29 تیر , 1402

هشت دروغ بزرگ در مورد شکر

در حالی که همه ما می دانیم که شکر دقیقاً یک غذای سالم نیست، اطلاعات نادرست زیادی در مورد شکر ممکن است شنیده باشد. به عنوان مثال، آیا برخی از انواع قند سالم تر از بقیه هستند؟ و آیا حذف کردن آن واقعاً شما را در مسیر سریع کاهش وزن، کاهش آکنه، جلوگیری از نوسانات خلقی یا سایر مشکلات سلامتی قرار می دهد؟ پاسخ ها ممکن است آن چیزی نباشد که شما فکر می کنید. در اینجا نگاهی به هشت مورد می‌اندازیم که حتی افراد آگاه به تغذیه ممکن است در مورد شکر متوجه نباشند.
14 تیر , 1402

چگونگی خواندن برچسب های تغذیه ای – و دریافت صحیح ماکروها

برچسب های تغذیه ای جدید قندهای اضافه شده را به صورت هایلایت شده نشان می دهد تا بتوانید میزان مصرف خود را کاهش داده و غذاهای سالم تری انتخاب کنید. اگر تا به حال از برنامه های کالری شما استفاده کرده اید یا به دنبال رژیم کم کربوهیدرات یا رژیم کتو بوده اید، احتمالا با اصطلاح «ماکرو» آشنا شده اید. اما قبل از اینکه بدانیم ماکروها چه هستند و چگونه باید آن ها را به درستی شمارش کنیم، باید برچسب تغذیه ای را به خوبی بدانیم.
11 تیر , 1402

تاثیر شیرین کننده های مصنوعی بر بدن

پژوهش های جدید حاکی از آن است که خوردن شیرین کننده های مصنوعی می توانند بر سلامت روده تأثیر منفی بگذارند. Equal، Splenda، Sweet'N Low — از جمله معروف ترین شیرین کننده های مصنوعی هستند که سال ها نام آن ها شناخته شده بوده، اما اکنون دیگر صحبتی از بی خطر بودن آن ها نیست.
6 تیر , 1402

آیا امگا 3 و خواص آن را می شناسید؟

حتما تا به حال نام امگا 3 را شنیده اید. اسیدهای چرب امگا 3، خانواده ای از چربی های ضروری هستند که بدن آن ها را نمی سازد و بایستی از غذا دریافت شوند. این چربی های فوق العاده سالم فواید مهمی برای بدن و مغز شما دارند. اما با رژیم غذایی امروزه، اکثر افراد به اندازه کافی چربی امگا 3 دریافت نمی کنند. شما در این مقاله با تمام چیزهایی که باید درباره اسیدهای چرب امگا 3 بدانید آشنا می شوید.
1 تیر , 1402

هر آنچه باید در مورد کربوهیدرات ها بدانید و چرا نباید مصرف آن ها را کاهش داد

این روزها بیشتر افراد سعی دارند گل کلم را جایگزین برنج کنند و از خوردن نان تست همراه با املتشان خودداری می کنند. اما چرا کربوهیدرات ها اینطور بدنام شدند و چرا همه به طور ناگهانی تصمیم می گیرند کربوهیدارت را حذف کنند؟ علیرغم این حجم علاقه به حذف کربوهیدارت، باید بدانید که برای سوخت رسانی به مغز و بدنتان به حداقل مقداری کربوهیدرات نیاز دارید.
22 خرداد , 1402

آیا می دانید روزانه چه مقدار فیبر باید دریافت کنیم؟

دریافت فیبر کافی برای سلامتی مهم است. دریافت مقادیر کافی فیبر می تواند یبوست را کاهش دهد و به کاهش وزن و حفظ آن کمک کند. همچنین ممکن است سطح کلسترول خون و خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی را کاهش دهد.
9 اردیبهشت , 1402

راهنمای کامل رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای افراد مبتدی

از اتکینز گرفته تا رژیم کتوژنیک، برنامه‌های غذایی کم کربوهیدرات در دنیای رژیم‌های غذایی ماندگار شده‌اند. اگر کنجکاو هستید که این رویکرد غذایی چگونه می‌تواند به کنترل دیابت، کاهش وزن و سایر مزایای سلامتی ادعا شده کمک کند، راهنمای زیر را بررسی کنید.
5 اردیبهشت , 1402

خواص و فواید روغن هسته انگور

روغن هسته انگور همانطور که از نامش پیداست، روغنی است که از هسته انگور گرفته می شود. به طور معمول، انگورهای مورد استفاده آن هایی هستند که از فرآیند تولید شراب باقی مانده اند.
27 اسفند , 1401

چه روغنی برای آشپزی روزانه و سلامت ما مناسب­ تر است؟

روغن­ یکی از مواد اولیه مهم در آشپزی و پختن غذا است که روزانه با آن سرو کار داریم. بدن ما نیز برای عملکرد طبیعی خود به مقداری چربی نیاز دارد. همه چربی­ها و روغن ­ها ترکیبات یکسانی ندارند و این باعث می­شود که خواص متفاوتی هم داشته باشند. پس عاقلانه است که در صورت امکان گزینه های سالم تری را انتخاب کنید. در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا با بعضی از ویژگی­ های روغن­ ها که می­ توانند ما را در انتخاب روغن سالم کمک کنند آشنا شوید.
18 اسفند , 1401

۳۰ میان وعده سرشار از پروتئین که سالم و قابل حمل هستند

اگر سبک زندگی پرمشغله‌ای دارید، میان وعده‌ها می‌توانند در زمانی که گرسنگی به سراغ‌تان می‌آید اما برای تهیه یک وعده غذایی وقت ندارید، بسیار مفید باشند. با این حال، بسیاری از خوراکی‌های موجود امروزی سرشار از کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و قندها هستند که نه تنها شما را سیر نخواهند کرد بلکه باعث ایجاد هوس‌های غذایی بیشتر می‌شوند. نکته کلیدی این است که مطمئن شوید میان وعده‌های شما مغذی و حاوی پروتئین هستند. پروتئین باعث افزایش سیری می‌شود زیرا سیگنال ترشح هورمون‌های سرکوب کننده اشتها را ارسال می‌نماید، هضم را کُند می‌سازد و سطح قند خون شما را ثابت نگه می‌دارد.
16 اسفند , 1401

پکتین سیب چیست؟

پکتین سیب نوعی فیبر محلول است که از سیب بدست می آید. از پکتین برای غلیظ کردن مربا و کنسروها استفاده می شود. اما می توان آن را یک مکمل غذایی نیز دانست. در روده، پکتین با آب مخلوط می شود و ماده ای ژل مانند را تشکیل می دهد که موجب تسهیل حرکات روده می شود.
18 دی , 1401

پیدا کردن قند پنهان در غذاهای مصرفی

آیا برای کاهش مصرف شکر و قند از کلوچه، کیک یا سایر خوراکی‌های شیرین خودداری می‌کنید؟ حتی اگر نهایت تلاش‌تان را برای حذف قند از رژیم غذایی‌ خود به کار برده باشید، احتمالاً هنوز هم بیشتر از آنچه فکر می‌کنید قند مصرف می‌کنید. طبق گزارش انجمن قلب آمریکا، یک آمریکایی به طور متوسط روزانه ۲۲ قاشق چایخوری شکر افزوده می‌خورد. احتمالاً خودتان آنقدر شکر به غذا اضافه نمی‌کنید، پس واقعا چطور می‌توانید این مقدار شکر بخورید؟ ارین گاگر، متخصص تغذیه در بیمارستان جانز هاپکینز می‌گوید بله می‌توانید. زیرا قند موجود در غذاها بسیار بیشتر از آن چیزی است که فکر می‌کنید.
14 دی , 1401

آیا روغن پالم موجود در نوتلا سرطان زا است؟

نوتلا خوارکی سرشار از چربی و قند افزوده است و هرگز به عنوان یک غذای سالم درنظر گرفته نمی شود. با این حال، علیرغم کمبود ارزش غذایی این کرم فندق شکلاتی، طرفداران زیادی دارد و از اوایل دهه 1960 این کرم دوستداشتنی را روی نان تست، کروسان، پنکیک، وافل و سایر خوراکی ها استفاده می کنند.
23 مهر , 1401
کنجد-چه-تاثیر-بر-کلسترول-خون-دارد؟

کنجد چه تاثیر بر کلسترول خون دارد؟

شاید بیشترین جایی که دانه های کنجد را دیده باشید روی نان همبرگر باشد. اما جالب است بدانید که علاوه بر تزیین نان همبرگر، کنجد خواص بسیار خوبی دارد و برای سلامت قلب نیز مفید است. دانه کنجد از گیاه کنجد (Sesamum indicum) گرفته می شود و در مناطق مختلف جهان از جمله هند و آفریقا رشد می کند.
12 شهریور , 1401
غذاهایی-که-بر-خستگی-غلبه-می-کنند،-کدامند؟

غذاهایی که بر خستگی غلبه می کنند، کدامند؟

آیا شما هم احساس کمبود انرژی می کنید؟ این مسئله برای بسیاری از ما مشکل آشنایی است و درست هنگامی که احساس کمبود انرژی داریم، به غذاها و نوشیدنی هایی روی می آوریم که کربوهیدرات بسیار بالایی دارند، به خصوص دارای قند یا کافئین نیز هستند. خوردن این خوارکی ها موجب تقویت و انرژی موقتی می شوند، اما در عین حال مشکلی هم به همراه دارند.
دانلود مانکن
جستجو
مانکن
حساب کاربری
0
سبد خرید