- کلم قُمری یا کلم سر یا کلم سنگی یا داش کلم از انواع سبزی و از خانواده کلم است. کلم قمری، منبع غنی ای از ویتامین ث، ویتامین دی و فلزاتی چون کلسیم، فسفر، پتاسیم و نیز ترکیبات سولفیدی و آلدئیدی است؛ اندکی هم ویتامین‌های گروه آ و ب دارد
- کلم قمری به خاطر دارا بودن ترکیبات مفید لوتون و زیکسانتین در محافظت از چشم و پیشگیری از ضعف بینایی تاثیر دارد
- ويتامين C موجود در آن براي توليد کلاژن مفيد براي پوست، بافت هاي پيوندي، تاندون، غضروف و تقويت سيستم دفاعي بدن لازم است.
- فوليک اسيد موجود در آن از بيماري هاي متعدد مادرزادي پيش گيري مي کند.
- فرد را در برابر بيماري هاي التهابي مانند آرتروز محافظت مي کند.
- ويتامين A موجود در آن براي تقويت بينايي موثر است.
- کلم سنگ که غني از فيبر است به عملکرد سيستم گوارشي کمک مي کند و مانع يبوست مي شود.

- يکي از ويژگي هاي مهم اين گياه کاهش خطر بروز انواع مختلف سرطان از جمله ريه، روده بزرگ، پروستات و سينه است.
- کلم خواص ضدالتهابی دارد و در درمان مشکلات ناشی از التهاب موثر است.
- کلم سرشار از ویتامینC، بتاکاروتن و آهن است و باعث تولید گلبول‌های قرمز بیشتری می شود. برای همین هم می تواند با کم خونی مقابله کند.
- کلم یک مرهم فوق‌العاده برای مشکلات پوستی است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن قادر هستند که زخم ها را درمان کرده و ترک و سوختگی را برطرف کنند.
- رژيم غذايي سرشار از آن مانع سکته و آب مرواريد مي شود و خطر بروز بيماري ام اس، فشار خون بالا و ديابت را نيز کاهش مي دهد.
- در هر نوع کلم، نوعي ريزمغذي به هنگام جويده و يا خرد شدن آزاد مي شود. اين ماده کبد را تحريک مي کند تا آنزيم هاي موجود در موادشيميايي سرطان زا سم زدايي شود.
- مصرف آن به افرادي که قصد کاهش وزن دارند توصيه شده است.