13 خرداد , 1400

«تراکم کالری» در غذا چگونه به کاهش وزن کمک می‌کند

تراکم کالری – که به کالری در هر نیم کیلو نیز معروف است – به معنای میزان انرژی، یعنی کالری‌های فراهم‌شده در واحد اندازه‌گیری غذا است. در مقایسه، غذاهای متراکم کالری مانند چربی‌ها و قندهای تصفیه‌شده در مقدار کمی از غذا دارای کالری‌های زیادی هستند. غذاهای با تراکم کالری پایین – میوه‌ها و سبزیجات – در حجم بیشتری از غذا دارای کالری کل کمتر و مواد مغذی بیشتری هستند.
10 خرداد , 1400

دستور تهیه نان موز کم‌کربوهیدرات (دستور غذایی)

نان‌های موز بدون گلوتن، انواع بسیاری دارند؛ از جمله آن‌هایی که با آرد نارگیل تهیه می‌شوند. ایراد آرد نارگیل، آن است که تمایل دارد رطوبت را از هوا بگیرد (جذب کند)؛ این امر باعث می‌شود که نان تهیه‌شده با آرد نارگیل، پس از ۲ یا ۳ روز به طور ناخوشایندی مرطوب و نم‌‌دار شود. به نظر می‌رسد آرد بادام درختی، بهترین راه حل باشد.
8 خرداد , 1400

درباره تست‌های تیروئید خانگی بیشتر بدانید

تقریباً ۲۰ میلیون آمریکایی با بیماری تیروئید زندگی می‌کنند و احتمالاً ۶۰ درصد آن‌ها اطلاعی از بیماری‌شان ندارند. اگر از خود پرسیده‌اید که آیا شما هم جزء این افراد هستید یا نه، ممکن است به فکر خرید یک کیت تست تیروئید خانگی افتاده باشید تا از این مسئله مطمئن شوید.
6 خرداد , 1400

حقایق تغذیه‌ای روغن بادام‌ درختی

روغن بادام - که اغلب روغن بادام شیرین نامیده می‌شود – روغنی است که از فشردن (پرس کردن) میوه درخت بادام برگ‌ریز (Prunus dulcis) بدست می‌آید. در حالیکه بادام درختی، خوراکی مورد علاقه افرادی است که تغذیه سالمی دارند، اما روغن بادام از محبوبیت کمتری برخوردار است. شما می‌توانید از روغن بادام شیرین برای سلامت پوست و مویتان استفاده کنید. همچنین در صورت مصرف خوراکی روغن بادام از فواید تغذیه‌ای آن نیز بهره‌مند خواهید شد.
3 خرداد , 1400

۴ روش نوشیدن پروتئین وِی

اگر می‌خواهید عضله بسازید، چربی بسوزانید یا چند وعده غذایی را جایگزین کنید، نوشیدن پروتئین وی فکر خوبی است. برای نوشیدن صحیح پروتئین وی باید یک نوع از این پروتئین را انتخاب کنید، آن را به درستی وزن کنید و با یک شیک یا اسموتی خوشمزه مخلوط کنید. سپس بر اساس کاری که می‌خواهید پروتئین وی برایتان انجام دهد، زمان مصرف آن را برنامه‌ریزی کنید. اگر می‌خواهید جایگزین صبحانه باشد یا روزتان را با آن شروع کنید، آن را صبح بنوشید یا برای کمک به ترمیم عضلات و کاهش وزن آن را بعد از ورزش بنوشید.
30 اردیبهشت , 1400

سالاد انار کم‌کربوهیدرات با سس‌گردو و سرکه‌سیب (دستور غذایی)

این سالاد برای پذیرایی از مهمان‌ها در تعطیلات یا بعنوان یک جزء نشاط بخش در کنار غذاهای سرد زمستانی، عالی است. این سالاد، کم کربوهیدرات است بنابراین مناسب افراد دیابتی می‌باشد. همچنین غنی از چربی‌های اشباع نشده سالم است که آن را برای بیماران قلبی، ایده‌‌آل می‌سازد. بعلاوه دانه‌های انار، منبع آنتی اکسیدان‌ها هستند و گردو و روغن گردو نیز حاوی اسیدهای چرب امگا۳ می‌باشند.
25 اردیبهشت , 1400

هر آنچه باید راجع به شنادو بدانید

اگر علاقه‌مند به ورزش‌های استقامتی هستید، راجع به افزودن شنادو به تقویم مسابقات خود فکر کنید. این رقابت چندرشته‌ای چالش منحصر‌به‌فردی از تغییر مداوم بین شنا و دو است، یا در سبک مسابقات استاندارد و یا در یک دوره چرخه‌ای. اگر چه رویدادهای خاصی بر روی ورزشکاران با تجربه متمرکز هستند، چندین رویداد شنادو برای مبتدیان هم وجود دارند.
21 اردیبهشت , 1400

۷ مزیت سلامتی اثبات‌شده شکلات‌ تلخ (تیره)

شکلات تلخ مملو از مواد مغذی است که می‌توانند بر سلامت شما تأثیر مثبتی بگذارند. شکلات تلخ که از دانه درخت کاکائو ساخته می‌شود، یکی از بهترین منابع آنتی‌ اکسیدان بر روی کره‌ زمین است. مطالعات نشان می‌دهد که شکلات تلخ (نه شکلات شیرین) می‌تواند سلامت شما را بهبود ببخشد و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.
19 اردیبهشت , 1400

فواید هل برای سلامتی

هل ادویه‌ای است که در آشپزی هندی، غذاها، نوشیدنی‌ها و پختنی‌های خاورمیانه‌ای به وفور استفاده می‌شود. هل سبز (Elettaria) و هل سیاه (Amomum) هر دو از غلاف‌های گیاه Zingiberaceae متعلق به تیره زنجبیلیان هستند. این ادویه دارای عطر و طعمی گرم، دودی و شیرین است که برخی آن را شبیه نعناع هم توصیف می‌کنند.
15 اردیبهشت , 1400

گوشت: خوب است یا بد؟

گوشت، غذایی بسیار بحث برانگیز است. از یک سو، ماده ثابت بسیاری از رژیم‌های غذایی است و منبعی غنی از پروتئین و مواد مغذی مهم است. از سویی دیگر، برخی افراد باور دارند که خوردن آن ناسالم، غیراخلاقی و غیرضروری است. این مقاله نگاهی مفصل به فواید و خطرات احتمالی مصرف گوشت، می‌اندازد.
11 اردیبهشت , 1400

۱۲ دستور غذایی سالم با لوبیا

انواع لوبیا سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین‌ها و مواد‌معدنی هستند، که این ویژگی آن‌ها را گزینه‌ای مغذی برای گیاهخواران و وگان‌ها کرده است. با این‌ حال، لازم نیست که حتماً رژیم غذایی گیاهی داشته باشید تا از دستورهای غذایی لوبیایی لذت ببرید.
8 اردیبهشت , 1400

۱۱ فایده اثبات‌شده سیر برای سلامتی

عبارت بالا، جمله معروفی از بقراط، پزشک یونان باستان است که اغلب او را پدر طب‌ غربی می‌دانند. او در واقع سیر را برای درمان انواع بیماری‌ها تجویز می‌کرد. علم مدرن به تازگی بسیاری از این اثرات مفید سلامتی را تأیید کرده است. اینها ۱۱ فایده سیر برای سلامتی هستند که توسط تحقیقات انسانی پشتیبانی می‌شوند.
6 اردیبهشت , 1400

۱۰ نکته آموزشی تناسب‌ اندام بهاری برای ورزشکاران

بعد از یک زمستان طولانی، فعالیت کم یا بی‌تحرکی ممکن است که به محض بهتر شدن هوا، وسوسه شوید که از خانه خارج شوید و ورزش کنید. حتی ممکن است وسوسه شوید که در همان سطحِ پایان فصل گذشته، ورزش کنید. اما چنین اشتیاقی اغلب منجر به آسیب‌دیدگی اول فصل می‌شود. اگر روال روزانۀ خود را در زمستان تغییر داده‌اید، باید به آرامی به تناسب برسید.
5 اردیبهشت , 1400

۲۶ نکته کاهش وزن که مبتنی بر شواهد علمی هستند

صنعت کاهش وزن، پر از باورهای غلط است. به مردم اغلب توصیه می‌شود کارهای عجیب و غریب مختلفی انجام دهند که اکثراً هیچ‌گونه پشتوانه علمی ندارند. با این وجود، دانشمندان در طی سال‌ها چندین استراتژی کاهش وزن کشف کرده‌اند که بنظر می‌رسد مؤثر هستند.
1 اردیبهشت , 1400

کدام غلات، کربوهیدرات کمی دارند؟ معرفی 9 گزینه مناسب

با اینحال چندین نوع از غلات هستند که فیبر زیادی دارند و شما می‌توانید بعنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و با کربوهیدرات کنترل شده، در حد اعتدال از آنها لذت ببرید.
29 فروردین , 1400

۶ راه حل ساده برای بهبود ارگونومی فضای کاری شما در خانه

اگر اتاق خواب، آشپزخانه یا گوشه مشخصی از محل زندگی شما در یک سال گذشته به محل کارتان تبدیل شده است، احتمالا اثرات منفی آن را روی بدن‌تان احساس می‌کنید.
25 فروردین , 1400

چگونه به رژیم غذایی‌تان فیبر بیافزایید؟

احتمالا فهرست‌هایی از مواد غذایی با میزان فیبر بالا را دیده‌اید و با خود فکر کرده‌اید «چطور یادم بماند که کدام فیبر بالایی دارد و کدام ندارد؟». جهت ساده‌سازی این امر، ما چهار دستورالعمل پایه را به شما پیشنهاد می‌دهیم که با استفاده از آن می‌توانید به صورت روزانه مقدار دریافت فیبر غذایی را افزایش دهید.
23 فروردین , 1400

آیا نان برای شما مضر است؟ حقایق تغذیه ای و موارد دیگری درباره نان

نان در بسیاری از کشورها یک ماده غذایی اصلی و مهم به حساب می‌آید و از هزاران سال قبل در سراسر جهان مصرف می‌شود. نان که معمولا از خمیر درست شده از آرد و آب تهیه می‌شود، در انواع مختلفی موجود است از جمله نان خمیر ترش، نان شیرین، نان سودا و ...