توضیحات
پوره سیب زمینی با کره و خامه یکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب است که در بسیاری از سفرهها جایگاه ویژهای دارد. این غذای کلاسیک، با طعم کرمی و لطیف خود، معمولاً بهعنوان غذای جانبی کنار استیک، مرغ و غذاهای گوشتی سرو میشود. در تهیه این پوره، سیب زمینی پخته با کره و خامه ترکیب میشود که طعمی بینظیر به وجود میآورد. اما آیا تا به حال به کالری پوره سیب زمینی با کره و خامه فکر کردهاید؟ اگر کنجکاوید بدانید این غذای خوشمزه چه میزان کالری دارد و چگونه میتوان آن را به شیوهای سالمتر آماده کرد، ادامه مطلب از سایت مانکن را بخوانید.
کالری پوره سیب زمینی با کره و خامه به مقدار مواد اولیه بستگی دارد. هرچه کره یا خامه اضافه شده بیشتر باشد، کالری پوره سیب زمینی نیز بیشتر میشود. بهصورت کلی کالری پوره سیب زمینی با کره و خامه به شرح زیر است:
100 گرم پوره سیب زمینی با کره و خامه 165 کالری دارد.
یک لیوان پوره سیب زمینی با کره و خامه (242 گرم) 399 کالری دارد.
یک قاشق غذاخوری پوره سیب زمینی با کره و خامه (13 گرم) 22 کالری دارد.
پوره سیب زمینی با کره و خامه ترکیبی از مواد مغذی، و در عین حال سرشار از کربوهیدرات و چربی و پر کالری است. خواص برخی از مواد اولیه این غذا عبارتاند از:
سیب زمینی: سرشار از پتاسیم و کربوهیدرات است که انرژی بدن را تأمین میکند.
کره: منبعی از چربیهای اشباع و ویتامینهای محلول در چربی شامل ویتامینهای A، K، D و E است. ویتامین A برای سلامت چشم و پوست مفید است. ویتامین E نیز یک آنتی اکسیدان است. ویتامین E و D هر دو به سیستم ایمنی بدن کمک میکنند.
خامه: حاوی چربی اشباع، مقدار کمی پروتئین و ویتامینهای محلول در چربی است. همچنین، کره و خامه حاوی ویتامین B12 هستند.
کالری پوره سیب زمینی با کره و خامه نسبتاً زیاد است. از این رو مصرف آن در رژیم کاهش وزن ممکن است مدیریت کالری را دشوار کند، اما با کنترل مقدار مصرف و تغییراتی در تهیه آن میتوانید پوره سیب زمینی با کره و خامه را در رژیم کاهش وزن مصرف کنید. مقداری از آن را میل کنید که در محدوده کالری مجاز روزانه شما باشد و باعث دریافت کالری مازاد نشود.
برای کم کردن کالری پوره سیب زمینی با کره و خامه، بایستی تغییراتی در دستور تهیه آن ایجاد شود. برای این کار مقدار کره و خامه را کمتر کرده و به جای آن از شیر کم چرب استفاده کنید. همچنین آن را با سالاد و سبزیجات همراه کنید تا احساس سیری بیشتری داشته باشید. برای کاهش کالری پوره سیب زمینی با کره و خامه میتوانید کره و خامه را از این رسپی حذف کرده و به جای آنها از طعمدهندههای گیاهی استفاده کنید.
سیب زمینی
کره
خامه
نمک و فلفل
ابتدا سیب زمینیها را پوست بگیرید و در یک قابلمه بزرگ قرار دهید. سپس مقداری آب و کمی نمک به قابلمه اضافه کرده و سیب زمینیها را بپزید تا کاملاً نرم شوند.
پس از پختن سیب زمینیها، آنها را آبکشی کرده و با استفاده از گوشتکوب یا چنگال له کنید تا پورهای نرم و یکنواخت حاصل شود.
زمانی که سیب زمینیها هنوز گرم هستند، کره را به آنها اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا کره کاملاً آب شده و با سیب زمینی مخلوط شود.
سپس خامه را به تدریج به مخلوط سیب زمینی و کره اضافه کرده و هم بزنید تا پوره به نرمی و یکدستی برسد.
در پایان، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند.
پوره سیب زمینی را در ظرف مناسب سرو کنید و در صورت تمایل، روی آن کمی جعفری خرد شده بریزید. حالا پوره سیب زمینی با کره و خامه آماده است. نوش جان!
برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذیها و شروع کالری شماری پیشنهاد میکنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.