4 نوشیدنی تابستانی که بدن را هیدراته و پرانرژی نگه می‌دارد

نوشیدنی های تابستانی برای آبرسانی و افزایش انرژی بدن

هیدراته ماندن در طول تابستان برای حفظ سلامت بدن و جلوگیری از کم آبی ضروری است. علاوه بر آب، نوشیدنی های دیگری نیز وجود دارد که می تواند در هوای گرم بدن را پرانرژی و هیدراته نگه دارد. کاجال آگاروال، متخصص تغذیه و تغذیه بالینی در دهلی نوشیدنی های خوشمزه ای را به ما معرفی می کند! همه این نوشیدنی ها به راحتی تهیه می شوند و انرژی بدن را خیلی سریع افزایش می دهد.

1. شربت واریالی

شربت واریالی که به آن شربت دانه رازیانه نیز می گویند، یک نوشیدنی تابستانی با طراوت است که در هند و دیگر بخش‌های جنوب آسیا محبوبیت بسیار زیادی دارد. این نوشیدنی با یک شب خیساندن دانه های رازیانه در آب درست می شود. سپس مخلوط بدست آمده را با شکر، آب لیمو و سایر ادویه جات بجوشانید تا یک نوشیدنی شیرین، تند و معطر ایجاد شود.

دانه های رازیانه، ماده اصلی شربت واریالی، با توجه به خواص خنکی که دارند، می تواند به تسکین مشکلات گوارشی که ممکن است در ماه های گرم تابستان اتفاق بیوفتد، کمک کند. بعلاوه، قند بالای این نوشیدنی باعث افزایش سریع انرژی می شود و آن را به یک رفع کننده تشنگی عالی برای کسانی که دچار کم آبی یا خستگی هستند تبدیل می کند.

برای درست کردن شربت واریالی در خانه، به یک فنجان دانه رازیانه، شکر، آبلیمو، نمک سیاه و آب نیاز دارید. دانه های رازیانه را یک شب در آب خیس کنید، سپس مخلوط را همراه با شکر و سایر ادویه ها بجوشانید. پس از خنک شدن مخلوط، آن را صاف کرده و آبلیمو و نمک سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود. این نوشیدنی را خنک سرو کنید و با نوشیدن آن طراوت و شادابی را به خود هدیه دهید.

2. شربت بائل

شربت بائل یک نوشیدنی تابستانی با طراوت است که از پالپ میوه بائل تهیه می شود.

شربت بائل یک نوشیدنی تابستانی با طراوت است که از پالپ میوه بائل تهیه می شود. میوه بائل بومی هند است و به دلیل خواص دارویی که دارد شناخه شده است. شربت بائل راهی عالی برای هیدراته نگه داشتن بدن در طول ماه های گرم تابستان است. این میوه حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری از جمله ویتامین C، ویتامین B و پتاسیم است. شربت بائل یک خنک کننده طبیعی است که باعث کاهش حرارت بدن کمک می شود. برای تهیه  این شربت باید پالپ میوه بائل را خارج کرده و آن را با آب، شکر و کمی نمک مخلوط کنید. همچنین می توانید مقداری برگ نعناع تازه و آب لیموترش به آن اضافه کنید تا طعم و مزه بهتری پیدا کند. این نوشیدنی خنک را باید در روزهای گرم تابستانی خنک بنوشید.

3. راگی امبیل

نوشیدنی راگی امبیل یک نوشیدنی سنتی هندی است که از آرد راگی تهیه می‌شود که به آن ارزن انگشتی نیز می گویند. این یک نوشیدنی محبوب تابستانی در جنوب هند، به ویژه در کارناتاکا و تامیل نادو است. راگی امبیل یک نوشیدنی با طراوت است که به طور طبیعی فاقد گلوتن، فیبر بالا و سرشار از کلسیم و سایر مواد معدنی است. این نوشیدنی راهی عالی برای هیدراته و پرانرژی نگه داشتن بدن در روزهای گرم تابستان است.

برای تهیه راگی امبیل آرد راگی را با آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. سپس نمک، باترمیلک و کمی پیاز خرد شده یا فلفل سبز را برای طعم دادن به آن اضافه کنید. همه موارد را به خوبی با هم مخلوط کنید و صبر کنید تا خنک شود. این نوشیدنی مقوی را در روزهای گرم تابستان خنک سرو کنید. همچنین می‌توانید با افزودن تکه‌های یخ طراوت بیشتری به آن ببخشید. راگی امبیل یک نوشیدنی سالم و لذیذ است که تعادل کاملی از طعم و تغذیه را ایجاد می کند.

4. لیموناد ساتو

لیموناد ساتو آبرسانی و افزایش انرژی بدن می شود.

لیموناد ساتو یک نوشیدنی با طراوت و سالم تابستانی است که در هند محبوبیت زیادی دارد. ساتو آردی است که از گرم یا نخود برشته شده بنگال تهیه می شود و با توجه به خاصیت خنکی و پروتئین زیادش محبوبیت زیادی دارد. برای تهیه لیموناد ساتو باید آرد ستو را با آب، آب لیمو و شکر یا عسل مخلوط می کنند تا مزه دار شود. سپس مخلوط به خوبی با هم مخلوط کرده و خنک سرو کنید. لیموناد ساتو نه تنها به هیدراته نگه داشتن بدن کمک می کند، بلکه به دلیل داشتن پروتئین بالا، انرژی بدن را نیز افزایش می دهد. علاوه بر این، سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که آن را به جایگزینی مغذی و سالم برای نوشیدنی‌های شیرین تبدیل می‌کند. بنابراین، اگر به دنبال یک نوشیدنی تابستانی با طراوت هستید که هم آب‌رسان و هم انرژی‌بخش باشد، لیموناد ساتو را امتحان کنید!

منبع: timesofindia.indiatimes.com / ترجمه: فاطمه شهابی