آیا غذاهایی که باعث ایجاد آکنه می شوند را می شناسید؟

آکنه یا جوش یک بیماری شایع پوستی است که تقریباً 10٪ از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می دهد. عوامل زیادی در ایجاد آکنه نقش دارند، از جمله تولید سبوم (چربی پوست) و کراتین، باکتری ها، هورمون ها، منافذ مسدود شده و التهاب. برخی از مواد غذایی می توانند به ایجاد آکنه کمک می کنند. این به این دلیل است که این مواد غذایی بر التهاب یا هورمون های خاصی تاثیر می گذارند که در ایجاد آکنه نقش دارند. در واقع رژیم غذایی می تواند نقش مهمی در ایجاد آکنه داشته باشد. در این مقاله 6 ماده غذایی که می توانند باعث آکنه شوند را بررسی می کنیم و در مورد اینکه چرا کیفیت رژیم غذایی شما مهم است بحث می شود.

1- غلات و قندهای تصفیه شده

افرادی که آکنه دارند نسب به افراد دیگر تمایل بیشتری به مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده دارند. غذاهای سرشار از قند یا چربی با 54 درصد احتمال ابتلا به آکنه را بیشتر می کند، در حالی که نوشیدنی های شیرین 18 درصد احتمال ایجاد آکنه را بیشتر می کند.غذاهای غنی از کربوهیدرات های تصفیه شده شامل غذاهای زیر هستند:

پاسخ این سوال مربوط می شود به انسولین. وقتی که کربوهیدرات های تصفیه شده را می خوریم، این کربوهیدرات ها به سرعت جذب خون می شوند و سطح قند خون را افزایش می دهند. هنگامی که قند خون افزایش می یابد، سطح انسولین نیز افزایش می یابد تا به انتقال قند از جریان خون به سلول ها کمک کند. سطوح بالای انسولین در طولانی مدت با پیامد منفی همراه است از جمله دیابت، بیماری قلبی، و آکنه. علاوه بر این، انسولین هورمون های آندروژن را فعال تر می کند و باعث رشد سریع تر سلول های پوست و افزایش تولید سبوم می شود و از این طریق به ایجاد آکنه کمک می کند.

2- محصولات لبنی

محصولات لبنی می توانند شدت آکنه در نوجوانان را افزایش دهند. در مطالعات انجام شده محققان مشاهده کردند که جوانی که به طور منظم شیر یا بستنی مصرف می‌کنند، چهار برابر بیشتر از بقیه احتمال دارد دچار آکنه شوند. هنوز مشخص نیست که چگونه شیر ممکن است در ایجاد آکنه نقش داشته باشد، اما چندین نظریه وجود دارد؛ یک، محصولات لبنی ممکن است سطح انسولین را افزایش دهند، که می تواند شدت آکنه را بدتر کند. دو، شیر گاو حاوی آمینو اسیدهایی است که کبد را تحریک می کند تا هورمون IGF-1  بیشتری تولید کند، که این هورمون با ایجاد آکنه مرتبط است.

اگرچه گمانه ‌زنی‌هایی در مورد اینکه چرا نوشیدن شیر ممکن است آکنه را بدتر کند وجود دارد، ولی به طور 100 درصد مشخص نیست که آیا لبنیات نقش مستقیمی در ایجاد آکنه دارند یا خیر.

3- فست فود

آکنه به شدت با خوردن یک رژیم غذایی غنی از کالری، چربی و کربوهیدرات های تصفیه شده مرتبط است. فست فودها مانند همبرگر، ناگت، هات داگ، سیب زمینی سرخ کرده، نوشابه و میلک شیک، پایه های اصلی یک رژیم غذایی غربی هستند که احتمال ایجاد آکنه را افزایش می دهند. خوردن منظم غذای سرخ شده و فست فودها ممکن است بر بیان ژن تأثیر بگذارد و سطح هورمون‌ها را به گونه‌ای تغییر دهد که باعث ایجاد آکنه شود.

4. شکلات

شکلات از دهه 1920 یکی از مضنونین ایجاد آکنه است، اما تاکنون توافق نظری حاصل نشده است. تحقیقات جدید از ارتباط بین خوردن شکلات و ایجاد آکنه حمایت می‌کند، اما دلیل اینکه آیا این رابطه وجود دارد یا نه، قطعی نیست. این فرضیه وجود دارد که شکلات ها ممکن است بخاطر شکر و چربی که دارند باعث ایجاد آکنه شوند.

5. پودر پروتئین آب پنیر

پروتئین آب پنیر یک مکمل غذایی محبوب است. این مکمل منبع غنی از اسیدهای آمینه لوسین و گلوتامین است. این اسیدهای آمینه باعث رشد و تقسیم سریعتر سلول های پوست می شوند که ممکن است به شکل گیری آکنه کمک کند. اسیدهای آمینه موجود در پروتئین آب پنیر همچنین می تواند تولید سطوح بالاتر انسولین و IGF-1 تحریک کند که با ایجاد آکنه مرتبط است

6. غذاهایی که به آن ها حساسیت دارید

آکنه یک اختلال التهابی در نظر گرفته می شود. یکی از راه هایی که غذا ممکن است به التهاب کمک کند از طریق حساسیت های غذایی است. حساسیت های غذایی زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن شما به اشتباه غذا را به عنوان یک تهدید تشخیص دهد و به آن حمله کند. این عمل سیستم ایمنی بدن ما منجر می شود سطوح بالایی از مولکول های پیش التهابی ایجاد شوند که می تواند آکنه را بدتر کند.

به جای این مواد غذایی چه بخوریم؟

در حالی که غذاهایی که در بالا به آنها اشاره شد، غذاهای دیگری نیز وجود دارند که ممکن است به شفاف نگه داشتن پوست شما کمک کنند. مواد غذایی که در ادامه معرفی کرده ایم به شفافیت پوست شما کمک می کنند.

• اسیدهای چرب امگا 3: امگا 3 ضد التهاب است و مصرف منظم آن ابتلا به آکنه را کمتر می کند.

• پروبیوتیک ها: پروبیوتیک ها، سلامت روده و بدن را تقویت می کنند که با کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به آکنه مرتبط است.

• چای سبز: چای سبز حاوی پلی فنول هایی است که با کاهش التهاب و کاهش تولید سبوم همراه است. عصاره چای سبز هنگام استفاده موضعی بر روی پوست شدت آکنه را کاهش می دهد. نوشیدن چای سبز و استفاده از محصولات پوستی که حاوی عصاره چای سبز هستند، کمک کننده است.

• زردچوبه: زردچوبه حاوی ماده ای به نام کورکومین است که خاصیت ضد التهابی دارد و می تواند به تنظیم قند خون کمک کند، حساسیت به انسولین را بهبود بخشد، و از رشد باکتری های مولد آکنه جلوگیری می کند.

• ویتامین‌ های A، D، E و روی: این مواد مغذی نقش مهمی در سلامت پوست و سیستم ایمنی دارند و ممکن است به پیشگیری از آکنه کمک کنند.

• رژیم های غذایی به سبک پالئو: رژیم های پالئو سرشار از گوشت های بدون چربی، میوه ها، سبزیجات و مغزها و غلات، لبنیات و حبوبات کم هستند. که با سطوح پایین انسولین مرتبط هستند و برای داشتن پوست شاداب و جلوگیری از ایجاد آکنه مفید باشد.

• رژیم غذایی مدیترانه ای: رژیم مدیترانه ای سرشار از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، ماهی و روغن زیتون و لبنیات و چربی های اشباع کم است. این رژیم غذایی با کاهش شدت آکنه مرتبط است.

سخن پایانی

در عین اینکه برخی مواد غذایی با ایجاد آکنه مرتبط هستند، مهم است که تصویر بزرگ ‌تری را در ذهن داشته باشید. الگوهای غذایی سالم احتمالاً تأثیر بیشتری بر سلامت پوست نسبت به خوردن یا نخوردن هر غذای خاصی دارند. لازم نیست به طور کامل از تمام غذاهایی که با آکنه مرتبط هستند اجتناب کنید، بلکه کافی است این مواد غذایی را در تعادل با سایر غذاهای مغذی و سالم که در بالا مورد بحث قرار گرفتیم مصرف کنید. مصرف رژیم غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا 3، پروبیوتیک ها، چای سبز، میوه ها و سبزیجات ممکن است از ایجاد آکنه محافظت کند. ویتامین های A، D و E و همچنین روی نیز ممکن است به پیشگیری از آکنه کمک کنند.

منبع: healthline.com / ترجمه: سحر نوری