درمان های طبیعی برای بیماری کبد چرب

بیماری کبد چرب غیر الکلی در اثر تجمع چربی در کبد ایجاد می شود. برای درمان کبد چرب هیچ دارویی در دسترس نیست و تنها راه بهبود کبد چرب تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی است. دو نوع بیماری کبد چرب وجود دارد: الکلی و غیر الکلی. بیماری کبد چرب الکلی به دلیل مصرف زیاد الکل ایجاد می شود ولی کبد چرب غیر الکلی با مصرف الکل ارتباطی ندارد. کبد چرب در افراد چاق، افراد مبتلا به دیابت نوع دو، افراد با کلسترول بالا و فشار خون بالا شایع تر است. بنابراین، چه رژیم غذایی و تغییر سبک زندگی می تواند مفید باشد؟ برای پاسخ به این سوال به ادامه مطلب مراجعه کنید.

درمان های طبیعی برای بیماری کبد چرب

اگر کبد چرب دارید، به خاطر داشته باشید که همه رژیم ها و مکمل ها برای شما مفید نیستند. بهتر است که قبل از مصرف هر گونه مکمل یا درمان جایگزین با پزشک خود صحبت کنید.

1. کاهش وزن اضافی

مهم ترین و اولین راه برای درمان کبد چرب کاهش وزن بدن است. افراد چاق و مبتلا به  کبد چرب بایستی بین 3 تا 5 درصد از وزن بدن خود را کاهش دهند تا چربی که در کبد تجمع یافته کاهش یابد. همچنین کاهش بین 7 تا 10 درصد از وزن بدن می تواند سایر علائم کبد چرب مانند التهاب، فیبروز را بهبود بخشد. بهترین راه برای کاهش وزن و حفظ آن، این است که برای رسیدن به هدف قدم های کوچک اما پیوسته برداریم. پایبندی به رژیم های روزه داری و رژیم های سخت دشوار است و بیشتر احتمال دارد که این مدل رژیم ها را رها کنید و به کاهش وزن مورد نظر نرسید. یک متخصص تغدیه می تواند به شما در این مسیر کمک کند.

2. رژیم غذایی مدیترانه ای را امتحان کنید

تحقیقات نشان داده اند که رژیم غذایی مدیترانه ای ممکن است به کاهش چربی کبد حتی بدون کاهش وزن کمک کند. همچنین رژیم غذایی مدیترانه ای به شرایطی از جمله کلسترول بالا، فشار خون بالا و دیابت نوع 2 نیز کمک می کند. این رژیم غذایی بر روی انواع غذاهای گیاهی و چربی های سالم تمرکز دارد. در اینجا مروری مختصر از غذاهایی است که باید در رژیم غذایی مدیترانه ای روی آن ها تمرکز کنید:

میوه ها، سبزیجات و حبوبات

هدف شما باید این باشد که انواع مختلف میوه ها وسبزیجات را مصرف کنید. به خصوص میوه ها و سبزیجات زیر:

میوه ها:

انواع توت ها، سیب، مرکبات ، موز، خرما، انجیر، خربزه،

سبزیجات:

کلم بروکلی، فلفل، سیب زمینی شیرین، هویج، کدو سبز، خیار، بادمجان، گوجه فرنگی.

حبوبات:

أنواع لوبیا، نخود فرنگی، عدس، نخود

چربی های سالم

از روغن های سالم مانند روغن زیتون فرابکر استفاده کنید. چربی های سالم را می توان در موارد زیر نیز یافت:

آجیل ها، دانه ها، آووکادو، زیتون.

ماهی و گوشت های بدون چربی

توصیه می شود دو بار در هفته ماهی مصرف کنید. مصرف تخم مرغ، مرغ و بوقلمون بدون چربی و پوست در حد اعتدال توصیه می شود.

غلات کامل

مصرف غلات کامل مانند:

نان گندم کامل، برنج قهوه ای، جو کامل، بلغور، پاستا سبوس دار، کینوا.

3. قهوه بنوشید

تحقیقات نشان داده اند که قهوه مزایای محافظتی زیادی برای کبد دارد. قهوه تولید آنزیم های کبدی را تحریک می کند که احتمالا با التهاب مبارزه می کند. به نظر می رسد دو تا سه فنجان قهوه در روز میزانی است که به بهترین وجه خطر ابتلا به بیماری های کبدی را کاهش می دهد. قهوه تلخ بهترین گزینه است، بدون هیچ چربی یا شکر اضافه ای.

از آنجایی که قهوه حاوی کافئین است، بهتر است به مقداری که مصرف می کنید توجه داشته باشید. اگر دو یا سه فنجان باعث ناراحتی معده یا اضطراب می شود، ممکن است قهوه گزینه مناسبی برای شما نباشد.

4. تحرک داشته باشید

کبد چرب اغلب با سبک زندگی بی تحرک همراه است. علاوه بر این، عدم تحرک با سایر شرایط مرتبط با کبد چرب از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و چاقی ارتباط دارد. داشتن فعالیت در کبد چرب مهم است.

دستورالعمل ها توصیه می کنند که فعالیت بدنی به مدت حداقل 150 دقیقه با شدت متوسط در هفته مناسب است. یعنی حدود 30 دقیقه، 5 روز در هفته.

با این حال، لزوماً مجبور نیستید یک ورزش خاص را انجام دهید یا حتی برای ورزش به باشگاه بروید. 5 روز در هفته می توانید 30 دقیقه پیاده روی سریع داشته باشید. یا اگر زمان کمی دارید می توانید آن را به دو پیاده روی سریع 15 دقیقه ای، در 5 روز هفته تقسیم کنید. برای شروع ورزش، سعی کنید فعالیت بدنی متوسط را در برنامه روزانه خود بگنجانید. برای خرید پیاده روی کنید، با بچه هایتان بازی کنید یا هر زمان که می توانید به جای آسانسور از پله ها استفاده کنید.

5. از مصرف غذاهای حاوی قندهای اضافه خودداری کنید

قندهای افزوده مانند فروکتوز و ساکارز با ایجاد کبد چرب مرتبط هستند. مقصران اصلی شامل غذاهای فرآوری شده در فروشگاه و تجاری هستند، مانند: محصولات پخته شده مثل کیک، کلوچه، دونات، شیرینی و پای، آب نبات، بستنی، غلات قندی، نوشیدنی بدون الکل، نوشیدنی های ورزشی، نوشیدنی های انرژی زا، محصولات لبنی شیرین شده، مانند ماست های طعم دار.

برای تشخیص اینکه آیا غذای بسته بندی شده حاوی شکر اضافه شده است یا خیر، لیست مواد تشکیل دهنده روی بسته بندی محصول را مطالعه کنید. کلماتی از جمله ساکارز، فروکتوز و مالتوز جز قندهای افزوده هستند. سایر قندهایی که معمولاً به محصولات غذایی اضافه می شوند عبارتند از: نیشکر، شربت ذرت با فروکتوز بالا، شیرین کننده ذرت، کنسانتره آب میوه، ملاس و شیره. راه دیگر برای تشخیص میزان قند موجود در یک ماده غذایی این است که برچسب حقایق تغذیه ای را بخوانید و به مقدار گرم شکر موجود در یک وعده برای آن غذا نگاه کنید؛ هر چه کمتر، بهتر.

6. کلسترول بالا را هدف قرار دهید

کبد چرب می تواند مدیریت کلسترول را برای بدن دشوارتر کند. این شرایط می تواند کبد چرب را بدتر کند و خطر بیماری قلبی را افزایش دهد. برای کنترل کلسترول، مصرف انواع خاصی از چربی ها را محدود کنید. چربی هایی که باید محدود شوند عبارتند از:

• چربی های اشباع شده که در گوشت قرمز و محصولات لبنی پرچرب یافت می شوند.

• چربی های ترانس که اغلب در محصولات پخته شده فرآوری شده، کراکرها و غذاهای سرخ شده یافت می شوند.

بسیاری از تغییرات سبک زندگی ذکر شده در بالا از جمله کاهش وزن، افزایش تحرک و پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند به مدیریت کلسترول نیز کمک کند.

7. مکمل امگا 3 را امتحان کنید

در حالی که برخی چربی ها باید برای سلامتی محدود شوند، انواع دیگر چربی ها می توانند مفید باشند. اسیدهای چرب امگا 3 چربی های غیراشباع چندگانه ای هستند که در غذاهایی مانند ماهی های چرب و برخی مغزها و دانه ها یافت می شوند. امگا3  فوایدی برای سلامت قلب دارد و اغلب برای افراد مبتلا به کبد چرب توصیه می شود. مصرف مکمل امگا 3 ممکن است باعث کاهش چربی کبد و بهبود سطح کلسترول شود. در رابطه با مصرف مکمل امگا 3 با پزشک خود مشورت کنید.

8. از مصرف محرک های کبد خودداری کنید

برخی از مواد می توانند استرس بیش از حد بر کبد شما وارد کنند. برخی از این مواد عبارتند از الکل، داروهای بدون نسخه و برخی ویتامین ها و مکمل ها. قبل از مصرف هر گونه دارو، ویتامین یا مکمل با پزشک یا داروساز خود صحبت کنید، زیرا بسیاری از آنها می توانند بر کبد شما تأثیر بگذارند.

9.  ویتامین E

ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که ممکن است التهاب ناشی از کبد چرب را کاهش دهد. مانند بسیاری از مکمل‌ها، در صورت مصرف دوز بالا ویتامین E خطراتی وجود دارد.

10. گیاهان دارویی را بررسی کنید

گیاهان و ادویه‌های خاصی به عنوان درمان‌های جایگزین برای کبد چرب استفاده شده‌اند. ترکیباتی که اثرات مثبتی بر سلامت کبد دارند عبارتند از زردچوبه، خار مریم و چای سبز. قبل از مصرف هر گونه گیاه و مکمل با پزشک خود صحبت کنید.

خلاصه

تغییرات سبک زندگی و رژیم غذایی در حال حاضر موثرترین گزینه برای مدیریت کبد چرب هستند. کاهش وزن، افزایش فعالیت بدنی، کاهش مصرف قند، پیروی از یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی، نوشیدن قهوه (در صورت تحمل) برخی از روش هایی هستند که ممکن است به بهبود علائم مرتبط با کبد چرب کمک کنند.

منبع: healthline.com / ترجمه: سحر نوری