمله دژنراسیون ماکولا و آب مروارید.

کمک به کاهش وزن

کدو تنبل با وجود اینکه سرشار از مواد مغذی است، کالری بسیار کمی دارد و حدود 94 درصد آن از آب تشکیل شده است. به عبارت ساده‌تر، کدو تنبل یک غذای مناسب برای کاهش وزن است. به این خاطر که آن را بیشتر از سایر منابع کربوهیدراتی مانند برنج و سیب زمینی می‌توانید مصرف کنید، اما همچنان کالری کمتری دریافت کنید. علاوه بر این، کدو تنبل منبع خوبی از فیبر است که به کاهش اشتهای شما کمک می‌کند.

سلامت پوست

وجود آنتی اکسیدان‌های بتاکاروتن، لوتئین، زآگزانتین و ویتامین E از سلول‌های پوست در برابر آسیب ناشی از اشعه‌های مضر فرابنفش محافظت می‌کنند. همچنین، ویتامین C موجود در کدو حلوایی به سلامت پوست کمک می‌کند، زیرا ویتامین C برای ساخت کلاژن پوست ضروری است.

سلامت قلب و عروق

پتاسیم، ویتامین C و فیبر موجود در کدو حلوایی، همگی برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. در واقع پتاسیم به کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند و از این طریق خطر سکته را کاهش می‌دهد.

آنتی اکسیدان‌ها نیز از اکسید شدن ذرات کلسترول LDL و به دنبال آن، گرفتگی عروق جلوگیری می‌کنند.

‌آیا کدو حلوایی را می‌توان در رژیم کاهش وزن مصرف کرد؟

کالری کدو حلوایی کم، و مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. کالری نسبتاً کم کدو حلوایی به این خاطر است که 94 درصد آن از آب تشکیل شده است. کالری کم، ویتامین و مواد مغذی بالا، تقویت سیستم ایمنی، فیبر خوب، خاصیت سیر کنندگی و … همگی دلایلی هستند که شما باید کدو حلوایی را در رژیم غذایی خود، خصوصا در فصل پاییز و زمستان داشته باشید. کدو حلوایی حاوی کربوهیدرات است و اگر رژیم کاهش وزن دارید مقداری از کدو حلوایی را میل کنید که در محدوده کالری مجاز روزانه باشد.

منبع:

healthline.com