هشت نشانه رایج کمبود ویتامین ها و مواد معدنی، قسمت دوم

در قسمت اول این مقاله در مورد 4 نشانه کمبود ویتامین ها و مواد معدنی صحبت کردیم که شامل خونریزی لثه زخم دهان یا ترک گوشه های دهان مو و ناخن شکننده دید ضعیف در شب و توده های سفید بر روی چشم ها بود. برای خواندن ادامه مطلب با ما همراه شوید.

5. پوسته و شوره سر

درماتیت سبوره ای  و شوره سر بخشی از همان گروه از اختلالات پوستی هستند که نواحی تولید کننده چربی بدن شما را تحت تاثیر قرار می دهند. هر دو شامل خارش و پوسته پوسته شدن پوست هستند. شوره سر بیشتر به پوست سر محدود می شود، در حالی که درماتیت سبوره ای می تواند در صورت، بالای سینه، زیر بغل و کشاله ران نیز ظاهر شود. احتمال بروز این اختلالات پوستی در 3 ماه اول زندگی، در دوران بلوغ و در اواسط بزرگسالی بیشتر است. هر دو این شرایط بسیار رایج هستند. 42 درصد از نوزادان و 50 درصد از بزرگسالان ممکن است از شوره سر یا درماتیت سبوره ای رنج ببرند. شوره سر و درماتیت سبوره ای ممکن است ناشی از عوامل زیادی باشد. یکی از این عوامل رژیم غذایی فاقد مواد مغذی است. به عنوان مثال، سطوح پایین روی، نیاسین (ویتامین B3)، ریبوفلاوین (ویتامین B2) و پیریدوکسین یا همان ویتامین B6 هر کدام ممکن است در این مورد نقشی داشته باشند.

غذاهای غنی از نیاسین، ریبوفلاوین و پیریدوکسین عبارتند از غلات کامل، مرغ، گوشت، ماهی، تخم مرغ، لبنیات، گوشت امعاء و احشاء، حبوبات، سبزیجات سبز، سبزیجات نشاسته ای، آجیل ها و دانه ها.

مواد غذایی شامل غذاهای دریایی، گوشت، حبوبات، لبنیات، آجیل و غلات کامل همه منابع خوبی از روی هستند.

6. ریزش مو

ریزش مو یک علامت بسیار شایع است. در واقع تا 50٪ از بزرگسالان ریزش مو را تا زمانی که به 50 سالگی می رسند تجربه می کنند. یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی زیر احتمالا به جلوگیری یا کاهش ریزش مو کمک می کنند.

• آهن: یک ماده معدنی است که در ساخت دی ان ای از جمله دی ان ای موجود در فولیکول های مو نقش دارد. آهن کم می تواند باعث توقف رشد موها یا ریزش مو شود.

• روی: این ماده معدنی است برای ساختن پروتئین و تقسیم سلولی، ضروری است. این ترتیب، کمبود روی ممکن است باعث ریزش مو شود.

• اسید لینولئیک و آلفا لینولنیک اسید: این اسیدهای چرب ضروری برای رشد و حفظ موهای سالم مورد نیاز هستند.

• نیاسین یا همان ویتامین B3: این ویتامین برای سالم نگه داشتن مو ضروری است. آلوپسی، وضعیتی که قسمت کوچکی از سر دچار ریزش مو می شود، یکی از علائم احتمالی کمبود نیاسین است.

• بیوتین یا ویتامین B7: بیوتین یکی دیگر از ویتامین های گروه ب است. ویتامینی که در صورت کمبود، ممکن است با ریزش مو مرتبط باشد.

نکته مهم در مورد مکمل های ریزش مو

بسیاری از مکمل های تجاری ادعا می کنند که از ریزش مو جلوگیری می کنند. بسیاری از این مکمل ها حاوی ترکیبی از مواد مغذی فوق هستند، علاوه بر چندین مورد دیگر. به نظر می رسد این مکمل ها باعث افزایش رشد مو و کاهش ریزش مو در افرادی با کمبود مواد مغذی ذکر شده در بالا می شوند. همچنین شایان ذکر است که مصرف مکمل های ویتامین و مواد معدنی اگر در فرد کمبودی وجود نداشته باشد به جای کمک به درمان ریزش مو، ریزش مو را بدتر می کند. به عنوان مثال، سلنیوم و ویتامین A اضافی، دو ماده مغذی که در مکمل های رشد مو وجود دارند، هر دو با ریزش مو مرتبط هستند.

7. برجستگی های قرمز یا سفید روی پوست

کراتوز پیلاریس یا پوست مرغی عارضه‌ای است که باعث می‌شود برجستگی‌های خیلی ریزی شبیه به جوش روی گونه‌ها، بازوها، ران‌ها یا باسن ظاهر شوند. این برجستگی های کوچک ممکن است با کرکرک یا موهای رشد کرده نیز همراه باشند. این بیماری اغلب در دوران کودکی ظاهر می شود و به طور طبیعی در بزرگسالی ناپدید می شود. علت این برآمدگی های کوچک هنوز به طور کامل شناخته نشده است، اما ممکن است زمانی که کراتین بیش از حد در فولیکول های مو تولید می شود ظاهر شوند. این باعث ایجاد برجستگی های قرمز یا سفید بر روی پوست می شود.

کراتوز پیلاریس یا پوست مرغی ممکن است یک جزء ژنتیکی داشته باشد، به این معنی که اگر یکی از اعضای خانواده آن را داشته باشد، احتمال ابتلای فرد به آن بیشتر است. گفتنی است، در افرادی که رژیم غذایی آن ها ویتامین A و C کمی دارد نیز دیده شده است. بنابراین، علاوه بر درمان‌های سنتی با کرم‌های دارویی، افراد مبتلا به این علرضه ممکن است با اضافه کردن غذاهای غنی از ویتامین A  و C از فواید آن ها بهره ببرند. مواد غذایی شامل لبنیات، تخم مرغ، ماهی، امعاء و احشاء، سبزی های با برگ های تیره، سبزیجات زرد-نارنجی رنگ، و میوه ها.

8. سندرم پای بیقرار

سندرم پای بی قرار یک بیماری عصبی است که باعث ایجاد احساسات ناخوشایند یا ناراحت کننده در پاها و همچنین میل غیر قابل مقاومت برای حرکت دادن پاها می شود. زنان دو برابر بیشتر از مردان در معرض این بیماری هستند. برای اکثر افراد، به نظر می رسد میل به حرکت دادن پاها در هنگام استراحت یا خوابیدن تشدید می شود. علت دقیقی برای سندرم پای بی قرار پیدا نشده اما به نظر می رسد بین علائم آن و سطح آهن خون فرد ارتباط وجود دارد. مصرف مکمل آهن به طور کلی به کاهش علائم سندرم پای بی قرار کمک می کند، به خصوص در افرادی که کمبود آهن تشخیص داده شده است. با این حال، اثرات مکمل ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد.

از آنجایی که به نظر می رسد مصرف بیشتر آهن علائم را کاهش می دهد، بنابراین افزایش مصرف غذاهای غنی از آهن، مانند گوشت، مرغ، ماهی، حبوبات، سبزیجات با برگ های تیره، آجیل، دانه ها و غلات کامل نیز می تواند مفید باشد. ترکیب این غذاهای غنی از آهن با میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین C مفید است، زیرا این ویتامین C به جذب آهن در بدن کمک می کنند. برخی شواهد نشان می دهد که کمبود منیزیم نیز ممکن است در سندرم پای بی قرار نقش داشته باشد.

استفاده از قابلمه ها و تابه های چدنی و پرهیز از چای یا قهوه در وعده های غذایی نیز می تواند به افزایش جذب آهن کمک کند. با این وجود، مصرف مکمل‌های غیرضروری می‌توانند بیشتر از اینکه فایده داشته باشند مضر باشند زیرا ممکن است جذب سایر مواد مغذی را کاهش دهند. دریافت بسیار بالای آهن از مکمل ها، حتی در برخی موارد می تواند کشنده باشد، بنابراین بهتر است قبل از مصرف مکمل ها با پزشک خود مشورت کنید.

سخن پایانی

رژیم غذایی که مقادیر ناکافی ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم می کند می تواند علائم متعددی ایجاد کند که برخی از این نشانه ها شایع تر از سایرین هستند. در این مقاله 8 مورد از شایع ترین نشانه های کمبود ویتامین ها و مواد معدنی را توضیح دادیم. شما می توانید با افزایش مصرف غذاهای غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مناسب به رفع یا کاهش این علائم کمک کنید. در صورت نیاز نیز می توانید از مکمل های تغذیه ای برای بهبود علائم خود استفاده کنید.

منبع: healthline.com / ترجمه: سحر نوری