شیر یکی از سالمترین منابع غذایی در دسترس است که بهطور گستردهای در سراسر جهان استفاده میشود. لبنیات بخش مهمی از رژیم غذایی ما را تشکیل میدهد. شیر علاوه بر آنکه منبع غنی کلسیم محسوب میشود فواید درمانی و زیبایی بسیاری دارد. در ادامه با مانکن همراه باشید.
انواع گوناگونی از شیر وجود دارد مانند پاستوریزه، خام(محلی)، کمچرب یا پرچرب و…۶ میلیارد انسان در سراسر جهان از آن استفاده میکنند. شیر حیواناتی که معمولاً توسط ما مورداستفاده قرار میگیرد عبارتاند از: گاو، گوسفند، بوفالو، شتر،گاومیش و…هرکدام از این شیرها در مناطق مختلفی از جهان در دسترس و موردعلاقه است. این ماده از منابع گیاهی نیز به دست میآید مانند: شیر بادام،برنج،سویا و نارگیل. این نوع شیر نیز از ویتامین D سرشار است.اگرچه شیر گیاهی بهاندازه شیر حیوانی مغذی نیست، اما یک گزینه عالی برای کسانی است که به نوع حیوانی آن حساسیت دارند.
شیر برای بدن مفید بوده و داری کلسیم بالایی است و موجب رشد استخوان در کودکان و همچنین حفظ قدرت استخوان در بزرگسالان میشود.ویتامین D برای جذب کلسیم بدن موردنیاز است. بنابراین اگر شما کمبود ویتامین D دارید پیشنهاد میشود شیر غنیشده با ویتامینهای اضافی،مصرف کنید تا از تحلیل رفتن استخوانهایتان جلوگیری گردد.
شیر یک اشتهاآور بزرگ و یک میان وعده سالم است.اضافه کردن یک لیوان از آن به شام خود یا نوشیدن آن با یک میوه راههای مناسبی برای افزودن این ماده مفید به رژیم غذایی است. زنانی که نوع بدون چربی یا کمچربی آن را مصرف میکنند راحتتر از دیگران،وزن کم میکنند.
در پایان روز،نوشیدن یک لیوان شیر گرم به کاهش استرس و آرامشبخش اعصاب کمک میکند. این کار انرژی شمارا افزایش داده و همچنین باعث کاهش علائم PMS( سندرم پیش از قاعدگی) میشود.
شیر در ساخت عضلات مؤثر است. هنگامیکه شما شدیداً خسته شدهاید یا ورزش کردهاید یک لیوان از این مایع به شما کمک میکند که انرژی ازدسترفته بازیابی شده و عضلات بهبود یابند.
شیر به کاهش فشارخون بالا کمک نموده و درنتیجه خطر سکته مغزی را کم میکند.همچنین تولید کلسترول بد توسط کبد و خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد.یکی دیگر از فواید مصرف این ماده تقویت بینایی است.
همه ما میدانیم که شیر خوب برای حفظ سلامت استخوانها مفید است. اما علاوه بر این بهعنوان یک را برای زیبایی پوست قرنها مورداستفاده قرارگرفته است. ملکه مصر، کلئوپاترا، به خواص شیر برای داشتن پوست صاف،زیبایی و جوان پی برده بود. بنابراین، این مایع نقش مهمی در حفظ زیبایی پوست شما و اجتناب از مشکلات پوستی ایفا میکند. مزایای مختلف آن برای پوست به شرح زیر است:
شیر برای بهبود رنگ چهره بسیار مؤثر است. کافی است شیر خام را به مدت ۱۰ دقیقه روی پوست صورت و گردن خود نگهدارید و سپس با آب بشویید.این کار پوست را در عرض چند دقیقه خوشرنگتر و نرمتر میکند.
این ماده مفید غذایی پاککنندهای بسیار عالی است. شما میتوانید مقداری شیر خام را با پنبه روی صورت و گردن خود بمالید و سپس با آب بشویید.انجام روزانه این کار پوست را تمیز،انعطافپذیر و نرم میکند.
شیر میتواند به کاهش منافذ پوست کمک کند. اگر پوست شما منافذ بزرگ و بازدارد، آن را روی صورت و گردن خود به مدت ۱۵ دقیقه نگهداشته و سپس با آب بشویید.شیر در مقابله با منافذ بزرگ بسیار مؤثر است.
ترجمه: سیده سحر حسینی