10 خرداد , 1402

5 خاصیت روغن دانه کدو تنبل برای سلامتی

معمولا گفته می شود که روغن دانه کدو تنبل برای کمک به رشد مو بسیار موثر است. اما آیا واقعا چنین تاثیری دارد؟ روغن دانه کدو تنبل حاوی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که می تواند نقش مهمی در دفع بیماری ها داشته باشد.
7 خرداد , 1402

آیا خواص سیاه دانه را می شناسید؟

سیاه دانه با نام‌ زیره سیاه یا با نام علمی Nigella sativa نیز شناخته می‌شود، اغلب در غذاهای خاورمیانه و جنوب آسیا به عنوان یک ادویه یافت می شود. علاوه بر استفاده در آشپزی، به دلیل خواص دارویی آن نیز شناخته شده است. سیاه دانه از زمان های قدیم به عنوان یک درمان طبیعی برای بسیاری از بیماری ها، از برونشیت گرفته تا اسهال کاربرد داشته است.
5 خرداد , 1402

نحوه بریدن آووکادو: یک راهنمای گام به گام و دقیق

استفاده نادرست از آووکادو باعث می‌شود سالانه هزاران نفر به اورژانس مراجعه کنند. در این مطلب می‌آموزید که چگونه یکی از این افراد نباشید.
5 خرداد , 1402

خواص چغندر یا لبو

چغندر یک سبزی ریشه ای است که سرشار از مواد مغذی ضروری، فیبر، ویتامین B9 یا فولات، منگنز، پتاسیم، آهن و ویتامین C است. چغندر بیشتر به صورت پخته یا به شکل ترشی مصرف می شود.
4 خرداد , 1402

7 خوراکی های بهاری و تابستانی ضد افسردگی

آیا می توان برای بهبود خلق و خو روش خوردن را تغییر داد؟ علم می گوید: بله – خوردن غذاهای سالم و خوشمزه واقعا می تواند در کاهش علائم افسردگی موثر باشد. خوردن برخی از غذاهای سرشار از مواد مغذی به افراد مبتلا به افسردگی کمک می کند تا احساس بهتری داشته باشند – و نکته جالب تر این است که بسیاری از این مواد غذایی به طور خاص در بهار و تابستان فراوان ترند.
2 خرداد , 1402

با رعایت این نکات، بدون خالی شدن کیف پول‌تان یک رژیم غذایی سالم داشته باشید

با آنکه هزینه‌های غذا سر به فلک گذاشته‌اند اما شما همچنان می‌توانید با وجود خرید غذاهای سالم در هزینه‌ها صرفه جویی کنید.
1 خرداد , 1402

فواید سلامتی جوانه گندم

آیا می‌دانید جوانه گندم می‌تواند چه مزایایی برای سلامتی شما داشته باشد؟ در مطالب زیر در مورد فواید سلامتی جوانه گندم صحبت خواهیم کرد. جوانه گندم بخشی از هسته گندم است و مسئول کمک به این گیاه در تولید مثل و تخم ریزی گندم جدید می‌باشد. اگرچه جوانه گندم از اکثر محصولات گندم فرآوری شده حذف می‌شود، اما یک جزء تغذیه ای اصلی در غله گندم کامل است.
30 اردیبهشت , 1402

۱۱ خوراکی سبز (و ۱ نوشیدنی) که برای شما مفید هستند

از آووکادو و کلم پیچ گرفته تا چای سبز و ریحان، در این مطلب خواهید آموخت که چرا غذاها و نوشیدنی‌های سبز برای شما سالم‌ترین گزینه هستند!
23 اردیبهشت , 1402

چگونه یک پیاز را برش دهیم: راهنمای گام به گام و کاربردی

پیاز در دستورالعمل‌های غذایی بسیاری به کار می‌رود و یک راه عالی برای اضافه کردن عطر و مزه فقط با افزودن چند کالری است. در مطلب زیر، کلی کندی RDN و متخصص تغذیه به شما نشان می‌دهد که چگونه یک پیاز را به درستی خلالی و نگینی کنید.
14 اردیبهشت , 1402

مکمل های رژیمی و ویتامین ها

مکمل‌های غذایی حاوی موادی هستند که می‌تواند به تکمیل رژیم غذایی فرد کمک کند. آن ها شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌ها، پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، آنزیم‌ها و پروبیوتیک‌ها هستند و می‌توانند مواد مغذی اساسی را برای فرد فراهم کنند که در رفع کمبودهای تغذیه‌ای بسیار موثر است. آن ها همچنین می توانند به مدیریت برخی از بیماری ها یا علائم مرتبط با آن ها نیز کمک کنند.
12 اردیبهشت , 1402

آیا باید قبل از خوردن میوه روی آن ماسالا، نمک یا شکر بپاشید؟

برخی از افراد عادت دارند میوه ها را با ماسالا، نمک یا شکر میل کنند. اما سوال اینجا است که آیا طعم دادن به میوه ها با ماسالا ارزش تغذیه ای آن را افزایش می دهد؟
5 اردیبهشت , 1402

خواص و فواید روغن هسته انگور

روغن هسته انگور همانطور که از نامش پیداست، روغنی است که از هسته انگور گرفته می شود. به طور معمول، انگورهای مورد استفاده آن هایی هستند که از فرآیند تولید شراب باقی مانده اند.
30 فروردین , 1402

حواستان به دریافت ویتامین P باشد: چرا لذت در خوردن اهمیت دارد؟

می توان گفت که همه افراد دست کم یک بار به این سوال پاسخ دادند که «غذای مورد علاقه شما چیست؟» از این رو، به راحتی می توان فهمید که چرا: انسان ها به گونه ای خلق شده اند تا از غذا خوردن لذت ببرند. چه بسا، برای بسیاری از افراد، خوردن هم ردیف با بزرگترین لذت های زندگی قرار می گیرد!
27 فروردین , 1402

چه مواد غذایی باعث تقویت حافظه و عملکرد مغز می شوند؟

مغز یکی از اندام های بزرگ بدن ما است که وظیفه حفظ ضربان قلب و تنفس و بسیاری اعمال مهم دیگر را بر عهده دارد و به شما اجازه می دهد حرکت کنید، احساس کنید و فکر کنید. هیچ غذایی به طور مطلق نمی تواند با افزایش سن، عملکرد سریع مغز را تضمین کند. اما با این حال غذاهایی وجود دارد که برای مغز شما مفید هستند و می توانند به سالم نگه داشتن این اندام حیاتی کمک کنند و باعث بهبود حافظه و تمرکز شوند.
20 فروردین , 1402

آیا می دانید بدن نمی تواند آهن موجود در گوشت های گیاهی را به خوبی جذب کند؟

طبق تحقیقات جدید، گوشت گیاهی ممکن است آنقدر که برچسب های تغذیه ای نشان می دهند، آهن و روی نداشته باشد. محققان معتقدند مقدار فیتات، «ماده ای که مانع از جذب مواد مغذی موجود در غذاها می شود» موجود در جایگزین های گوشتی ممکن است از جذب برخی مواد معدنی ضروری توسط بدن جلوگیری کند.
13 فروردین , 1402

چگونه با داشتن مشغله ی زیاد سالم غذا بخوریم؟

در دنیای امروزه، افراد بیشترین ساعات خود را در محیط کار میگذرانند. ساعات طولانی کار باعث می شود که افراد فرصت کافی برای پختن و آماده کردن غذا و میان وعده های سالم نداشته باشند و به خوردن غذاهای فست فودی، غذاهای اماده و میان وعده های ناسالم رو بیاورند. به تازگی روشی برای آماده سازی غذا باب شده است به نام Meal prep، به این مفهوم که در آخر هر هفته، زمانی را برای پختن و آماده کردن غذاها یا میان وعده ها سالم برای مصرف در طول هفته اختصاص دهیم.
10 فروردین , 1402

آیا مکمل CLA تاثیری بر چربی سوزی دارد؟ بررسی قرص ها و پودرهای کاهش وزن CLA

اسید لینولئیک مزدوج که به نام CLA نیز شناخته می شود، مکملی است که برخی از رژیم های غذایی برای کاهش وزن سریعتر از آن استفاده می کنند. این ماده عنصری رایج در بسیاری از مکمل های کمک‌ کننده کاهش وزن است که در فروشگاه‌های مختلف و به صورت آنلاین تبلیغ می‌شوند.
27 اسفند , 1401

چه روغنی برای آشپزی روزانه و سلامت ما مناسب­ تر است؟

روغن­ یکی از مواد اولیه مهم در آشپزی و پختن غذا است که روزانه با آن سرو کار داریم. بدن ما نیز برای عملکرد طبیعی خود به مقداری چربی نیاز دارد. همه چربی­ها و روغن ­ها ترکیبات یکسانی ندارند و این باعث می­شود که خواص متفاوتی هم داشته باشند. پس عاقلانه است که در صورت امکان گزینه های سالم تری را انتخاب کنید. در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا با بعضی از ویژگی­ های روغن­ ها که می­ توانند ما را در انتخاب روغن سالم کمک کنند آشنا شوید.