تخم مرغ له شده (دستور غذایی)

دستور تهیه:

۱- تخم مرغ را در شیرجوش بزرگی قرار داده و روی آن ها آب سرد بریزید. توجه داشته باشید که تخم مرغ ها روی هم قرار نگیرند (ظرف به قدر کافی برای ۳ عدد تخم مرغ بزرگ باشد). شیرجوش را روی حرارت با شعله ی زیاد قرار دهید تا آب بجوشد. سپس شیرجوش را از روی اجاق برداشته و روی آن ها را بپوشانید. صبر کنید تا تخم مرغ ها در آب داغ باقی بمانند.

۱۵ دقیقه برای تخم مرغ های خیلی درشت

۱۲ دقیقه برای تخم مرغ درشت

۹ دقیقه برای تخم مرغ در سایز متوسط

نکته: تخم مرغ های تازه سخت تر پوست کنده می شوند. بنابراین اگر می خواهید راحت تر پوست شوند بهتر از تخم مرغ هایی استفاده کنید که به مدت یک هفته یا بیشتر در یخچال نگه داشته اید.

۲- تخم مرغ ها را پوست بکنید. له کنید. ماست، خردل و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.

۳- این ترکیب را می توانید با نان میل کرده با به صورت ساندویچ نوش جان کنید.

اینفوگرافیک

منبع: darebee.com  /  ترجمه: فاطمه شهابی