چه چیزی به جذب پتاسیم در بدن کمک می کند؟

سطوح پایین پتاسیم منجر به احساس ضعف، اسپاسم عضلانی یا ضربان قلب نامنظم می شود. پس از انجام یک آزمایش خون ساده، پزشک به شما خواهد گفت که آیا پتاسیم شما پایین است یا خیر. همچنین ممکن است سطح پتاسیم به طور موقت پس از یک تمرین ورزشی به خاطر تعریق و یا پس از یک دوره ابتلا به اسهال و استفراغ کاهش یابد. بنابراین، برای کمک به جذب بیشتر، می توانید با خوردن غذاهای غنی از پتاسیم و غذاهای حاوی منیزیم، سطح پتاسیم خود را افزایش دهید.

درباره پتاسیم

پتاسیم نوعی ماده معدنی است که برای برقراری ارتباط و عملکرد عصب و عضله ضروری است.

پتاسیم نوعی ماده معدنی است که برای برقراری ارتباط و عملکرد عصب و عضله ضروری است. این ماده یکی از الکترولیت هایی است که از طریق تعریق از دست می رود، زیرا به سلول ها کمک می کند مواد زائد را پاک کرده و مواد مغذی را دریافت کنند. سطوح پایین پتاسیم، که هیپوکاتمی نامیده می شود، ممکن است همراه با بیماری های جدی مانند بیماری کلیوی و اختلالات تغذیه ای رخ دهد. استفاده از آنتی بیوتیک ها و استفاده بیش از حد از ملین ها یا دیورتیک ها نیز منجر به کاهش سطح پتاسیم می شود. بنابراین، اگر نگران هستید که سطح این ماده معدنی به طور مزمن در بدن شما پایین باشد، توصیه می شود هر چه زودتر برای معاینه و درمان به پزشک مراجعه کنید.

مواد غذایی دارای پتاسیم

بسیاری از غذاها حاوی مقادیر زیادی پتاسیم هستند، اما گاهی اوقات، آن ها از یک رژیم غذایی سنگین و غذاهای فرآوری شده ناشی می شوند. اما، برای افزایش طبیعی سطح این ماده بهتر است سبزیجات برگدار، میوه هایی مانند انگور و تمشک، سبزیجات ریشه دار و مرکبات را بیشتر مصرف کنید. برخی دیگر از مواد غذایی خاص غنی از پتاسیم نیز عبارتند از آووکادو، سیب زمینی پخته شده، موز، هویج، گوشت گاو بدون چربی، کره بادام زمینی، اسفناج، گوجه فرنگی، پرتقال، ماست و جوانه گندم. به خاطر داشته باشید که قبل از مصرف مکمل پتاسیم حتما با پزشک خود مشورت کنید.

نقش منیزیم

منیزیم یک ماده معدنی و یکی دیگر از الکترولیت ها، به یون‌های کلسیم و پتاسیم کمک می‌کند تا در غشای سلولی حرکت کنند و به پتاسیم نیز اجازه می‌دهد تا کار خود را در عملکرد و نگهداری از سلول ها به خوبی انجام دهد. در واقع، کاهش منیزیم منجر به کاهش پتاسیم می شود. از جمله مواد غذایی که به افزایش سطح منیزیم شما کمک می کنند عبارتند از: بادام، اسفناج، بادام هندی، بادام زمینی، بلغور گندم، شیر سویا، لوبیا سیاه، ادامام و آووکادو. بسیاری از این مواد غذایی حاوی پتاسیم نیز هستند.

منبع: livestrong.com / ترجمه: فاطمه شهابی