کالری طالبی چقدر است؟

طالبی یکی از میوه‌های خوشمزه و آبدار تابستانی است. پوست بیرونی طالبی به رنگ کرم مایل به زرد و میوه داخل آن سبز رنگ و شیرین است. طالبی عطر و طعم خوبی دارد به همین خاطر هم به تنهایی خوشمزه است و هم در سالاد میوه در ترکیب با سایر میوه‌ها. حتی آب طالبی یا اسموتی‌های تهیه شده با طالبی خوشمزه و دلچسب اند. اگرچه که بهترین ویژگی طالبی طعم آن است، اما سرشار از مواد مغذی است و فواید متعددی دارد. به عنوان مثال طالبی حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که به سلامت چشم و بینایی کمک می‌کنند. با مانکن همراه شوید تا با کالری طالبی، کالری آب طالبی و خواص آن آشنا شوید.

کالری طالبی و کالری آب طالبی چقدر است؟

• ۱۰۰ گرم طالبی 34 کالری دارد.

• یک قاچ متوسط طالبی (69 گرم) 23 کالری دارد.

• ۱۰۰ گرم آب طالبی 30 کالری دارد.

• یک لیوان آب طالبی (250 گرم) 75 کالری دارد.

خواص طالبی 

طالبی حاوی مواد مغذی مهمی مانند ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، منیزیوم و … است. علاوه بر این، طالبی دارای ترکیباتی با خاصیت آنتی اکسیدانی قوی است، از جمله بتاکاروتن، فیتوئن، کورستین و کافئیک اسید. بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان قوی است که پیش ساز ویتامین A نیز هست، به این معنی که در بدن ما به ویتامین A تبدیل می‌شود.

کمک به سلامت چشم و بینایی

طالبی حاوی دو آنتی اکسیدان قوی است به نام‌های لوتئین و زآگزانتین. این ترکیبات برای سلامت چشم و جلوگیری از بیماری‌های چشمی مرتبط با سن موثر اند. مصرف منظم غذاهای حاوی این آنتی اکسیدان‌ها، مانند طالبی، موجب بهبود عملکرد چشم در طول زندگی می‌شود.

سرشار از آب و الکترولیت 

وقتی به هیدراته کردن بدن فکر می‌کنیم، اولین چیزی که به ذهن می‌رسد آب است. با این حال، برای هیدراته ماندن، بدن شما به جز آب به الکترولیت‌ها نیز نیاز دارد. طالبی حدود 90 درصد آب دارد و حاوی الکترولیت‌هایی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم و مقدار کمی سدیم است. ترکیب آب و این املاح، طالبی را به یک انتخاب خوب برای هیدراته کردن بدن تبدیل کرده است.

کمک به سلامت پوست 

محتوای بالای ویتامین C طالبی به سلامت پوست کمک می‌کند. مصرف کافی ویتامین C برای تولید کلاژن ضروری است. علاوه بر این، ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی نیز است، برخی تحقیقات نشان داده‌اند که ویتامین C از پوست شما در برابر آسیب خورشید محافظت می‌کند. یک لیوان (177 گرم) طالبی 53 درصد از نیاز روزانه بدن ما به ویتامین C را تامین می‌کند.

کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن 

سیستم ایمنی بدن انسان پیچیده است و برای عملکرد صحیح به طیف وسیعی از مواد مغذی نیاز دارد. یکی از این مواد مغذی مهم ویتامین C است. ویتامین C به دلیل نقشی که در تقویت سیستم ایمنی دارد، شناخته شده است و طالبی نیز سرشار از آن است. 

حاوی پتاسیم و کمک به کاهش فشار خون

به طور کلی، رژیم غذایی غنی از میوه‌ها و سبزیجات خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی را کم می‌کنند. یک رژیم غذایی کم سدیم و دریافت کافی پتاسیم می‌تواند بر تنظیم فشار خون شما تاثیر مثبت بگذارد. از آنجا که طالبی میوه‌ای کم سدیم و غنی از پتاسیم است، به شما در حفظ سطح فشار خون سالم کمک می‌کند. در واقع یک لیوان طالبی (177 گرم) 12 درصد از نیاز روزانه بدن ما به پتاسیم را تامین می‌کند.

‌آیا طالبی و آب طالبی را می‌توان در رژیم کاهش وزن مصرف کرد؟

بله، کالری طالبی بسیار کم است و از طرفی سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌ها است. قرار دادن میوه‌های فصل در برنامه غذایی کاهش وزن، با توجه به کالری مجاز روزانه، بسیار هوشمندانه است، زیرا در عین لذت بردن از طعم و عطر میوه‌های فصل و کالری پایین، برای بدن فواید زیادی دارد. حالا این سوال پیش می‌آید که آیا این‌ها در رابطه با آب طالبی نیز صادق است؟

با اینکه کالری آب طالبی نسبت به خود طالبی بیشتر است اما چون حاوی فیبر است تمام خواص طالبی را دارا می‌باشد. تنها نکته‌ای که باید به آن توجه کنیم این است که در تهیه آب طالبی شکر به کار نبریم. اگر برای تهیه آب طالبی شکر یا شیرین کننده‌های دیگر را استفاده می‌کنید به بهتر است که مصرف آب طالبی را محدود کنید و به جای آن خود طالبی را میل کنید.

مواد اولیه برای تهیه آب طالبی

• طالبی

• یخ

طرز تهیه آب طالبی

ابتدا یک طالبی رسیده و شیرین را انتخاب کنید. طالبی را بشویید، برش بزنید و پوست آن را جدا کنید. حالا برش‌های طالبی را همراه مقداری یخ داخل مخلوط کن ریخته و به خوبی مخلوط کنید تا بافت آن یکدست و شبیه به اسموتی شود. بهتر است در تهیه آب طالبی از شکر استفاده نکنید. آب طالبی را در لیوان ریخته و نوش جان کنید.

منبع:

healthline.com