چگونه با خوردن خیار و گوجه‌فرنگی خام وزن کم کنید؟
سبزی‌ها تازه، به خاطر محتوای ویتامین و مواد معدنی‌شان بسیار معروف‌اند، اما این مواد غذایی، چیزی بیشتر از یک نیروگاه تغذیه‌ای هستند: آن‌ها می‌توانند جایگزین غذاهای پرکالری شوند و با اضافه کردن حجم به وعده‌های غذایی شما، به تلاش‌های کاهش وزنتان کمک کنند.
هر نصف فنجان خیار و گوجه‌ی خام، ۱۰ تا ۲۰ کالری دارد و به برنامه‌ی غذایی روزانه‌ی شما، فیبر، ویتامین A و ویتامین C اضافه می‌کند. واردکردن این سبزی‌ها به یک رژیم غذایی متعادل (که شامل غذاهای سالم دیگر نیز هست) می‌تواند به شما کمک کند تا وزن اضافه‌تان را به روش سالمی از دست بدهید.
قدم اول
خیار و گوجه‌فرنگی خام را جایگزین میان وعده‌های پرکالری‌تر مانند گرانولا بار، پنیر، کراکر و چیپس کنید. چگالی پایین انرژی سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی و خیار باعث می‌شود که سیرکننده تر از مواد غذایی شوند که در هر لقمه چربی و کربوهیدرات بیشتری دارند.
با خوردن این سبزی‌ها درزمانی که نیاز به میان وعده‌دارید، می‌توانید با کالری کمتر احساس سیری کنید، که به شما کمک می‌کند در طول روز، کمتر غذا بخورید. همراه کردن این سبزی‌ها با پروتئین‌های بدون چربی مانند سینه‌ی مرغ کبابی یا لوبیای پخته، به شما کمک می‌کند بعد از وعده‌ی غذایی‌تان، احساس سیری بیشتری کنید.
قدم دوم
خیار و گوجه‌فرنگی خام را به‌عنوان یک غذای فرعی به وعده‌های غذایی‌تان اضافه کنید و قبل از خوردن غذای اصلی‌تان، اول آن‌ها را بخورید. به خاطر محتوای بالای آب و فیبر این سبزی‌ها، آن‌ها یک حجم کم‌کالری به وعده‌هایتان اضافه می‌کنند، شمارا سیر می‌کنند و احتمال زیاده‌روی شما در وعده اصلی را کاهش می‌دهند.
قدم سوم
خیار یا گوجه‌ی خام را با یک سس سالاد کم‌کالری بخورید. با اضافه کردن چاشنی‌های دیگر به این سبزی‌ها، می‌توانید به منوی غذایتان تنوع ببخشید و جوانه‌های چشایی‌تان را شاداب کنید.
پاشیدن گیاهانی مانند گشنیز روی گوجه و خیار خردشده نیز می‌تواند به شما کمک کند که تنوع‌های کم‌کالری و خوشمزه‌ای به رژیم غذایی روزانه‌تان اضافه کنید. با انتخاب غذاهای گیاهی خوشمزه به‌جای مواد پرکالری‌تر، می‌توانید انرژی دریافتی روزانه‌ی خود را کاهش دهید.
قدم چهارم
یک ظرف شفاف حاوی گوجه و خیار خردشده را درجایی از یخچال قرار دهید که به‌راحتی قابل‌رؤیت باشد. هنگامی‌که گرسنه شوید، راحتی اغلب بر سخت‌گیری‌های رژیم غذایی، غلبه می‌کند. اگر در یک محل قابل‌دسترسی، سبزی‌ها آماده داشته باشید، بیشتر احتمال دارد که بجای اسنک‌های پرکالری به سراغ سبزی‌ها بروید.
قدم پنجم
مقدار مواد پرکالری که در ساندویچ‌هایتان استفاده می‌کنید، مانند گوشت، پنیر و سس مایونز را کاهش دهید، و بجای آن برش‌های اضافه از خیار و گوجه‌ی خام اضافه کنید. این کار، میزان کالری ساندویچ شمارا کاهش می‌دهد و درعین‌حال، طعم، مواد مغذی و حالت تردی رضایت بخشی به ساندویچ شما می‌بخشد.
توجه
ـ همیشه قبل از مصرف خیار و گوجه آن‌ها را بشویید. سبزی‌ها خام می‌توانند پاتوژن‌هایی داشته باشند که شمارا بیمار می‌کند.
ـ اگرچه خیار و گوجه‌ی خام، سرشار از ویتامین‌های خاصی هستند، اما مقدار کمی پروتئین، اسیدهای چرب ضروری، کلسیم، آهن و مواد مغذی مهم دیگری دارند. پس سعی نکنید که از یک رژیم غذایی که فقط حاوی گوجه‌فرنگی و خیار است، استفاده کنید!
نکات
ـ هنگام انتخاب گوجه‌فرنگی‌هایی که می‌خواهید به‌صورت خام مصرف کنید، به دنبال آن‌هایی باشید که کاملاً قرمز، سفت، و معطر هستند. از گوجه‌فرنگی‌هایی که زدگی دارند یا دارای لکه‌های سبز یا زرد هستند، استفاده نکنید.
ـ خوشمزه‌ترین خیارها، معمولاً آن‌هایی هستند که سبز تیره‌اند، هیچ جای نرمی ندارند، و وسطشان هم بادکرده نیست.
ـ اگرچه این سبزی‌ها، به‌طور طبیعی کم‌کالری و کم‌چربی هستند، اما مصرف آن‌ها به همراه سس‌های پرکالری یا سایر مواد تشکیل‌دهنده‌ای که کالری متراکم دارند، می‌تواند مزایای کم‌کالری بودن آن‌ها را بی‌اثر کند.
ـ ورزش و یک رژیم غذایی متعادل، و حفظ آن‌ها، برای رسیدن به اهداف موردنظرتان بسیار مهم هستند. برای اینکه بهترین نتایج کاهش وزن را به دست بیاورید، فقط به سبزی‌ها تکیه نکنید.
منبع: fitnessmagazine.ir / ویرایش متنی: مانکن
