مکمل‌های ال کارنیتین واقعا چه می‌کنند؟
ال کارنیتین که به عنوان لووکارنیتین نیز شناخته می‌شود، یک اسید آمینه است که به طور طبیعی در بدن وجود دارد و به شکل مکمل در دسترس است. آن یک زیرشاخه از ماده کارنیتین است که به متابولیسم کمک می‌کند و می‌تواند برای جلوگیری از کمبود کارنیتین مورد استفاده قرار گیرد.
ال کارنیتین در بدن انرژی تولید می‌کند
ال کارنیتین در بدن انرژی تولید می‌کند و سموم را از سلول‌ها خارج می‌نماید. به دلیل این عملکرد، ال کارنیتین گاهی اوقات به عنوان مکملی برای کاهش وزن و بهبود عملکرد فیزیکی مصرف می‌شود.
در این مقاله راجع به کاربردهای ال کارنیتین و نقش آن در بدن صحبت خواهیم کرد.
ال کارنیتین: چه می‌کند و چه نمی‌کند
ال کارنیتین یک جزء حیاتی برای تولید انرژی در بدن است و اسیدهای چرب را به داخل سلول‌ها منتقل می‌کند تا به انرژی تبدیل شوند. ال کارنیتین همچنین به خارج کردن سموم از سلول‌ها کمک می‌نماید.
ال کارنیتین ممکن است به علائم مختلف بیماری‌ها و شرایط سلامتی متعدد کمک کند.
بیماری آلزایمر
بیماری آلزایمر یک بیماری پیشرونده، تخریب کننده عصبی (که باعث تخریب سلول‌های عصبی در مغز می‌شود) و شایع‌ترین نوع زوال عقل است. این بیماری را می‌توان با جلوگیری تجزیه یا افزایش سطح انتقال دهنده عصبی به نام استیل کولین درمان کرد.
محققان ال کارنیتین را مورد بررسی قرار داده‌اند تا مشخص شود که آیا می‌تواند به تولید استیل کولین کمک کند یا خیر.
بررسی سال ۲۰۲۰ روی چندین مقاله در مورد استفاده از ال کارنیتین برای زوال عقل و بیماری آلزایمر به نتایج متفاوتی دست یافت. بسیاری از مطالعات بررسی شده نتایج مطلوبی را با استفاده از ال کارنیتین نشان دادند، در حالی که نتایج سایر مطالعات از حداقل تأثیر تا بدون اثرگذاری متغیر بود.
تحقیقات بیشتری در مورد اثرات ال کارنیتین روی افراد مبتلا به بیماری آلزایمر مورد نیاز است.
بیماری قلبی عروقی
مکمل‌های ال کارنیتین ممکن است با کاهش نشانگرهای التهابی و کاهش احتمال نامنظم شدن ضربان قلب کُشنده در افراد مبتلا به بیماری قلبی به سلامت قلب و عروق کمک کنند.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ مزایای مکمل ال کارنیتین را در افراد مبتلا به نارسایی مزمن قلبی نشان داد. بهبود در چندین زمینه عملکرد قلب، از جمله برون ده قلبی و کسر جهشی بطن چپ مشاهده شد.
مطالعات دیگر نشان داده‌اند که مکمل ال کارنیتین بر سیستم قلبی عروقی، اثرات منفی دارد. برای تعیین اینکه آیا مکمل ال کارنیتین یک درمان موثر برای بیماری‌های قلبی عروقی است یا خیر به انجام تحقیقات بیشتری نیاز است.
کاهش وزن
ال کارنیتین اسیدهای چرب را برای تولید انرژی به داخل سلول‌ها می‌فرستد بنابراین گمان می‌رود که ال کارنیتین می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. مطالعاتی وجود دارد که از این نظریه حمایت می‌کنند اما برای نتیجه گیری به تحقیقات بیشتری نیاز است.
یک مقاله مروری که به ۳۷ کارآزمایی تصادفی کنترل شده پرداخت، نشان داد که ال کارنیتین وزن بدن را ۱٫۲۱ کیلوگرم کاهش داد. کاهش وزن در درجه اول در افرادی مشاهده شد که رژیم غذایی کم کالری داشتند و ورزش می‌کردند.
عملکرد ورزشی
کارنیتین سوخت ماهیچه‌ها را حفظ می‌کند و باعث در هم شکستن چربی‌ها به انرژی می‌شود. در نتیجه، برخی از افراد برای بهبود عملکرد ورزشی خود از مکمل‌های ال کارنیتین استفاده می‌کنند. با این حال تحقیقات هیچ مدرکی مبنی بر اینکه مکمل‌های ال کارنیتین باعث بهبود عملکرد ورزشی فیزیکی می‌شوند، ارائه نداده‌اند.
باروری
ال کارنیتین با موفقیت برای بهبود باروری مورد استفاده قرار گرفته است. تحقیقات نشان داده که این مکمل باعث بهبود حرکت اسپرم می‌شود.
تحقیقات دیگر نشان داده‌اند که مکمل ال کارنیتین باعث بهبود میزان تخمک گذاری و بارداری در مبتلایان به سندروم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) می‌شود.
آن دسته افراد مبتلا به سندروم تخمدان پلی کیستیک که این مکمل را مصرف کردند، ۶۴٫۴ درصد نرخ تخمک گذاری بالاتری داشتند. همچنین باعث بهبود نرخ بارداری و کاهش سقط جنین در افراد مبتلا به PCOS شد.
دوز روزانه ال کارنیتین
سازمان غذا و دارو (FDA) نظارتی بر آن ندارد
کارنیتین در کبد، کلیه و مغز ساخته می‌شود. بدن ۹۵ درصد کارنیتین را در قلب و ماهیچه‌های اسکلتی ذخیره می‌کند. یک انسان به ۱۵ میلی گرم کارنیتین در روز نیاز دارد که می‌تواند از منابع بیرونی (مانند غذا) تأمین شده یا توسط خود بدن ساخته شود.
اکثر افرادی که رژیم غذایی‌شان شامل منابع گوشتی و منابع غیر گوشتی است، روزانه بین ۲۴ تا ۱۴۵ میلی گرم کارنیتین مصرف می‌کنند. با این حال افرادی که از رژیم غذایی وگان پیروی می‌نمایند، احتمالاً تنها ۱٫۲ میلی گرم کارنیتین در روز مصرف می‌کنند.
عجیب است اما به نظر نمی‌رسد رژیم غذایی بر میزان کارنیتین تولید شده بدن تأثیر بگذارد. طبق گفته مؤسسه ملی بهداشت، فردی که رژیم گیاهخواری دارد، هنوز ۱۴٫۴ میلی گرم کارنیتین در روز تولید می‌کند.
از آنجایی که کارنیتین یک مکمل است، سازمان غذا و دارو (FDA) نظارتی بر آن ندارد و هیچ دوز توصیه شده روزانه‌ای برای مصرف آن ارائه نشده است.
انواع مکمل ال کارنیتین
ال کارنیتین نوعی کارنیتین است. فرم‌های مختلفی از کارنیتین برای مصرف به شکل مکمل وجود دارد. آنها عبارتند از:
- ال کارنیتین: محبوب‌ترین و کم هزینه‌ترین شکل کارنیتین است. میزان جذب آن ۱۴ تا ۱۸ درصد می‌باشد.
- استیل ال کارنیتین: این ماده به راحتی در روده جذب می‌شود و از سد خونی مغزی عبور می‌کند. در نتیجه، احتمال استفاده از آن در بیماران مبتلا به آلزایمر بیشتر است.
- پروپیونیل ال کارنیتین: این شکل از کارنیتین در افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی محیطی استفاده می‌شود.
کارنیتین معمولا به عنوان یک مکمل خوراکی مصرف می‌شود اما می‌تواند به شکل تزریق وریدی (IV) نیز تجویز شود.
عوارض جانبی ال کارنیتین
مصرف بیش از حد ال کارنیتین با عوارض جانبی احتمالی همراه است. برخی از آنها عبارتند از:
- استفراغ
- حالت تهوع
- اسهال
- گرفتگی شکم
- ضعف عضلانی
- بوی بد بدن
- تشنج
برخی از داروها مانند آنتی بیوتیک‌ها یا داروهایی که تشنج را درمان می‌کنند، سطح کارنیتین بدن را کاهش می‌دهند. مصرف مکمل کارنیتین ممکن است به جلوگیری از این امر کمک کند. همیشه قبل از شروع یک مکمل کارنیتین با پزشک خود صحبت کنید.
ال کارنیتین در غذا
بهترین منبع ال کارنیتین در مواد غذایی است. توانایی بدن برای جذب ال کارنیتین در غذا بسیار بیشتر از مکمل است.
بهترین منابع غذایی ال کارنیتین (از غنی‌ترین تا ضعیف‌ترین منبع) عبارتند از:
- گوشت گاو، از جمله استیک و گوشت چرخ کرده
- شیر کامل
- ماهی کاد
- سینه مرغ
- بستنی
- پنیر
خلاصه
ال کارنیتین یک اسید آمینه است که در بدن تولید می‌شود و در بسیاری از محصولات غذایی حیوانی وجود دارد. این اسید آمینه، انرژی تولید می‌کند و سموم را از سلول‌ها دفع می‌نماید. ال کارنیتین اغلب به عنوان یک مکمل برای کاهش وزن، بهبود عملکرد فیزیکی و موارد دیگر تبلیغ می‌شود.
برای تأیید اثربخشی مکمل ال کارنیتین لازم است تحقیقات بیشتری انجام شود. همیشه قبل از شروع مصرف یک مکمل با پزشک خود مشورت کنید زیرا ممکن است با سایر داروها تداخل داشته باشد یا بر شرایط خاصی تأثیر بگذارد.
منبع: verywellhealth.com / ترجمه: طیبه جلایر
