با رعایت این نکات، بدون خالی شدن کیف پول‌تان یک رژیم غذایی سالم داشته باشید
با آنکه هزینه‌های غذا سر به فلک گذاشته‌اند اما شما همچنان می‌توانید با وجود خرید غذاهای سالم در هزینه‌ها صرفه جویی کنید.
برای پر کردن یخچال‌تان مجبور نیستید حساب بانکی خود را خالی کنید. اگرچه ممکن است اکنون در حال تجربه کردن این مسئله باشید. بر اساس تحقیقات اخیر، در سال ۲۰۲۲، حدود ۸۳ درصد از مصرف کنندگان متوجه افزایش قیمت مواد غذایی شده‌اند. پرداخت تقریباً دو برابر برای خرید مواد غذایی سالم روتین غذایی شما می‌تواند انگیزه پیروی از یک رژیم غذایی سالم را کاهش دهد.
برای پر کردن یخچال‌تان مجبور نیستید حساب بانکی خود را خالی کنید
خب حالا برویم سراغ خبر خوب! آلیسا پایک، RD، مدیر ارشد ارتباطات تغذیه در شورای بین‌المللی اطلاعات غذا (IFIC)، در اینجا نکاتی در مورد خرید ارائه می‌دهد تا به کمک آنها بتوانید علی رغم افزایش قیمت غذا در هزینه خرید صرفه جویی کنید و رژیم غذایی سالم‌تان را ادامه دهید.
روی تنوع تمرکز کنید اما آن را ساده نگه دارید
سعی کنید گروه‌های غذایی مختلف را در وعده‌های غذایی و میان وعده‌هایتان جای دهید
اگر قصد دارید در حین تغذیه مناسب بدن‌تان در هزینه‌ها صرفه جویی کنید، نباید انتخاب‌های غذایی تجملی داشته باشید. پایک می‌گوید: «هنگامی که سعی می‌کنید در هنگام خرید مواد غذایی در هزینه‌های خود صرفه‌جویی کنید، از وعده‌های غذایی امتحان شده خود استفاده کنید و همچنان سعی کنید گروه‌های غذایی مختلف را در وعده‌های غذایی و میان وعده‌هایتان جای دهید. در صورت امکان، کربوهیدرات، پروتئین، چربی و فیبر را در هر وعده غذایی بگنجانید. یک مثال خوب می‌تواند ماکارونی با گوشت و سبزیجات برش خورده یا برشته در کنار آن یا برنج، مرغ، و یک سالاد ساده با سس باشد».
اغلب اوقات، برنج و ماکارونی (دو کربوهیدرات پیچیده عالی) معمولاً با قیمت‌های مناسبی عرضه می‌شوند و می‌توان از باقی مانده آنها در وعده‌های غذایی دیگر نیز استفاده کرد.
قبل از رفتن به فروشگاه، لیست موجودی را تهیه کنید ( این کار ضایعات مواد غذایی را به حداقل می‌رساند)
پایک می‌گوید: «بخشی از نبرد صرفه‌جویی در پول غذا، کاهش ضایعات مواد غذایی در خانه است بنابراین سعی کنید اقلامی را که از قبل در فریزر یا یخچال خود دارید، در هنگام فکر کردن به چیزهای جدیدی که باید بخرید، مد نظر قرار دهید. می‌توانید تمام اقلام یخچال و فریز را چک کنید و یادداشت نمایید که از هر کدام چه تعدادی دارید؛ برای جلوگیری از هزینه‌های بیش از حد، یادداشت برداری کنید.
برای استفاده از فریزر خود برنامه ریزی کنید
اقلامی مانند گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، نان، میوه‌ها و سبزیجات را می‌توان در فریزر نگهداری کرد تا ماندگاری آنها طولانی شود. پایک توصیه می‌کند: «در واقع هنگام آماده کردن وعده‌های غذایی، دستور غذا را دو برابر کنید و نیمی از آن را برای بعد فریز نمایید.» اگرچه این یک مرحله اضافی در فرآیند آماده سازی غذا است، اما در هزینه و زمان صرفه جویی می‌شود و خودتان در آینده (و البته حساب بانکی‌تان) از شما تشکر خواهند کرد. استفاده از یک دستگاه وکیوم خانگی در هنگام منجمد کردن غذاها می‌تواند به ماندگاری طولانی‌تر، حفظ طعم و بافت غذا و همچنین صرفه‌جویی در فضای فریزر کمک کند.
از استفاده از کوپن‌ها نترسید
پایک می‌گوید: «از استفاده از کوپن‌ها یا (در صورت دسترسی) خرید در چند فروشگاه مختلف نترسید. چند دقیقه وقت بگذارید و کوپن‌ها یا تخفیفات فعلی را در فروشگاه‌های مواد غذایی نزدیک‌تان مرور کنید و ببینید آیا می‌توانید بر اساس آنچه در فروش است، چند ایده برای غذا ارائه دهید.»
خوشبختانه، اکنون بسیاری از فروشگاه‌ها اپلیکیشن‌هایی دارند که می‌توان کوپن‌های آنها را از طریق تلفن شما در هنگام تسویه حساب اسکن کرد یا تخفیف‌های روزانه را برای صرفه جویی مشاهده نمود.
به صورت عمده خرید کنید
خرید عمده ممکن است فضای بیشتری را اشغال کند اما یک راه عالی برای صرفه جویی در هزینه و رفت و آمد به فروشگاه است. به عنوان مثال خرید برنج و میوه به صورت عمده برای شما هزینه کمتری خواهد داشت. شما از چند جهت سود خواهید کرد، خریدهایتان برای مدت طولانی دوام می‌آورد و همان مقدار مواد مغذی برای بدن‌تان دارد.
صرفه جویی در پول در حین حفظ یک سبک زندگی سالم، نباید استرس زا باشد. توجه به این نکات و اجرای آنها باعث می‌شود بر آنچه در بدن خود وارد و آنچه از حساب بانکی خود خارج می‌کنید، کنترل بیشتری داشته باشید.
منبع: muscleandfitness.com / ترجمه: طیبه جلایر
