- اين گياه را به عنوان چاشني و ادويه به همراه لوبيا، سالاد فصل، خيار، ماهي، گوشت، كالباس و سوسيس مصرف مي کنند.
- ترکيبات آن شامل ويتامين ها، صمغ، موسیلاژ، تانن، رزین و مواد معدني مختلف است.
- اثر نیرودهنده و تسهیل‌کننده عمل هضم و مقوی معده و مدر و بادشکن دارد.
- دم كرده گیاه مرزه برای خارش پوست و كهیر و آلرژی و اگزما، دردهای سیاتیك و دردهای رماتیسمی مفید است.
- مرزه دارای خاصيت ضد ادرارآوری بوده و از قدیم به عنوان ضد تشنگی زیاد به خصوص در افراد مبتلا به مرض قند مورد استفاده بوده است.
- سرشاخه گلدار آن اثر نیرو دهنده و تقویت کننده برای بدن دارد.

- به خاطر وجود اجسام فنلي از جمله تيمول و کارواکرول در اسانس آن، مصرف مقدار زياد آن توصيه نمي شود؛ چرا که ممکن است باعث التهابات جداره‌ي روده و معده شود.

- از گیاه مرزه می‌توان به عنوان ضدعفونی كننده قوی نام برد.
- خاصیت ضد التهابی آن در كمك به درمان اختلال گوارشی، سرفه و سوزش گلو بسیار موثر است.
- از مرزه در درمان یرقان، نقرس و كرم روده و بصورت موضعی در درمان ریزش مو، درد مفاصل، دندان درد و تسكین نیش زنبور استفاده می شود.
- در تسکین آسم و ناراحتی های تنفسی موثر است.
- در درمان دردهای عصبی و نرمی استخوان تاثیر دارد.
- دم‌کرده آن در رفع گرفتگی معده و روده موثر است.