درشت مغذی ها چیست؟ (ویدیو)

تمام غذاهایی که ما میخوریم در یکی از دو دسته ریز مغذی ها و درشت مغذی ها قرار می گیرند و هردو بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند.  بدن ما هم به ریز مغذی ها و هم به درشت مغذی ها برای عملکرد بهتر نیاز دارد.  آنها در کنار هم انرژی را تامین می کنند ، به تولید هورمون ها و آنزیم ها  و همچنین به تقویت بافت ها ، ارگان ها و رشد و بازسازی سلول های  بدن کمک می کنند.

Macronutrient ها یا درشت مغذی ها به سه گروه کربوهیدرات، پروتئین و چربی دسته بندی می شوند. بدن ما به میزان بیشتری از درشت مغذی ها احتیاج دارند و در مقابل به micronutrient ها یا ریزمغذی ها به میزان کمتری احتیاج دارد.

اکثر غذاها حاوی بیش از یک درشت مغذی هستند ، به عنوان مثال، محصولات لبنی از چربی، پروتئین و کربوهیدرات تشکیل شده است. آجیل، سبزیجات و گوشت و غذاهای دیگری هستند که حاوی مقادیر زیادی از ریزمغذی ها و درشت مغذی ها هستند.