پوره گل کلم (دستور غذایی)

پوره گل کلم بسیار کم کالری بوده و منبع خوبی از پروتئین، تیامین، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، فسفر، پتاسیم، فیبرهای غذایی، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین B6، فولات و منگنز است.

در این دستور از کرم سویا استفاده شده است.

به عنوان چاشنی و برای داشتن طعمی بهتر می توانید نصف شق غذاخوری آویشن و پیاز سبز تازه سبز به آن اضافه کنید.

طرز تهیه

1. ابتدا گل کلم را با دست به قطعات کوچکتر تقسیم کنید. سپس آن ها رابه همراه پیاز به مدت ۲۰ دقیقه جوشانده و یا بخارپز کنید. سپس آب آن را به خوبثی بگیرید.
2. در مرحله بعد خامه را به گل کلم و پیاز پخته شده اضافه کرده و با استفاده از گوشت کوب یا غذاساز به خوبی له کنید.

نکات مهم قبل از پخت:

• در صورتی که لکه های سیاه رنگی بر روی گل کلم مشاهده کردید، می توانید به راحتی آن ها را با چاقو بردارید.
• می توانید برای پخت سریع تر همه گل کلم از زودپز استفاده کنید و زمان آن را روی ۱۵ دقیقه تنظیم کنید.
• از هر نوع خامه ای که تمایل دارید می توانید استفاده کنید. در غیر این صورت می توان آن را با شیر پرچرب جایگزین کرد.

– اینفوگرافیک

منبع: darebee.com / ترجمه: فاطمه شهابی