چه چیزهایی در ماه رمضان بخوریم؟

اینکه در این ماه چه چیزهایی را در برنامه غذایی قرار خواهیم داد در سلامتی ما بسیار تاثیر گذار است. مدت روزه داری خصوصا در این ایام از سال چالشی است برای حفظ مقدار کالری که مصرف می کنیم و سلامتی بدن. ماه رمضان فرصتی است برای کنار گذاشتن عادت های بد غذایی، اما بسیاری از افراد روزه دار متاسفانه نمی توانند از این ماه بهره کافی را ببرند. در ادامه با مانکن همراه باشید.

سلامتی ما در این ماه به مواد غذایی بستگی دارد که در ساعات خارج از زمان روزه داری می خوریم. برای بهرمند شدن از فواید روزه داری باید فرد روزه دار در مورد تک تک چیزهایی در می خورد دقتی بیشتر به خرج بدهد چون تاثیرات غذایی در این ماه روی بدن بیشتر است.

رژیم غذایی شما در این ماه باید ساده باشد، رژیم غذایی رو به رژیمی در یک جشن هستید تغییر ندهید! نباید تفاوتی بین رژیم غذایی ماه رمضان و روزهای عادی باشد. رژیم شما باید به لحاظ حجمی کمتر شود اما هم باید مقدار کالری مناسب را جهت فعالیت های روزمره شما تامین کند هم اینکه به سلامتی شما آسیبی نرساند. پس باید از همه انواع مواد غذایی در روز استفاده کنید:

– میوه ها و سبزیجات
– نان، غلات و سیب زمینی
– گوشت، ماهی و مرغ
– محصولات لبنی مانند شیر و پنیر
– غذاهای حاوی چربی و قند

وعده سحری

در وعده سحری باید غذاهایی مصرف کنید که انرژی مورد نیاز شما در طول روز را تامین کند. غذاهایی دارای کربوهیدرات بالا اما از نوع پیچیده و دارای فیبر بالا. کربوهیدرات های پیچیده سرشار از انرژی هستند اما این انرژی را در طول روز و به تدریج آزاد می کنند. مانند لوبیا، جو دوسر و برج البته ترجیحا از نوع سبوسدار

البته میوه (خام و با پوست) و سبزیجات حاوی فیبر زیادی هستند که به آرامی در معده هضم می شوند و انرژی خود را به صورت یکجا به بدن وارد نمی کنند.

نوشیدنی های کافئین دار مانند چای و قهوه ادرار آور هستند و باعث دفع آب بدن می شوند که ممکن است در این فصل از سال خصوصا در هنگام عصر باعث کمبود آب فرد روزه دار شود.

وعده افطار

در بین مسلمانان مرسوم است که روزه خود را در هنگام افطار با خرما و آب باز می کنند که این کار به بازیابی قند و نمک بدن روزه دار و همچنین هیدراته کردن بدن کمک زیادی خواهد کرد.

فواید خرما در این ماه:

– کمک به هضم آسان
– جلوگیری از احساس گرسنگی و جلوگیری از پرخوری
– آماده کردن معده برای دریافت مواد غذایی بعد از افطار
– تامین قند مورد نیاز بدن و تامین انرژی
– جلوگیری از یبوست ناشی از تغییر زمان وعده ها

غذاهایی که نباید بخورید!

– غذاهای سرخ شده شامل مرغ سرخ شده، سیب زمینی، چیپسف سمبوسه و …
– مواد غذایی با مقدار قند و چربی زیاد مثل بامیه و زولبیا
– غذاهای بسیار چرب و دارای ادویه خیلی زیاد

مواد غذایی جایگزین سالم

– غذاهای پخته و گریل شده
– غذاهای کبابی خصوصا ماهی کبابی
– مصرف مقدار مناسب از مایعات بین ساعات افطار یا سحر ضروروی است و برای عدم تحلیل ماهیچه ها حتما مقدار مناسب پروتئین و کربوهیدارت بدن را تامین کنید.

در پایان توجه داشته باشید که این تغییرات برای رژیم غذایی خارج از رمضان هم بسیار مفید است و می توانید از این فرصت برای تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی خود بهترین استفاده را ببرید.

(رمضان مبارک)

ترجمه شده توسط تیم ترجمه مانکن

منبع: .health24.com