توضیحات
دونات نوعی شیرینی تهیه شده از آرد، شیر، شکر و تخم مرغ است که در روغن سرخ میشود. دونات معمولا گرد است و در مرکز آن سوراخی وجود دارد. دونات یک وعده محبوب برای صبحانه یا عصرانه است که با طعمهای مختلفی مانند کرم، خامه یا کاسترد پر میشود. هر چه مواد پرکننده بیشتر باشد، کالری دونات نیز بیشتر میشود. در ادامه کالری دونات و تاثیر آن در رژیم کاهش وزن را خواهید خواند.
- 100 گرم دونات 450 کالری دارد.
- یک عدد (35 گرم) دونات 158 کالری دارد.
دوناتها میتوانند کالری و انرژی زیادی را سریعا فراهم کنند. یک دونات حاوی کربوهیدرات، چربی و قند است که همگی بخشی از کالری روزانه شما را کمک کنند. خوردن فقط یک دونات بعید است که ضرری داشته باشد. اما اگر این دونات تنها منبع کربوهیدرات در رژیم غذایی شما باشد، و در خوردن آنها زیاده روی کنید میتواند به مرور زمان باعث چاقی، دیابت، بیماریهای قلبی، مقاومت به انسولین و مشکلات متابولیک شوند. به این علت که این خوراکی مملو از قند است. . وقتی هوس خوردن دونات را کردید، به جای خوردن یک دونات کامل، یک تکه کوچک از آن را میل کنید. این کار هم میل شما به شیرینیجات را رفع میکند و در عین حال کالری و شکر کمتری وارد بدنتان کردهاید. با این کار کالری و قند اضافی رژیم غذایی را محدود میکنید که به کنترل وزن کمک میکند.
- خمیر مایه
- کره
- شکر
- شیر
- وانیل
- تخم مرغ
- آرد
- روغن سرخ کردنی
ابتدا خمیرمایه را با یک قاشق چایخوری شکر در آب ولرم ریخته تا عمل بیاید. سپس کره و شکر را با هم ترکیب میکنیم تا یک دست شود. در این هنگام وانیل و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و بعد خمیر مایع آماده شده را همراه شیر به مواد اضافه میکنیم. در مرحله بعد آرد را الک کرده و به مواد اضافه میکنیم تا حالت خمیری بگیرد. حالا خمیر را به یک سطح صاف منتقل میکنیم و کمی آرد روی سطح کار میپاشیم و شروع به ورز دادن خمیر میکنیم تا جایی که خمیر دیگر به دست نچسبد. حالا خمیر را بلند میکنیم و چند بار روی سطح کار میکوبیم. بعد از آن خمیر را درون کاسهای بزرگ که از قبل داخلش را چرب کردهایم میگذاریم و روی آن را میپوشانیم. ظرف حاوی خمیر را در جای گرم به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم و اجازه میدهیم تا خمیر استراحت کند و حجم آن حدودا دو برابر شود. حالا خمیر را از کاسه خارج کرده و دوباره کمی ورز میدهیم. خمیر را با وردنه روی سطح کار پهن میکنیم به طوری که قطر آن یک سانتی متر باشد. روی خمیر با قالب دونات قالب میزنیم. دناتها را در سینی میچینیم و دوباره نیم ساعت استراحت میدهیم. پس از نیم ساعت دوناتها را سرخ میکنیم و پس از اینکه از ظرف روغن خارج کردیم روی آنها را شکر میپاشیم و یا بعد از خنک شدن با کرم داخل آن را پر میکنیم و یا با خامه یا شکلات روی آن را تزئین میکنیم.
برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذیها و شروع کالری شماری پیشنهاد میکنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.