11 تیر , 1402

تاثیر شیرین کننده های مصنوعی بر بدن

پژوهش های جدید حاکی از آن است که خوردن شیرین کننده های مصنوعی می توانند بر سلامت روده تأثیر منفی بگذارند. Equal، Splenda، Sweet'N Low — از جمله معروف ترین شیرین کننده های مصنوعی هستند که سال ها نام آن ها شناخته شده بوده، اما اکنون دیگر صحبتی از بی خطر بودن آن ها نیست.
1 تیر , 1402

هر آنچه باید در مورد کربوهیدرات ها بدانید و چرا نباید مصرف آن ها را کاهش داد

این روزها بیشتر افراد سعی دارند گل کلم را جایگزین برنج کنند و از خوردن نان تست همراه با املتشان خودداری می کنند. اما چرا کربوهیدرات ها اینطور بدنام شدند و چرا همه به طور ناگهانی تصمیم می گیرند کربوهیدارت را حذف کنند؟ علیرغم این حجم علاقه به حذف کربوهیدارت، باید بدانید که برای سوخت رسانی به مغز و بدنتان به حداقل مقداری کربوهیدرات نیاز دارید.
22 خرداد , 1402

آیا می دانید روزانه چه مقدار فیبر باید دریافت کنیم؟

دریافت فیبر کافی برای سلامتی مهم است. دریافت مقادیر کافی فیبر می تواند یبوست را کاهش دهد و به کاهش وزن و حفظ آن کمک کند. همچنین ممکن است سطح کلسترول خون و خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی را کاهش دهد.
9 اردیبهشت , 1402

راهنمای کامل رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای افراد مبتدی

از اتکینز گرفته تا رژیم کتوژنیک، برنامه‌های غذایی کم کربوهیدرات در دنیای رژیم‌های غذایی ماندگار شده‌اند. اگر کنجکاو هستید که این رویکرد غذایی چگونه می‌تواند به کنترل دیابت، کاهش وزن و سایر مزایای سلامتی ادعا شده کمک کند، راهنمای زیر را بررسی کنید.
16 اسفند , 1401

پکتین سیب چیست؟

پکتین سیب نوعی فیبر محلول است که از سیب بدست می آید. از پکتین برای غلیظ کردن مربا و کنسروها استفاده می شود. اما می توان آن را یک مکمل غذایی نیز دانست. در روده، پکتین با آب مخلوط می شود و ماده ای ژل مانند را تشکیل می دهد که موجب تسهیل حرکات روده می شود.
18 دی , 1401

پیدا کردن قند پنهان در غذاهای مصرفی

آیا برای کاهش مصرف شکر و قند از کلوچه، کیک یا سایر خوراکی‌های شیرین خودداری می‌کنید؟ حتی اگر نهایت تلاش‌تان را برای حذف قند از رژیم غذایی‌ خود به کار برده باشید، احتمالاً هنوز هم بیشتر از آنچه فکر می‌کنید قند مصرف می‌کنید. طبق گزارش انجمن قلب آمریکا، یک آمریکایی به طور متوسط روزانه ۲۲ قاشق چایخوری شکر افزوده می‌خورد. احتمالاً خودتان آنقدر شکر به غذا اضافه نمی‌کنید، پس واقعا چطور می‌توانید این مقدار شکر بخورید؟ ارین گاگر، متخصص تغذیه در بیمارستان جانز هاپکینز می‌گوید بله می‌توانید. زیرا قند موجود در غذاها بسیار بیشتر از آن چیزی است که فکر می‌کنید.
27 بهمن , 1400
سالم‌ترین-نوع-نان-کدام-است؟

سالم‌ترین نوع نان کدام است؟

به طور کلی نمی توان نان را عاملی برای لاغری یا برای سلامتی دانست. زیرا با توجه به محبوبیت رژیم‌های کم کربوهیدرات و بدون گلوتن، کار سختی است که نان را عامل مثبتی در راستای سلامتی در نظر بگیریم.
29 شهریور , 1400

۶ مزیت قدرتمند باقلا + دستور تهیه یک غذای لذیذ با آن

وبیا فاوا یا همون باقلا به لطف یک عنصر شیمیایی خاص، بیش از ۱۰ هزار سال است که به کنترل افسردگی و پارکینسون کمک می‌کند. باقلا که لوبیا پهن نیز نامیده می‌شود، سرشار از مواد مغذی است. البته همه لوبیاها مغذی هستند اما آنچه باقلا را بسیار خارق‌العاده می‌کند، ادعاهای متعددی است که در مورد آن وجود دارد. سطوح فولات فوق‌العاده باقلا می‌تواند سلامت بارداری را افزایش دهد.
9 شهریور , 1400

کربوهیدرات‌های خالص چه هستند و چگونه محاسبه می‌شوند؟

اما این روزها روی بسته‌بندی برخی از محصولات، چیزی به نام کربوهیدرات‌های خالص نیز دیده می‌شود؛ عددی که با رقم ذکر شده در بخش کربوهیدرات‌ها کاملاً متفاوت است. اما این عدد واقعاً به چه معناست و آیا اصلا اهمیت دارد؟ در اینجا متخصصان تغذیه معتبر توضیح می‌دهند که کربوهیدرات‌های خالص چه هستند و چرا شما باید (یا نباید) به آن‌ها توجه کنید و آیا یادگیری نحوه محاسبه آن‌ها ارزشش را دارد یا نه!
1 اردیبهشت , 1400
کدام-غلات،-کربوهیدرات-کمی-دارند؟-معرفی-۹-گزینه-مناسب

کدام غلات، کربوهیدرات کمی دارند؟ معرفی 9 گزینه مناسب

با اینحال چندین نوع از غلات هستند که فیبر زیادی دارند و شما می‌توانید بعنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و با کربوهیدرات کنترل شده، در حد اعتدال از آنها لذت ببرید.
25 فروردین , 1400
چگونه-به-رژیم-غذایی‌تان-فیبر-بیافزایید؟

چگونه به رژیم غذایی‌تان فیبر بیافزایید؟

احتمالا فهرست‌هایی از مواد غذایی با میزان فیبر بالا را دیده‌اید و با خود فکر کرده‌اید «چطور یادم بماند که کدام فیبر بالایی دارد و کدام ندارد؟». جهت ساده‌سازی این امر، ما چهار دستورالعمل پایه را به شما پیشنهاد می‌دهیم که با استفاده از آن می‌توانید به صورت روزانه مقدار دریافت فیبر غذایی را افزایش دهید.
23 فروردین , 1400
آیا-نان-برای-شما-مضر-است؟-حقایق-تغذیه-ای-و-موارد-دیگری-درباره-نان

آیا نان برای شما مضر است؟ حقایق تغذیه ای و موارد دیگری درباره نان

نان در بسیاری از کشورها یک ماده غذایی اصلی و مهم به حساب می‌آید و از هزاران سال قبل در سراسر جهان مصرف می‌شود. نان که معمولا از خمیر درست شده از آرد و آب تهیه می‌شود، در انواع مختلفی موجود است از جمله نان خمیر ترش، نان شیرین، نان سودا و ...
14 فروردین , 1400
فواید-بسیار-فیبر-برای-سلامتی

فواید بسیار فیبر برای سلامتی

بیماران همیشه می پرسند که آیا برای مشکل یبوستشان بهتراست فیبر بیشتری مصرف کنند یا خیر، اما تنها تعداد کمی این را می دانند که داشتن رژیم های با فیبر بالا برای همه بسیار مهم است. رژیم فیبردار یا سبوس دار، علاوه بر نظم روده فواید بسیاری برای سلامتی انسان دارد. از جمله آن ها می توان به کنترل بهتر کلسترول و قند خون، کاهش خطر ابتلا به دیابت یا بیماری های قلبی، کمک به کاهش وزن و پیشگیری از چاقی و حتی کاهش خطر ابتلا به سرطان اشاره کرد.
21 اسفند , 1399
چگونه-باید-مصرف-قند-را-در-رژیم-غذایی-خود-کاهش-داد

چگونه باید مصرف قند را در رژیم غذایی خود کاهش داد

بسیاری از افراد به دنبال راهی برای کاهش مصرف قند در رژیم غذایی خود هستند. زیرا قند ماده ای بسیار ناسالم است و اغلب در غذاهای فرآوری شده، نوشابه ها و شربت ذرت با فروکتوز بالا یافت می شود.
17 دی , 1399
سالم‌ترین-و-ناسالم‌ترین-شکلات‌ها

سالم‌ترین و ناسالم‌ترین شکلات‌ها

قبل از هر چیز ابتدا باید این واقعیت را قبول کنیم که به طور کلی شکلات‌ها و آبنبات‌ها خوراکی‌های سالمی محسوب نمی‌شوند. اما هر از گاهی می‌توانند مفید باشند. برای مثال، افراد دیابتی در زمانی که دچار افت قند خون می‌شوند، خوردن چند تکه شکلات یا آبنبات قندی می‌تواند در تنظیم قند خونشان مؤثر باشد.
دانلود مانکن
جستجو
مانکن
حساب کاربری
0
سبد خرید