سرفه علتهای مختلفی دارد ازجمله عفونت تنفسی مانند برونشیت، ذاتالریه، واکنش به حساسیت، عفونت ویروسی مانند سرماخوردگی یا آنفلوانزا و مصرف داروهایی مانند داروهای فشارخون نیز میتواند به سرفه منجر شود. علت هر چه باشد، سرفههای مداوم میتواند زندگی فرد را مختل کند بهویژه اگر هنگام خواب باشد. اگرچه شربتهای سرفه متنوعی در بازار یافت میشود اما میتوان از راههای طبیعی هم آن را تسکین داد.
این شیر سفید، چرب، شیرین و بسیار خوشمزه است. این نوشیدنی برای رفع سرفه و خشونت سینه، حلق، حنجره و تنگی نفس و تسهیل خروج اخلاط سینه بسیار مؤثر است.
شیر بادام را از مغز بادام بو نداده و خام تهیه میکنند. مقدار ۵۰ گرم بادام پوستکنده، یک لیتر آب و ۵۰ گرم عسل یا شکر را در داخل مخلوطکن برقی بریزید و آنقدر ادامه دهید تا مایعی مانند شیر به دست آید.
برای پوست کندن بادام میتوانید بادام را به مدت چند ساعت در آب جوش بگذارید تا پوستش کنده شود یا اینکه بادام را در آب، بجوشانید تا آب به جوش آید و به مدت یک دقیقه میجوشانیم.
نوع دیگر شیر بادام که برای کودکان شیرخوار و اطفال بسیار مفید است و میتواند مکمل شیر مادر باشد بدین ترتیب به دست میآید که مقدار ۵۰ گرم بادام را به مدت چند دقیقه در آب گرم قرار میدهند تا پوست آن کنده شود سپس آن را آسیاب کرده و بهصورت پودر درمیآورند و مقدار کمی آب (آب جوشیده بهتر است) را به آن اضافه میکنند و به هم میزنند تا به شکل خمیر درآید سپس خمیر حاصل را با یک لیتر آب مخلوط و به هم میزنند و سپس مقدار ۵۰ گرم عسل (البته عسل برای کودکان زیر یک سال منع مصرف دارد) به آن اضافه میکنند تا کاملاً حل شود. این مایع را از پارچه ململ میگذرانند تا مایعی مانند شیراز آن باقی بماند.
در سال ۲۰۱۰ محققان هندی تأثیر شربت تهیهشده با مخلوطی از آب آناناس، نمک، فلفل سیاه و عسل را روی بیماران مبتلابه سل آزمایش کردند. نتایج نشان داد که این نوشیدنی نسبت به شربت سرفه در آرام کردن سرفه و رفع ناراحتی گلو مؤثرتر است. برو ملین نوعی آنزیم با خاصیت آنتیاکسیدان و ضدالتهاب است که آزردگی گلو را کاهش میدهد. آناناس حاوی این آنتیاکسیدان و ویتامینهای A و C، منیزیم، منگنز و پتاسیم است که با تقویت سیستم دفاعی بدن، مقابله با عفونت را برای بدن آسانتر میکند.
آب آناناس تازه: یک لیوان
آبلیموی تازه: یکچهارم فنجان
زنجبیل: یکتکه حدوداً ۶ سانتیمتری
عسل: یک قاشق غذاخوری
فلفل کائن: یکدوم قاشق چایخوری
همهی ترکیبات فوق را باهم کاملاً مخلوطکنید و روزی ۲ تا ۳ بار به مقدار یکچهارم فنجان میل کنید و آثار مفیدش را مشاهده کنید.
آب: ۳ لیتر
پیاز: ۱ کیلو
عسل: یک قاشق غذاخوری
آبلیموی تازه: کمی
پیازها را شسته و تمیز میکنیم و به چهار قطعه برش میزنیم. قطعات را در یککاسه ریخته، آب میریزیم و در حرارت قرار میدهیم تا زمانی که نیمی از آب آن تبخیر شود. سپس میگذاریم خنک شود. بر روی ۵۰ میلیلیتر از مایع حاصل یک قاشق عسل و کمی آبلیموی تازه میریزیم. معمولاً علائم سرفه بعد از دو بار خوردن کاهش مییابد.
سیب: یک کیلو
آب: یک لیتر
عسل: کمی
برای تهیه شربت سیب یک کیلو سیب را شسته و باپوست قطعهقطعه کنید و در یک لیتر آب بپزید. سپس آن را با پارچه نازکی صاف کنید و مقداری عسل یا چند حبه قند به آن اضافه کنید و دوباره روی آتش ملایم قرار دهید تا قوام بیاید و آن را از روی آتش بردارید. روزی دو تا سه قاشق غذاخوری از این شربت را میل کنید و یا آن را در یک لیوان آب رقیق کرده و سپس بنوشید.
منبع: beytoote.com / ویرایش متنی: مانکن