با گرانولا چه بخوریم: ۲۱ ایده خوشمزه

عاشق گرانولا هستید و می‌خواهید از روش‌های جدید استفاده از آن الهام بگیرید؟ شاید هم یک کیسه گرانولا در آشپزخانه انبار کرده‌اید و به ایده‌های صبحانه گرانولا نیاز دارید! در اینجا ۲۱ ایده از چیزهایی ارائه می‌دهیم که می‌توانید با گرانولا میل کنید.

گرانولا یکی از مفیدترین و بهترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید در آشپزخانه خود داشته باشید

چه خودتان گرانولا درست کنید یا آن را به صورت آماده بخرید، گرانولا یکی از مفیدترین و بهترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید در آشپزخانه خود داشته باشید! گرانولا سرشار از مواد سالمی مانند جو دوسر، دانه کتان، دانه کدو تنبل و … است. اگر آن را در خانه درست کنید، می‌توانید قند افزوده که اغلب در گرانولاهای آماده وجود دارد را کاهش دهید.

یک مشت گرانولا با کمی شیر می‌تواند یک صبحانه کامل یا یک میان وعده لذیذ باشد. این خوراکی‌های ترد به خوبی با انواع غذاهای مختلف جفت می‌شوند و قابل حمل نیز هستند.

برخی از مزایای سلامتی گرانولا عبارتند از محتوای فیبر بالا و سرشار از چربی‌های سالم که می‌تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد، فیبر محلول و نامحلول برای حمایت از سلامت روده و آنتی اکسیدان‌ها برای جلوگیری از بیماری‌های مزمن.

با گرانولا چه بخوریم

در اینجا ۲۱ پیشنهاد عالی برای نحوه مصرف گرانولا وجود دارد که آن را جذاب نگه می‌دارد. بیشتر این ایده‌ها باعث می‌شود که از گرانولای خود با سایر غذاهای سالم مانند میوه، ماست، آجیل و .. لذت ببرید و بنابراین روش‌های بیشتری برای سالم خوردن در اختیار خواهید داشت.

شیر: یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای لذت بردن از گرانولا این است که آن را درون یک کاسه با شیر مورد علاقه‌تان سرو کنید؛ درست مانند غلات صبحانه. می‌توانید آن را با شیر لبنی یا شیر غیر لبنی مانند شیر بادام، شیر سویا یا شیر جو دوسر میل کنید.

ماست: برای خود یک کاسه ماست با مقداری میوه و گرانولا درست کنید. اگر وگان هستید، از ماست غیرلبنی استفاده نمایید. با استفاده از یک ماست شیرین نشده، مصرف قند افزوده خود را کاهش دهید.

میوه: مقداری میوه تازه یا میوه یخ زده‌ای که کمی نرم شده است را به یک کاسه اضافه کنید و روی آن گرانولا بریزید. شما می‌توانید از انواع توت‌های فصلی (زغال اخته، تمشک، توت فرنگی، گیلاس)، خربزه (طالبی یا هندوانه)، هلو تازه، موز ورقه شده استفاده کنید.

کمپوت میوه: یک کمپوت میوه خوشمزه درست کنید (خیلی ساده است) و آن را با ماست و گرانولا سرو کنید. همچنین می‌توانید در یک لیوان یا شیشه به صورت لایه لایه ماست، کمپوت میوه و گرانولا بریزید و پارفیت ماست تهیه کنید.

پنیر کاتیج: سرو کردن پنیر با مقداری میوه متداول است، چرا مقداری گرانولا هم اضافه نکنید؟ این یک راه عالی برای افزودن بافت ترد و همچنین غلات کامل است تا آن را به یک وعده غذایی سالم یا میان وعده‌ای کامل تبدیل کنید.

بلغور جو دوسر داغ: با پاشیدن مقداری گرانولا روی کاسه بلغور جو دوسر صبحگاهی خود، مقداری تردی به آن اضافه کنید.

جو دوسر شبانه: جو دوسر شبانه بسیار لذیذ است اما بافت آن می‌تواند کمی تکراری باشد. برای جالب‌تر کردن این غذا می‌توانید مقداری میوه تازه و یک مشت گرانولا به آن اضافه نمایید.

اسموتی: اسموتی‌های غلیظ و یخ زده بهترین‌ ایده‌ها در روزهای گرم تابستان هستند. می‌توانید اسموتی خود را در لیوان یا کاسه سرو کنید و روی آن مقداری گرانولا بریزید.

پودینگ چیا: بافت پودینگ چیا شبیه جو دوسر شبانه، کسل کننده و تکراری است اما چند تاپینگ خوشمزه مانند میوه و گرانولا می‌تواند آن را جذاب کند.

مافین‌ها: به جای اینکه برای مافین‌ها تاپینگ استروسل درست کنید، کافی است قبل از پخت روی آنها گرانولا بپاشید تا رویه‌ای خوشمزه و ترد داشته باشید.

گرانولا بار: گرانولا، کره آجیل و کمی شربت افرا را در یک کاسه مخلوط کنید سپس مخلوط را محکم در سینی فر فشار دهید و خنک کنید تا به شکل گرانولا شکل بگیرد.

لقمه‌های انرژی: از گرانولا توپ‌ها یا لقمه‌های میان وعده درست کنید؛ به همان روشی که بارهای گرانولا را آماده کردید. فقط گرانولا را با مقداری کره آجیل مخلوط کنید تا به هم بچسبد و با دست به شکل گلوله درآورید. اجازه دهید سرد شود و از آن به عنوان یک میان وعده خوشمزه در حال حرکت لذت ببرید.

وافل و پنکیک: گرانولا را روی وافل یا پنکیک صبحگاهی خود بپاشید. همچنین می‌توانید قبل از پخت، گرانولا را مستقیماً در خمیر پنکیک بریزید تا به آن بافت ترد اضافه نمایید.

سس سیب: شیر یا ماست دوست ندارید؟ می‌توانید گرانولا را روی یک کاسه سس سیب میل کنید. این یک ترکیب بسیار خوشمزه است که در صورت تمایل می‌توانید مقداری دارچین نیز به آن اضافه کنید.

تریل میکس: با ترکیب کردن مقداری گرانولا با چند مشت آجیل و میوه خشک، یک تریل میکس خانگی بسیار ساده درست کنید.

ناچو سیب: مقداری سیب را برش بزنید و در بشقاب بچینید. مقداری کره بادام زمینی یا کره بادام را برای چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید تا گرم و روان شود. آن را روی برش‌های سیب بریزید و سپس مقداری گرانولا روی آن بپاشید تا یک میان وعده ساده و سالم برای عصر داشته باشید.

تُست: با پاشیدن مقداری گرانولا روی نان تست، کمی تردی به آن اضافه کنید. ترکیب کره بادام زمینی و تکه‌های موز با کمی گرانولا فوق العاده خواهد بود. همچنین می‌توانید کره بادام و سیب‌های ورقه شده را روی نان تست با مقداری گرانولا امتحان کنید.

سیب زمینی شیرین برشته: سیب زمینی شیرین فقط یک غذای جانبی شام نیست! سیب زمینی شیرین را در فر یا مایکروویو برشته کنید تا چنگال در آن فرو رود. سپس آن را باز کنید و با ماست، کمی کره آجیل، توت تازه و مقداری گرانولا پر کنید. این پیشنهاد برای زمانی که از مصرف غلات، بلغور جو دوسر و اسموتی معمولی خسته شده‌اید، ایده آل است.

ماست یخ زده: یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و یک لایه ماست را روی آن بمالید. سپس روی آن گرانولا و میوه تازه بپاشید و در فریزر بگذارید تا سفت شود. تکه تکه کنید و با صبحانه یا به تنهایی به عنوان یک میان وعده سالم سرو نمایید.

بستنی: گرانولا فقط برای صبحانه نیست! از آن به عنوان یک تاپینگ شیرین و ترد روی بستنی استفاده کنید. این ترکیب با مقداری میوه یا سس میوه فوق العاده خواهد شد.

سالاد: به جای کروتون به سالاد خود گرانولا اضافه کنید. افزودن گرانولا به سالادهایی که کمی شیرین هستند، به خصوص سالادهای حاوی میوه می‌تواند ترکیب جالب و خوشمزه‌ای ایجاد کند.

سوالات متداول

۱.گرانولا چقدر ماندگاری دارد؟

گرانولای خانگی اگر در ظرف دربسته نگهداری شود، تا حدود یک ماه پس از تهیه قابل مصرف است. یک بسته باز از گرانولا خریداری شده در فروشگاه می‌تواند تا ۳ تا ۶ ماه ماندگاری داشته باشد. گرانولای باز نشده خریداری ‌شده در فروشگاه را می‌توانید تا ۳ تا ۶ ماه پس از بهترین تاریخ مصرف روی بسته میل کنید.

۲. آیا گرانولا کم کربوهیدرات است؟

نه، بیشتر گرانولاها با جو دوسر و شکر اضافه شده مانند شربت افرا یا عسل درست می‌شوند، بنابراین معمولاً کربوهیدرات کمی ندارند. با این حال، کربوهیدرات موجود در گرانولا از برندی به برند دیگر یا بر اساس دستور تهیه متفاوت است. برخی از برندها از شیرین کننده‌های بدون قند برای گرانولای خود استفاده می‌کنند، بنابراین به دنبال کلماتی نظیر «کم کربوهیدرات» یا «کتو» روی بسته بندی باشید.

۳. آیا گرانولا سالم‌تر از بلغور جو دوسر است؟

هر دو می‌توانند یک مکمل سالم برای رژیم غذایی شما باشند و گزینه مناسب فقط به اهداف کلی تغذیه و الگوی غذایی‌تان بستگی دارد. بلغور جو دوسر به طور کلی قند و کالری کمتری نسبت به گرانولا دارد اما این بدان معنا نیست که گرانولا برای شما مضر است. از آنجایی که گرانولا سرشار از فیبر و چربی‌های سالم است، فواید بسیاری برای سلامتی نیز دارد.

منبع: dietitiandebbie.com / ترجمه: طیبه جلایر