مواد غذایی سرشار از کلاژن را می‌شناسید؟
کلاژن ۷۵% پوست را تشکیل می‌دهد بنابراین ظاهر سالم و جوان پوست وابسته به آن هست. با افزایش سن ، تولید سلول‌های کلاژن در بدن کاهش می‌یابد اما خوشبختانه راه‌هایی برای تولید کلاژن وجود دارد در ادامه با مانکن همراه باشید تا با مواد غذایی که باعث تولید کلاژن می‌شوند،آشنا شوید.
کلم
انواع مختلفی از کلم وجود دارد مانند کلم پیچ، گل‌کلم، کلم قرمز، کلم‌قمری و…اگر می‌خواهید پوستی زیبا، صاف و جوان داشته باشید، حتماً در برنامه غذایی خود انواع مختلف کلم را قرار دهید. کلم یکی از شناخته‌شده‌ترین مواد غذایی حاوی عوامل تولید کلاژن است. آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی گیاهی مانند تیوسیانات، زیگزانتین و… در کلم موجب شادابی و حفظ حالت کشسانی پوست می‌شود. کلم،یک منبع گیاهی خوب برای مواد مغذی است که برای سلامت بدن بسیار مهم است و در تمام عملکردهای سلولی دخالت دارد.
کلم یک منبع سرشار از ویتامین B6، فولات، منگنز، فسفر، کلسیم برای استحکام استخوان‌ها و پتاسیم، برای کاهش فشارخون بالا است. ویتامین K موجود در کلم از بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند. کلم، مانند سایر سبزیجات برگ دار دارای آنتی اکسیدان بسیار بالا است. آنها دارای اثر کاهش فشار خون، ضد التهاب، ضد ویروسی، ضد افسردگی و ضد سرطان می باشند.
محصولات سویا
یک رژیم غذایی برای داشتن پوست درخشان باید شامل فرآورده‌های سویا مانند شیر سویا و پنیرتوفو باشد. این مواد غذایی باعث می‌شوند از چین‌وچروک و خطوط ریز پوست خلاص شوید. وجود هورمون‌های گیاهی طبیعی در سویا، تولید کلاژن را بهبود می‌بخشد و باعث افزایش استحکام و قابلیت ارتجاعی پوست می‌شود.
وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی در سویا باعث گردیده که این ماده غذایی، معجزه‌ای در مراقبت از پوست باشد. آنتی‌اکسیدان‌های سویا با رادیکال‌های آزاد که دلیل اصلی آسیب یا مرگ سلول‌ها هستند،مقابله می‌کند. یکی دیگر از مهم‌ترین مزایای آنتی‌اکسیدان‌ها در مراقبت از پوست، این است که باعث سفت کردن آن می‌شوند.
میوه‌ها و سبزی‌ها قرمز
میوه‌های قرمز مانند سیب،گیلاس، توت‌فرنگی و سبزی‌ها قرمز مانند چغندر، فلفل قرمز، سیب‌زمینی قرمز و … به‌عنوان غذاهای ضد پیری که باعث افزایش تولید کلاژن می‌شوند، شناخته‌شده هستند.حضور آنتی‌اکسیدان لیکوپنز در میوه‌ها و سبزی‌ها قرمز باعث افزایش تولید کلاژن می‌شود. این آنتی‌اکسیدان به عملکرد بهتر سلول‌ها نیز کمک می‌کند.
این آنتی‌اکسیدان خطر ابتلا به سرطان و ماکولا دژنراسیون را کاهش داده و باعث بهبود عملکرد قلب می‌شود. لیکوپنز با حفظ سلامت پوست، باعث می‌شود همواره ظاهری جوان و جذاب داشته باشید.
لوبیا
اگر می‌خواهید از سلامت و زیبایی پوست خود مطمئن شوید، در رژیم غذایی خود حتماً از لوبیا استفاده کنید.
لوبیا دارای ماده‌ای به نام اسید هیالورونیک است که یک ماده ضد پیری مهم است. اسید هیالورونیک باعث مرطوب ماندن پوست و از بین رفتن چین‌وچروک‌های آن می‌شود.
اسید هیالورونیک هیدراتاسیون پوست را افزایش می‌دهد، پوست را صاف و مرطوب نگه می‌دارد و باعث افزایش قابلیت ارتجاعی آن می‌شود. اسید هیالورونیک با افزایش سنتز کلاژن، بهبود تغذیه و رشد سلول‌های پوست به شادابی آن کمک می‌کند. مصرف لوبیا به‌صورت پخته یا جوانه آن، یک گزینه بسیار عالی برای سلامت بدن و جوانی پوست هست.
منبع: thefitindian.com / ترجمه: سیده سحر حسینی
