سویا

Soybean

446

کالری

7.0g

قند

9.0g

فیبر
گرم

مواد مغذی در هر 100 گرم

ویتامین B6

20 درصد

ویتامین A

0 درصد

ویتامین C

10 درصد

ویتامین E

0 درصد

آهن

87 درصد

پتاسیم

1797 میلیگرم

درصدها بر حسب مصرف 2000 کالری روزانه محاسبه می شوند، یعنی عدد 100% برای آهن به این معنی است که نیاز یک نفر با 2000 کالری مصرفی روزانه به آهن با مصرف 100 گرم از آن ماده غذایی در روز تامین خواهد شد.

توضیحات

- سویا یکی از بقولات است. نیام و دانه آن (لوبیا) غذای میلیون‌ها نفر را فراهم می‌کنند و در تهیه مواد شیمیایی نقش عمده دارند. شیر سویا، غذای مفیدی برای كودكان است.
- سویا ممکن است سطح قندخون را پایین بیاورد پس افراد دیابتی و یا کسانیکه قندخون پایینی دارند باید با احتیاط آنرا مصرف کنند.
- افرادیکه دچار کم خونی، فیبروز کیستیک یا اختلالات تیروئید، معده، روده، سیستم ایمنی و قلبی دارند، باید با احتیاط مصرف شود.همچنین افراد مبتلا به نقرس بهتر است مصرف سویا را کم و محدود نمایند.
- اضافه کردن سویا به رژیم غذایی می‌تواند تاثیراتی بر سطح کلسترول خون داشته و کمی آنرا کاهش دهد. کاهش سطح کلسترول تا زمانیکه رژیم ادامه دارد، باقی می‌ماند.
- سویا گرگرفتگی را در زنان یائسه کاهش می‌دهد. سویا منبع غنی هورمون استروژن است بنابراین می توان جانشین هورمونهای مصنوعی در دوران یائسگی باشد . پس خانم ها در دوران یائسگی بهتر است از فرآورده های سویا استفاده كنند.
- سویا می‌تواند خطر سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ (colon) را کاهش دهد.
- سویا از نظر ویتامین های گروه B بسیار غنی است و دارای مقداری ویتامین های C,D,E,K و كمی كاروتن می باشد و همچنین در سویا كلروفیل و آنتی بیوتیكی بنام كاناوالین یافت می شود.

خواص

- دانه سویا ، مدر ، تب بر و ضد سم،مقوی و بادشکن است.
- سس سویا را به غذاهایی كه تردید دارید سالم باشد بزنید سم آنرا خنثی می كند.
- اگر زن حامله در معرض خطر سقط جونین باشد به او سس سویا بدهید.
- اگر ادرار كسی بخون آلوده است سس سویا درمان آن است.
- برای تمیز كردن شریانها از فرآورده های سویا استفاده كنید حتی کسانی که مبتلا به شرائین و در معرض خطر قلبی هستند اگر از سویا استفاده كنند و گوشت را از برنامه غذایی خود حذف كنند بزودی شریانهای آنها تمیز و جوان خواهد بود.
- سویا سنگ كیسه صفرا را شكسته و خارج می سازد و اگر از فرآورده های سویا استفاده كنید در بدن شما سنگ كیسه صفرا تولید نخواهد شد اگر سنگ كیسه صفرا دارید رژیم خود رابه سویا تغییر دهید.
- سویا موثر برای درمان سرطان كولون است.

موارد مشابه

برای دریافت اطلاعات بیشتر شامل ریز مغذی‌ها و شروع کالری شماری پیشنهاد می‌کنیم مانکن را از لینک زیر دانلود و نصب کنید.