علائم کمبود فولات چیست؟

فولات یا اسید فولیک نوعی ویتامین B است. این کمک می کند تا بدن ما 1. DNA بسازد 2. DNA را ترمیم کند 3. گلبول های قرمز بسازد. اگر فولات کافی در رژیم غذایی خود مصرف نمی کنید، ممکن است با کمبود فولات مواجه شوید. برخی نوشیدنی ها و غذاها، مانند آب مرکبات و سبزیجات سبز تیره، منابع خوبی از فولات هستند. دریافت نکردن فولات کافی می تواند در عرض چند هفته منجر به کمبود آن شود. همچنین در صورت داشتن یک بیماری یا جهش ژنتیکی که مانع از جذب یا تبدیل فولات به شکل قابل استفاده آن در بدن شود، کمبود ممکن است رخ دهد.

کمبود فولات

کمبود فولات می تواند باعث کم خونی شود. کم خونی وضعیتی است که در آن گلبول های قرمز بسیار کمی دارید. کم خونی می تواند بافت های شما را از اکسیژن مورد نیاز محروم کند زیرا گلبول های قرمز حامل اکسیژن هستند. این وضعیت بر عملکرد گلوبول های قرمز تأثیر می گذارد. به ویژه، فولات در افرادی که در سنین باروری هستند مهم است. کمبود فولات در دوران بارداری می تواند منجر به نقص هایی در نوزاد در هنگام تولد شود. اکثر مردم فولات کافی را از غذا دریافت می کنند. در حال حاضر بسیاری از غذاها دارای فولات غنی شده به شکل اسید فولیک، نسخه مصنوعی فولات، برای جلوگیری از کمبود هستند. با این حال، مصرف مکمل برای زنان قبل از بارداری توصیه می شود.

علائم کمبود فولات چیست؟

علائم کمبود فولات اغلب خفیف است. علائم آن شامل:

علت کمبود فولات چیست؟

فولات یک ویتامین محلول در آب است. در آب حل می شود و در سلول های چربی شما ذخیره نمی شود. این بدان معنی است که شما باید فولات را در رژیم غذایی خود به طور پیوسته مصرف کنید، زیرا بدن شما نمی تواند آن را ذخیره کند. مقادیر اضافی ویتامین های محلول در آب از طریق ادرار دفع می شود. علل کمبود فولات عبارتند از:

رژیم غذایی

رژیم غذایی فقیر از لحاظ میوه، سبزیجات تازه و غلات غنی شده دلیل اصلی کمبود فولات است. علاوه بر این، پختن بیش از حد غذا گاهی اوقات می تواند ویتامین ها را از بین ببرد. اگر به اندازه کافی غذاهای غنی از فولات مصرف نکنید، سطح فولات در بدن شما می تواند در عرض چند هفته کاهش یابد.

بیماری

شرایطی که بر جذب در دستگاه گوارش تأثیر می گذارد می تواند باعث کمبود فولات شود. این بیماری ها عبارتند از:

بیماری کرون؛ بیماری سلیاک؛ انواع خاصی از سرطان ها؛ مشکلات کلیوی شدید که نیاز به دیالیز دارند.

ژنتیک

برخی از افراد دارای یک جهش ژنتیکی هستند که بدن آن ها را از تبدیل صحیح و کارآمد فولات غذایی یا مکمل ها به شکل قابل استفاده آن، یعنی متیل فولات، باز می دارد.

عوارض دارویی

برخی از داروها می توانند باعث کمبود فولات شوند. این داروها شامل موارد زیر هستند:

• فنی توئین

• متوپریم-سولفامتوکسازول

• متوترکسات

• سولفاسالازین

مصرف بیش از حد الکل

الکل در جذب فولات اختلال ایجاد می کند. همچنین باعث افزایش دفع فولات از طریق ادرار می شود.

عوامل خطر کمبود فولات

عواملی که ممکن است احتمال کمبود فولات را افزایش دهند عبارتند از: سوء مصرف شدید الکل؛ بارداری؛ دوره سنی باروری؛ خوردن غذاهای بیش از حد پخته شده؛ مصرف یک رژیم غذایی فاقد ویتامین، بیماری ها و شرایط پزشکی مانند کمخونی داسی شکل؛ وضعیت اجتماعی-اقتصادی پایین؛ سالمندان ساکن در خانه سالمندان؛ جهش ژنتیکی یا پلی مورفیسم ژنتیکی در ژن؛ سندرم های سوء جذب، مانند بیماری سلیاک و بیماری التهابی روده؛ داروهای خاص.

کمبود اسید فولیک در بارداری چه خطراتی دارد؟

اسید فولیک در بارداری بسیار مهم است. اسید فولیک می تواند به جلوگیری از ایجاد برخی نقص های تولد به نام نقص لوله عصبی در نوزادان کمک کند. نقص لوله عصبی یک مشکل جدی است زیرا بر نخاع یا مغز تأثیر می گذارد. انواع نقص لوله عصبی در زیر شرح داده شده:

1-اسپینا بیفیدا: این وضعیت زمانی رخ می دهد که نخاع یا مغز کودک در رحم به طور کامل رشد نمی کند. نوزادانی که با اسپینا بیفیدا متولد می شوند ممکن است نیاز به جراحی داشته باشند و اغلب فلج و سایر ناتوانی های جسمی دارند.

آنسفالی: این وضعیتی است که در آن مغز و جمجمه کودک به طور کامل در رحم تشکیل نمی شود. در بیشتر موارد، نوزادان مبتلا به آنسفالی مرده به دنیا می آیند یا مدت کوتاهی پس از تولد می میرند.

همه افراد در سنین باروری باید اسید فولیک کافی دریافت کنند.

این نقص های تولد خیلی زود در بارداری اتفاق می افتد، معمولا قبل از اینکه فرد بفهمد باردار است. از آنجایی که بسیاری از بارداری ‌ها برنامه‌ ریزی نشده ‌اند، متخصصان توصیه می ‌کنند که همه افراد در سنین باروری مقادیر کافی اسید فولیک دریافت کنند، حتی اگر قصد باردار شدن ندارند.

عوارض کمبود فولات چیست؟

از آنجا که فولات برای تولید طبیعی گلبول های قرمز مورد نیاز است  عوارض کمبود آن به شکل موارد زیر بروز می کند:

چگونه کمبود فولات تشخیص داده می شود؟

کمبود فولات با آزمایش خون تشخیص داده می شود. پزشکان اغلب سطح فولات افراد باردار را در طول معاینات بارداری آزمایش می کنند.

درمان کمبود فولات

درمان کمبود فولاتا شامل افزایش دریافت فولات در رژیم غذایی است. همچنین می توانید مکمل فولات یا اسید فولیک مصرف کنید. کسانی که دارای یک جهش ژنتیکی هستند که بر جذب فولات اثر می ‌گذارد، معروف به MTHFR، باید فولات متیله مصرف کنند تا از کمبود آن جلوگیری کنند. فولات اغلب با سایر ویتامین های B در مکمل ها ترکیب شده است. گاهی اوقات به این ویتامین ها ویتامین B کمپلکس می گویند. افراد باردار باید به طور کامل از مصرف الکل خودداری کنند و افراد دیگری که کمبود فولات دارند باید مصرف الکل خود را کاهش دهند.

پیشگیری از کمبود فولات

برای جلوگیری از کمبود فولات از یک رژیم غذایی مغذی استفاده کنید. غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی فولات هستند عبارتند از: سبزیجات برگدار و سبز رنگ مانند بروکلی و اسفناج، کلم بروکسل، نخود فرنگی، مرکبات، میوه هایی مانند موز و خربزه، آب گوجه، تخم مرغ، لوبیا، حبوبات، قارچ، مارچوبه، کلیه، جگر، گوشت طیور، گوشت قرمز، صدف، سبوس گندم، غلات غنی شده. دوز توصیه شده فولات 400 میکروگرم در روز است. افرادی که قصد بارداری دارند باید مکمل فولات مصرف کنند. فولات برای رشد طبیعی جنین حیاتی است. اگر جهش ژنتیکی مرتبط با فولات دارید، باید از غذاهای غنی شده با اسید فولیک اجتناب کنید. انواع خاصی از این جهش ژنتیکی از تجزیه اسید فولیک به متیل فولات جلوگیری می کند. افرادی که داروهایی مصرف می کنند که باعث کمبود فولات می شوند، باید مکمل هم مصرف کنند، اما مهم است که ابتدا با پزشک مشورت کنند.

منبع: healthline.com / ترجمه: سحر نوری