27 فروردین , 1402

چه مواد غذایی باعث تقویت حافظه و عملکرد مغز می شوند؟

مغز یکی از اندام های بزرگ بدن ما است که وظیفه حفظ ضربان قلب و تنفس و بسیاری اعمال مهم دیگر را بر عهده دارد و به شما اجازه می دهد حرکت کنید، احساس کنید و فکر کنید. هیچ غذایی به طور مطلق نمی تواند با افزایش سن، عملکرد سریع مغز را تضمین کند. اما با این حال غذاهایی وجود دارد که برای مغز شما مفید هستند و می توانند به سالم نگه داشتن این اندام حیاتی کمک کنند و باعث بهبود حافظه و تمرکز شوند.
20 فروردین , 1402

آیا می دانید بدن نمی تواند آهن موجود در گوشت های گیاهی را به خوبی جذب کند؟

طبق تحقیقات جدید، گوشت گیاهی ممکن است آنقدر که برچسب های تغذیه ای نشان می دهند، آهن و روی نداشته باشد. محققان معتقدند مقدار فیتات، «ماده ای که مانع از جذب مواد مغذی موجود در غذاها می شود» موجود در جایگزین های گوشتی ممکن است از جذب برخی مواد معدنی ضروری توسط بدن جلوگیری کند.
13 فروردین , 1402

چگونه با داشتن مشغله ی زیاد سالم غذا بخوریم؟

در دنیای امروزه، افراد بیشترین ساعات خود را در محیط کار میگذرانند. ساعات طولانی کار باعث می شود که افراد فرصت کافی برای پختن و آماده کردن غذا و میان وعده های سالم نداشته باشند و به خوردن غذاهای فست فودی، غذاهای اماده و میان وعده های ناسالم رو بیاورند. به تازگی روشی برای آماده سازی غذا باب شده است به نام Meal prep، به این مفهوم که در آخر هر هفته، زمانی را برای پختن و آماده کردن غذاها یا میان وعده ها سالم برای مصرف در طول هفته اختصاص دهیم.
10 فروردین , 1402

آیا مکمل CLA تاثیری بر چربی سوزی دارد؟ بررسی قرص ها و پودرهای کاهش وزن CLA

اسید لینولئیک مزدوج که به نام CLA نیز شناخته می شود، مکملی است که برخی از رژیم های غذایی برای کاهش وزن سریعتر از آن استفاده می کنند. این ماده عنصری رایج در بسیاری از مکمل های کمک‌ کننده کاهش وزن است که در فروشگاه‌های مختلف و به صورت آنلاین تبلیغ می‌شوند.
27 اسفند , 1401

چه روغنی برای آشپزی روزانه و سلامت ما مناسب­ تر است؟

روغن­ یکی از مواد اولیه مهم در آشپزی و پختن غذا است که روزانه با آن سرو کار داریم. بدن ما نیز برای عملکرد طبیعی خود به مقداری چربی نیاز دارد. همه چربی­ها و روغن ­ها ترکیبات یکسانی ندارند و این باعث می­شود که خواص متفاوتی هم داشته باشند. پس عاقلانه است که در صورت امکان گزینه های سالم تری را انتخاب کنید. در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا با بعضی از ویژگی­ های روغن­ ها که می­ توانند ما را در انتخاب روغن سالم کمک کنند آشنا شوید.
22 اسفند , 1401

ارتقای تعریف FDA از واژه «سلامت»

امروزه تعریف غذای «سالم» در حال ارتقاء است تا علم تغذیه فعلی را به خوبی نشان دهد. از این رو، سازمان غذا و دارو (FDA) نیز طی پیشنهادی اعلام کرد که مایل است الزامات تولیدکنندگانی که ادعا می کنند محصول غذایی یا نوشیدنی آنها «سالم» است، تغییر دهد.
16 اسفند , 1401

پکتین سیب چیست؟

پکتین سیب نوعی فیبر محلول است که از سیب بدست می آید. از پکتین برای غلیظ کردن مربا و کنسروها استفاده می شود. اما می توان آن را یک مکمل غذایی نیز دانست. در روده، پکتین با آب مخلوط می شود و ماده ای ژل مانند را تشکیل می دهد که موجب تسهیل حرکات روده می شود.
15 اسفند , 1401

مقدار واقعی نیاز روزانه ما به آب چقدر است؟

بر اساس مطالعه جدیدی که در مجله Science منتشر شد، نتایج نشان می دهد که برخلاف تصور عمومی، همه افراد نیازی به نوشیدن هشت لیوان آب در روز ندارند.
14 اسفند , 1401

۷ فایده بالقوه گل کلم برای سلامتی

از آن به عنوان یک جایگزین کم کربوهیدرات برای برنج یا یک پایه بدون گوشت برای بال مرغ یاد می‌شود، اما گل کلم به خصوص از نظر تغذیه‌ای، مزایای بسیار بیشتری دارد.
30 بهمن , 1401

مواد مغذی چیست و چه اهمیتی دارند؟

مواد مغذی نقش مهمی در حفظ سلامتی ما در طول زندگی ایفا می کند. غذاهایی که می خوریم مواد مغذی مورد نیاز بدن را به صورت روزانه تامین می کند. همچنین، مطالعات نشان می دهند که رژیم غذایی ناسالم می­ تواند منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماری ها شود.
24 بهمن , 1401

۷ مزیت سلامتی بلغور جو دوسر

آیا می‌دانستید که یک کاسه از این صبحانه آسان ممکن است به کاهش کلسترول، تسریع کاهش وزن و حفظ سلامت روده کمک کند! بلغور جو دوسر بسیار بی گناه (معصوم) به نظر می‌رسد، اما در واقع یکی از صبحانه‌های دورو و با سیاست است. از یک طرف، به عنوان یک وعده ساده، چسبناک و نه چندان جالب که روی آن کشمش می‌پاشند، شناخته می‌شود. از سوی دیگر، رسانه‌های اجتماعی بلغور جو دوسر را به‌ عنوان یک صبحانه بسیار جذاب و لذیذ با تاپینگ‌های رنگارنگ معرفی می‌کنند (کافی است در اینستاگرام #Oatmeal (بلغور جودوسر) را جستجو کنید تا تصاویر فوق العاده آن را ببینید.)
19 بهمن , 1401

10 غذای مفید برای افزایش طول عمر

اگر می‌خواهید زندگی طولانی تر و سالم‌تری داشته باشید، باید بدن خود را با مغذی ترین مواد غذایی موجود در این کره خاکی تغذیه کنید. قرار دادن غذاهای گیاهی طبیعی به عنوان بخش اصلی رژیم غذایی، سلامتی و شادابی شما را باز می‌گرداند و از اینکه چرا دیگران به این روش غذا نمی‌خورند، متعجب خواهید شد.
15 بهمن , 1401

خرید محصولات ارگانیک برای شما چه معنایی دارد؟

یکی از بزرگترین چالش هایی که اغلب مصرف کنندگان در فروشگاه های مواد غذایی با آن رو به رو می شوند، این است که آیا محصولات ارگانیک را خریداری کنند یا خیر. گرچه اصطلاح ارگانیک طی چند دهه گذشته افراد زیادی را تحت تاثیر قرار داده است، اما همیشه برای مصرف کنندگان جای سوال است که محصولات ارگانیک دقیقا چه مزیتی نسبت به سایر محصولات دارند! به علاوه این که اغلب محصولات ارگانیک گرانتر از مواد غذایی معمولی هستند.
12 بهمن , 1401

۷ مزیت سلامتی فندق

فندق که به عنوان فیلبرت نیز شناخته می‌شود، نوعی آجیل است که از درخت کوریلوس به دست می‌آید و بیشتر در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و آمریکا کشت می‌شود. فندق طعم شیرینی دارد و می‌توان آن را به صورت خام، بو داده یا آسیاب شده به شکل خمیر مصرف کرد. مانند سایر آجیل‌ها، فندق نیز سرشار از مواد مغذی است و دارای محتوای بالایی از پروتئین، چربی، ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشد.
5 بهمن , 1401

چرا فلفل باعث عطسه کردن می شود؟

احتمالا همه افراد دست کم یک بار تجربه این را داشته باشند که وقتی فلفل روی غذا می پاشند، یکدفعه عطسه کنند. فلفل حاوی آلکالوئید پیریدین به نام پیپرین است. پیپرین پایانه های عصبی داخل بینی را تحریک کرده و باعث عطسه می شود.
دانلود مانکن
جستجو
مانکن
حساب کاربری
0
سبد خرید