- آناناس نوعی میوه است که ریشه آن از جنوب برزیل و پاراگوئه است.
- گوشت این میوه را به مقدار زیاد کنسرو می‌کنند.
- میوه رسیده آناناس حاوی مواد زیر است: ویتامین A، ویتامین C، ویتامین‌های گروه B، کلسیم، فسفر، آهن، اسید سیتریک، اسید مالیک
- آناناس حاوی آنزیم مخصوصی است كه با شكستن ساختمان پروتئین غذاها به هضم آنها كمك می‌كند.
- از آنزیم مخصوص در آناناس می‌توان در تهیه غذاهای ژلاتینی نظیر انواع دسرها و ژله استفاده كرد.
- آناناس برای بهبود دستگاه گوارش مفید و منبع خوبی برای منیزیم و حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C و ویتامینB1 است.
- آناناس به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین C ممكن است باعث سوزش مختصر نوك زبان شود كه نگران‌كننده نیست.

- بعنوان ضد آماس پس ازاعمال جراحی دندان، جراحی زنان، جراحی عمومی، برای درمان کوفتگی‌ها، خونمردگی‌ها و زخم‌های بعد از تصادفات کاربرد فراوانی دارد.
- قبل از زایمان برای تحریک انقباضات رحم و کوتاه کردن مدت زایمان،کاربرد دارد.
- درمان زخم‌ها و بیماری‌های دهان
- درمان بیماری‌های دستگاه ادراری
- درمان بیماری‌های زنان.
- درمان انواع سوختگی‌ها
- در درمان سینوزیت موثر است.