قارچها به دلیل نقش بالقوهای که به تازگی در پیشگیری از سرطان یافتهاند، بسیار مورد توجه قرار دارند و اکنون مطالعه جدیدی در مجله اختلالات عاطفی نشان میدهد که این ماده خوراکی میتواند تأثیر مثبتی بر سلامت روان افراد نیز داشته باشد.
یکی از بهترین کارهایی است که میتوانید برای سلامت قلب خود انجام دهید، انتخاب غذاهای سالم است. یعنی فیبر کافی و چربیهای چندتایی غیراشباع مفید مانند امگا۳ میل کنید. هر دوی آنها در متعادل کردن سطح کلسترول و مبارزه با التهابات بسیار مؤثر هستند - و شما نیز میتوانید با ترکیبات مناسب، آنها را در دسرهای خود داشته باشید.
پژوهشهایی که در طی سالها انجام شده به ویتامینهای خاصی با ترکیبات ضد التهابی اشاره کرده است. این ویتامینها را میتوان به شکل مکمل و با خوردن غذاهایی که به طور طبیعی حاوی آنها هستند به دست آورد.
مصرف اسموتی در دوران بارداری به دلایل بسیاری میتواند هیجانانگیز و جذاب باشد. وقتی شما باردار هستید – بخصوص در سه ماهه اول – ممکن است به حالت تهوع و استفراغ – که اغلب به بیماری صبحگاهی معروف است – دچار شوید که میتواند خوردن یا تحمل پذیرش وعدههای غذایی معمول در شما را دشوارتر سازد.
گنجاندن ماست بدون چربی در برنامه کاهش وزن شما ممکن است شکمتان را سریعتر کوچک کند. بر اساس یک مطالعه جدید، افزودن ماست به رژیم غذایی شما ممکن است موتورهای چربیسوزی بدنتان را تحریک (فعالتر) کند و باعث تسریع روند کاهش وزن و کوچک شدن شکمتان شود.
برگهای گوجهفرنگی خطرناک هستند. آنها در مقادیر زیاد باعث مسمومیت میشوند. برخی تحقیقات نشان میدهد که تمام قسمتهای این گیاه به جز گوجهفرنگی میتواند به ناراحتی گوارشی منجر شود. بر اساس شواهد غیررسمی، سایر علائم مسمومیت با برگ گوجهفرنگی عبارتند از تحریک شدید گلو و دهان، سرگیجه، سر درد و در موارد شدید، مرگ.
نوشیدن قهوه برای عده زیاد از افراد شبیه به یک کار تشریفاتی است. اما برای عدهای دیگر به بخشی از زندگی آنها تبدیل شده و حتی عمیقاً در روال زندگیشان ریشه دوانده است و برای برخی دیگر نوشیدن قهوه امری ضروری است. ما قهوه مینوشیم تا هوشیار باشیم، احساس آرامش کنیم و به طور کلی احساس انسان بودن داشته باشیم. قهوه به ما کمک میکند سریعتر و سختتر کار کنیم. همچنین میتواند ما را بعد از یک شب ناآرام، بیدار نگه داشته و از نوسانات خلقی جلوگیری کند.
قطعاً گوشت و دیگر پروتئینهای حیوانی میتوانند بخشی از یک رژیم غذایی را تشکیل دهند. گوشت قرمز منبعی عالی از پروتئین کامل و سرشار از مواد مغذی همچون ویتامینهای B6 و B12، آهن، سلنیوم و روی است.
ترکیب این کیک مرمری در کنار بستنی و موز و گردو به همراه شکلات فراوان عالی به نظر میرسد. بهترین بخش این کیک طعم شیرین آن است که تنها با خرما و شیره میوه مانک، شیرین شده است. بنابراین، میتوانید با خیال راحت آن را میل کنید.
قهوه برای بسیاری از ما یک جزء اصلی از رژیم غذایی روزانه است. ما از قهوه برای سرحال شدن، معاشرت و صرف یک وعده غذایی لذت بخش استفاده میکنیم. برخی منابع علمی میگویند که قهوه میتواند مفید و در عین حال مضر باشد اما این واقعیتها اغلب تغییری در عادات روزانه ما ایجاد نمیکنند.
بعضی افراد عاشق سس تند هستند! شما چطور؟ سس تند که گاهی اوقات سس چیلی یا فلفل نامیده میشود، نوعی چاشنی است که معمولاً بر پایه فلفلهای چیلی به علاوه چاشنیهایی مانند سرکه، نمک، سیر یا پودر پیاز تهیه میشود. میزان تندی این سسها از نسبتاً ملایم تا بسیار شدید، متغیر است بنابراین گزینههای بسیاری برای تند کردن وعدههای غذایی ملایم وجود دارد.
وجود آب برای زندگی و بقای ما ضروری است، زیرا به تنظیم دمای بدن، کارکرد مفاصل، حفظ حجم خون، دفع سموم از بدن و انتقال مواد مغذی به داخل بدن کمک میکند. بدن یک فرد بالغ حدود ۵۵ تا ۶۰ درصد از آب تشکیل شده است و این مقدار در کودکان و نوزادان بیشتر است. کمبود آب یا افزایش خروج آب از بدن (مانند تعریق) منجر به کم آبی بدن میشود که این امر خطرناک و در موارد شدید حتی کشنده است.
این کوکیهای پروتئینی شکلاتی کمتر از ۲۰۰ کالری دارند و هر کوکی محتوی ۱۰ گرم پروتئین است. آنها بدون گلوتن، بدون دانهها و غلات بوده و با پودر پروتئین موردعلاقهتان تهیه میشوند.
احتمالاً این بحث را شنیدهاید: ماست یونانی یا ماست معمولی؟ هر دو کامل و مغذی هستند اما دلایل بسیاری برای انتخاب ماست یونانی وجود دارد. مهمترین تفاوت بین ماست یونانی و معمولی، نحوه صاف کردن آنهاست. فرآیندی که برای صاف کردن ماست یونانی بکار میرود، ترکیب وی (پروتئین وی (Whey) پروتئینی است که از آب جمعشده روی ماست یا پنیر به دست میآید) آن را حذف میکند. ماست یونانی غلیظتر، متراکمتر و کم شیرینتر از ماست معمولی است. همچنین طعم کمی تندی دارد.
اینطور به نظر میرسد که هوس خوردن هلههوله یک دفعه به سراغ آدم میآید. یعنی یک دقیقه احساس سیری میکنید، اما لحظهای بعد احساس میکنید که با تمام وجود دلتان میخواد یک فنجان کره بادامزمینی یا یک کاسه بستنی بخورید. البته، این هوسها زمانی که میل به سیب، بلوبری یا لوبیا سبز باشد، بسیار هم چیز خوبی است، زیرا هم کالری کمی دارند و هم مفید هستند.
دیهی است که گوجهفرنگیهای ارگانیک بهتر هستند. گوجهفرنگیهای طبیعی حاوی آنتیاکسیدانهای بیشتری هستند. این آنتیاکسیدانها به ویژه پلیفنولها در زمان رسیدن گوجهفرنگی تشکیل میشوند. از آنجا که رسیدن گوجهفرنگیهای ارگانیک بیشتر طول میکشد ( بر خلاف آنهایی که با استفاده از مواد شیمیایی، سریعتر میرسند) احتمالاً دارای سطوح بالاتری از پلیفنولها هستند.
این سالاد پاستا سبزیجات سرخشده و پنیر بز طعمی بسیار خوب دارد و به صورت سرد (گرم هم قابل سرو است) سرو میشود. ممکن است در فصل تابستان آشپزخانه شما پر شود از انواع سبزیجات مختلف. پس اگر باربیکیو دارید، آن را روشن کنید و اگر ندارید روی گاز سبزیجات […]
گاهی اوقات پیش میآید که شما گرسنه نیستید و فقط احساس خستگی میکنید و حوصله ندارید. در این زمانها است که تصمیم میگیرید میانوعده بخورید. بنابراین، بسیار اهمیت دارد که از چگونگی خوردن میانوعده به دلیل کسالت و خستگی آگاهی داشته باشید و در صورت لزوم به جای خوردن، خستگی را برطرف کنید. اما اگر گاهی خوردن به دلایلی غیر از رفع گرسنگی بسیار خوب و سرگرمکننده است.