- سرشار از مواد قندی و ازوته همچنین پروتئین، چربی، فسفر، آهن، کلسیم، ویتامینA و گروه ویتامین های B است.
- کسانی که از بیماری‌های پوستی رنج می برند هیچگاه خوردن جو دو سر را فراموش نکنند.

- بعد از خوردن نان حاوی این آرد نوساناتی در قند خون دیده می‌شود.
-اگر از آن برای وعده صبحانه استفاده می‌کنید حتماً مقداری پروتئین نیز مصرف گردد.

– براي رفع يبوست جوي دوسر را بو داده آرد كنند مانند قهوه بجوشانيد روزي 2 الي 3 استكان به مدت 3 روز صبح ناشتا ميل شود.
– براي درمان بواسير از جوي دوسر استفاده می شود.
– براي درمان نقرس 20 گرم جو را در 5 ليوان آب جوشانده روزي 4 ليوان ميل شود.
– جهت سنگ كليه استفاده می شود.
–جهت سرفه، ورم حلق و حنجره و اخلاط خوني مي‎توان از آن استفاده نمود.
– براي تقويت كودكان و افراد كهنسال و بيماراني كه دوره نقاهت را مي‎گذارنند اگر جو را در آبگوشت يا شير جوشانده ميل كنند غذايي مقوي است البته جو پوست گرفته نباشد.
– براي درمان كمردرد، درد پهلو و قولنج‎ها، جوي دوسر را با سركه پخته به صورت ضماد در محل درد بگذاريد.
– براي رفع خستگي پاها، سرمازدگي و تاول زخم‎ها با جوشانده غليظ كاه جو پاشويه كنيد.

یولاف