در غذاهایتان از پودر کره بادام زمینی استفاده کنید

در ادامه همه نکات و اطلاعات مربوط به پودر کره بادام زمینی، این جایگزین خوشمزه و کم کالری نسبت به آن کره پر چرب ارائه شده است:

پودر کره بادام زمینی چیست؟

این پودر از بادام زمینی تهیه می شود که چربی آن گرفته شده باشد. در حقیقت پودری کم چرب تر و کم کالری تر نسبت به کره بادام زمینی اصلی است. فقط کافی است تا مقداری آب به این پودر اضافه کرده و هم بزنید. عطر و طعم آن نیز دقیقا مانند کره بادام زمینی معمولی است.

۲ قاشق غذاخوری از این پودر حدود ۵۰ کالری، ۲ گرم چربی (<0.5 گرم چربی اشباع)، ۹۵ میلی گرم سدیم، ۴ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم فیبر، ۱ گرم قند و ۶ گرم پروتئین دارد. همین مقدار کره بادام زمینی معمولی دارای ۱۹۵ کالری دارد، ۱۶ گرم چربی (۳ گرم چربی اشباع)، ۱۴۰ میلی گرم سدیم، ۷ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم فیبر، ۳ گرم قند و ۷ گرم پروتئین است.

حالا آماده اید تا از این پودر در دستورات غذایتان استفاده کنید:

ساندویچ پودر کره بادام زمینی و مارمالاد کلاسیک

چه کسی می تواند از ترکیب این دو ماده خوشمزه بگذرد! ابتدا دو قاشق غذاخوری پودر را با مقدار کمی آب مخلوط کنید، سپس کم کم به آن آب اضافه کنید تا به قوا دلخواهتان برسد. سپس مارمالاد مورد نظرتان را نیز انتحاب کنید. سعی کنید چیزی که انتخاب می کنید کم شکر و کم کالری باشد، حدودا ۲۵ کالری داشته باشد. و البته برای تهیه این ساندویچ کلاسیک به نان احتیاج دارید. بهتر است نانی که انتخاب می کنید بین ۴۵ تا ۱۰۰ کالری داشته باشد و بیشتر نشود. اکنون همه چیز آماده است و یک ساندویچ کم کالری در خدمت شما است.

ترکیب پودر کره بادام زمینی در اسموتی یا میلک شیک

می توانید پودر را بدون اینکه با آب مخلوط کنید و به شکل کره در بیاید، مستقیم داخل مخلوط کن ریخته و با نوشیدنی مورد نظر خود ترکیب کنید. فقط حواستان باشد که خود نوشیدنی خیلی پرکالری نباشد. مثلا می توانید این نوشیدنی پیشنهادی را امتحان کنید: شیربادام وانیلی شیرین نشده، تکه های موز یخی، پودر پروتئین وانیلی یا شکلاتی که حدودا ۱۰۰ کالری داشته باشد. این ترکیب می تواند یک اسموتی یا شیک سبک و عالی برای شما باشد.

بستنی یخی کم کالری تهیه کنید

پودر کره بادام زمینی ترکیب های یخی عالی می شود. می توانید با آن بستنی یخی درست کنید. پس برای داشتن بستنی یخی با طعم کره بادام زمینی ابتدا باید نصف فنجان پودر کره را با دو فنجان موز یخی خرد شده، ۱ فنجان ماست یونانی بدون چربی، ۲ بسته شیرین کننده بدون کالری و یک قاشق چایخوری عصاره وانیل را داخل مخلوط کن ریخته و به خوبی با هم ترکیب کنید. پس از اینکه خوب با هم مخلوط شدند، آن ها را داخل قالب مخصوص ریخته و به مدت ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ ببندد.

ترکیب پودر کره بادام زمینی با جو دوسر

اگر جو دوسر را با دو برابر میزان آب با مدت زمان بیشتری بپزید حجم آن نیز دوبرابر می شود بدون آنکه کالری آن افزایش یابد. حال می توانید با افزودن کمی پودر کره بادام زمینی، عطر و طعمی جدید به آن ببخشید. همچنین برای خوشمزه تر شدن آن می توانید کمی هم شکلات چیپسی کم شیرین به آن اضافه کنید تا عطر و طعم آن را دلربا تر کند.

استفاده از کره بادام زمینی در تهیه کیک ها، شیرینی ها و نان ها

می توانید برای تهیه برخی از کیک ها از پودر کره بادام زمینی استفاده کنید. برای این کار هم می توانید پودر را ابتدا با آب ترکیب کنید تا مانند کره بادام زمینی معمولی شود و هم می توانید آن را به همان شکل پودری با مواد خشک ترکیب کنید که به این صورت راحت تر نیز با مواد مخلوط می شود.

سس بادام زمینی درست کنید

سس بادام زمینی به لحاظ عطر و طعم بی نظیر است، اما به طور معمول چربی و کالری بسیار بالایی نیز دارد. اما زمانی که همین سس با پودر کره بادام تهیه شود دیگر پرکالری و پر چرب نخواهد بود. برای تهیه این سس عالی به مواد زیر احتیاج دارید: یک و نیم قاشق غذاخوری پودر کره بادام زمینی، ¼ فنجان شیر بادام شیرین نشده، ۱ قاشق چایخوری عسل، نصف قاشق چایخوری آب لیموترش و ¼ قاشق چایخوری سیر خرد شده. همه موارد را با هم ترکیب کنید تا صاف و یک دست شود. در نهایت آن را نصف کنید به این ترتیب هر کدام دارای ۳۵ کالری خواهد بود. می توانید آن را روی مرغ یا سبزیجات ریخته و نوش جان کنید.

منبع: verywellfit.com / ترجمه: فاطمه شهابی